بسم الله الرحمن الرحيم

خواتى الغاليات بعد الغياب والانشغال فى العطله الصيفيه احضرت لكم اكله غريبه شوى

فكوس محشى

المكونات :

1) الحشوة ((( رز مصرى منقوع 3 اكواب ** لحمه فرمه ** حمص منقوع مقشر *** بهار *** ملح ** زيت مازولا)))

2) فكوس مقشر بقشارة البطابطا ينقر بس مش كثير يعنى لا نرقق القشرة تقريبا فقط اللب

3) كيلو لبن مطبوخ ( يضرب اللبن مع بيضه وقليل من الملح جيدا ثم يوضع على النار مع استمرار التحريك حتى لا يفرط اللبن ) سن ثومه ** نعنع ناشف او اخضر حسب المتوفر عتدك

الطريقة:

1) يحشى الفكوس ويغلق بورق عنب اخضر ويوضع فى القدروغمر بماء ويملح الماء حسب الرغبه ويترك يغلى حتى ينضح الفكوس ( لا ياخذ وقت طويل )

2) نصفى الماء تماما عن الفكوس

3) يسكب اللبن على الفكوس ونتركه يغلى لمدة 5 دقائق مع اضافه سن الثومه والنعنع

4) يصفى من اللبن تماما وعند التقديم يقدم اللبن مع الفكوس

اتركم مع الصور يا غاليات















وصحه وعافيه وامل يكون الطبق عجبكم