تويت
عنوان الموضوع : مقلـــــــــوبة الكفتة(بتشجييع من الغالية لبنان وحبايبة) من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة ام نواف 4343 
تسلم يدج حبيبتي فعلا رووووووعه
وطبعا الطبق كله لي لاني لين الحين ما تغديت وجوعاااااااااااااانه
الله يسلمك غاليتى - انت الاروع يا ذوقك وطبعا الطيق ليكى يا قمر بالف صحة وهنا يارب
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة noorelhoda
للاسف ماليش حظ تانى مره وام نواف الغاليه سبقتنى
تسلمى حبيبتى الف شكر عالاكله التحفه دى
انا عالنت اوك
ولا يهمك يا جميل هتتعوض ان شاء الله اليوم برضة بس فى قسم تانى ههههههههههههه
ويسلم ذوقك انا هدخل حلا
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اخواتى الجميلات اليوم نفذت مقولة الكفتة بعد تردد من خوفى لا الكفتة تفك منى فى قلب الحلة والاكله كلها تبوووووظ هههههههه وتفشل معى - لكن اختى العزيزة لبنان وحبايبة شجعتنى جد وقالتلى عادى اعمليها بالكفتة وان شاء الله هتنجح وبالفعل اتشجعت وعملتها ونجحت الحمد لله وطلعت شهية جد اجدا - اتفضلو معى بالمكونات والطريقة يا جميلاات
المكونات
ارز مصرى او بسمتى
بزنجان مقطع مكعبات ومقلى
بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية
طماطم حلقات
فلفل اخضر حلقات
بصل حلقات - ثوم حلقات
معجون طماطم
لحمة مفرومة متبلة بـــــــ ( ملح + فلفل اسود+ بهارات+بابريكا + بصل مفروم ناعم)
ليمون مجفف ناعم + واحدة كاملة مخرمة بسكين
بابريكا - فلفل اسود ناعم - كسبرة جافة - قرفة عيدان - قرنفل -كارى - كركم - ملح- ورق لورا
معلقة زبدة
ماجى مذابة فى ماء
الطريقة
تكور الكفتة وتقلى فى زيت او تدخل الفرن حتى تكون مشوية ونتركها جانبا
فى الحلة نرص طبقات البزنجان ثم البطاطس ثم البصل الفلفل الثوم الكفتة الطماطم ثم البهارات الصحيحة ثم الارز - ثم نحضر الماجى المذابة فى اناء ونذوب بها شوية معجون طماطم حتى تصري لونها احمر ونتبل بالفلفل الاســـــود ونسقى بها الارز وفى وجه الارز اضع قطعة زبدة او شوية زيت حسب الرغبة
اغلق الحلة جيدا واول ما تغلى اهدئ النار واتركها حتى يتشرب الارز ماؤة وثم اقلب
الحلة بعد ان تهدأ بربع ساعة تقريبا فى طبق التقديم وتصبح كما فى الصورة - بس معلش اتنعكشت شوية منى هههههههههه كان نفسى تكون منتظمه بس الحقيقة طعمها رررررررررائع مع البهارات ان شاء الله تجربوها وتعجبكم اتفضلو
بالف هنا وشفا
اخواتى الجميلات اليوم نفذت مقولة الكفتة بعد تردد من خوفى لا الكفتة تفك منى فى قلب الحلة والاكله كلها تبوووووظ هههههههه وتفشل معى - لكن اختى العزيزة لبنان وحبايبة شجعتنى جد وقالتلى عادى اعمليها بالكفتة وان شاء الله هتنجح وبالفعل اتشجعت وعملتها ونجحت الحمد لله وطلعت شهية جد اجدا - اتفضلو معى بالمكونات والطريقة يا جميلاات
المكونات
ارز مصرى او بسمتى
بزنجان مقطع مكعبات ومقلى
بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية
طماطم حلقات
فلفل اخضر حلقات
بصل حلقات - ثوم حلقات
معجون طماطم
لحمة مفرومة متبلة بـــــــ ( ملح + فلفل اسود+ بهارات+بابريكا + بصل مفروم ناعم)
ليمون مجفف ناعم + واحدة كاملة مخرمة بسكين
بابريكا - فلفل اسود ناعم - كسبرة جافة - قرفة عيدان - قرنفل -كارى - كركم - ملح- ورق لورا
معلقة زبدة
ماجى مذابة فى ماء
الطريقة
تكور الكفتة وتقلى فى زيت او تدخل الفرن حتى تكون مشوية ونتركها جانبا
فى الحلة نرص طبقات البزنجان ثم البطاطس ثم البصل الفلفل الثوم الكفتة الطماطم ثم البهارات الصحيحة ثم الارز - ثم نحضر الماجى المذابة فى اناء ونذوب بها شوية معجون طماطم حتى تصري لونها احمر ونتبل بالفلفل الاســـــود ونسقى بها الارز وفى وجه الارز اضع قطعة زبدة او شوية زيت حسب الرغبة
اغلق الحلة جيدا واول ما تغلى اهدئ النار واتركها حتى يتشرب الارز ماؤة وثم اقلب
الحلة بعد ان تهدأ بربع ساعة تقريبا فى طبق التقديم وتصبح كما فى الصورة - بس معلش اتنعكشت شوية منى هههههههههه كان نفسى تكون منتظمه بس الحقيقة طعمها رررررررررائع مع البهارات ان شاء الله تجربوها وتعجبكم اتفضلو
بالف هنا وشفا
==================================
تسلم يدج حبيبتي فعلا رووووووعه
وطبعا الطبق كله لي لاني لين الحين ما تغديت وجوعاااااااااااااانه
وطبعا الطبق كله لي لاني لين الحين ما تغديت وجوعاااااااااااااانه
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة ام نواف 4343 تسلم يدج حبيبتي فعلا رووووووعه
وطبعا الطبق كله لي لاني لين الحين ما تغديت وجوعاااااااااااااانه
الله يسلمك غاليتى - انت الاروع يا ذوقك وطبعا الطيق ليكى يا قمر بالف صحة وهنا يارب
__________________________________________________ __________
للاسف ماليش حظ تانى مره وام نواف الغاليه سبقتنى
تسلمى حبيبتى الف شكر عالاكله التحفه دى
انا عالنت اوك
تسلمى حبيبتى الف شكر عالاكله التحفه دى
انا عالنت اوك
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة noorelhoda للاسف ماليش حظ تانى مره وام نواف الغاليه سبقتنى
تسلمى حبيبتى الف شكر عالاكله التحفه دى
انا عالنت اوك
ولا يهمك يا جميل هتتعوض ان شاء الله اليوم برضة بس فى قسم تانى ههههههههههههه
ويسلم ذوقك انا هدخل حلا
__________________________________________________ __________
يسلمووووووووووووووووووو دياتك يا شوشو وتسلملنا لبنان يااااااااااااااااااااااااارب
مشكووووووووووووووووووره يا عسل
مشكووووووووووووووووووره يا عسل
تسلم يداك يا أغلى شهد وعسال وسكر وشربات وكله 
يعطيك الف عافية يا رب حبيبة قلبي..
طبق رائع وشكله مغري ما شاء الله عليك
بالهنا يا رب
يعطيك الف عافية يا رب حبيبة قلبي..
طبق رائع وشكله مغري ما شاء الله عليك
بالهنا يا رب