تطبيقى كفتة الارز بالصلصة للاخت الغاليه noorelhoda _ الله يجزاها الخير_

و طلعت روووووووووووعه ولذيذة


هنا الرابط للاخت نورالهدى


₪طبق متميز₪ كفته الارز بالصلصه عالطريقه المصريه بالخطوات المصوره

المقادير

نص كيلو لحم مفروم
كوب رز مصرى منقوع نص ساعه بماء ساخن (حتى يسهل فرمه فى الكبه)

3 بصلات

حوالى نصف كيلو طماطم

اربع فصوص توم
حزمه شبت
حزمه بقدونس
ملح فلفل كمون كزبره هيل مطحون جوزه الطيب


واترككم مع الصــــــــــــــــــــــــور,,



بصراحة انا نسيت انقع الارز المصري بماء ساخن ويبدو الارز لايفرم



الطريقه نغسل الشبت والبقدونس جيدا ونقطعهم ونضعهم فى طبق ونضيف كوب الارز المنقوع مسبقا واللحم وحبتان بصل مقطعه وفصوص التوم ونضع التوابل
ناخذ جزء من الخليط ونضعه فى الكبه او مفرمه اللحمه ونفرمه
وهكذا حتى ننتهى من الفرم وبعدها سنجد الخليط خشن نوعا ما نعيده للكبه مره اخرى ونفرم حتى يصبح ناعما كما فى الصوره



ثم نحضر طبق به زيت وندهن به على اليد ونبدا فى تشكيل الكفته انا عملتها صوابع وممكن تكوريها


نقوم بقليها فى الزيت وهذا شكلها بعد الانتهاء من الكميه

بعد ذلك نقوم بتحضير الصلصه نحمر البصله المتبقيه ومعاها حوالى ثلاث فصوص ثوم
وعندما تحمر نضيف عليها عصير الطماطم المصفاه

ونتركها حوالى ربع ساعه وبعدين نضيف حبات الكفته ونتركها عالنار حوالى ربع ساعه ونطفىء عليها




وتقدم مع رز بالشعريه والف هنا يارب تعجبكم

تسلم يداك يا أغلى السفيرة ويدا الغالية نور الهدى...

تطبيق روعة ما شاء الله!

يسلموووووووووووووووووووو دياتك وديات نور حبيبتى

لبنان وحبايبه


تغريد2007

شكرا لردودكــــــم الحلوة

وتواجــــــدكم العذب

حبيبتي السفيرة..كان ممكن تطحني الرز في المطحنه و بعدين تحطيه مع باقي المكونات في الكبه..كان هيعطيكي نتيجه افضل بكتير..

خصوصا انها لو استنت شوية الكفته في الصلصه راح تنفش و زي ما بنقول في مصر هتختم..

هي خطوه جميله و موفقه..و ان شاء الله المره الجاية اسمعي نصحتي و ان شاء الله تكون النتيجه افضل من كده..

و تسلم يدك و يد ام نور

تحيتي و احترامي..

يمممم مممممممي

اشتهيت اسويهاا
لذيذه شكلها مرااا

يسلموووووووووووووووو خيتو

omroro-4


الله يسلمك يااااااااارب
ومنوره ياقمر