تويت
عنوان الموضوع : سؤال للفلسطينيات عن الكرشات طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
حبيباتي ايش نوع الكرشات الي تطبخوها خروف ولا غنم ولا بقر وكم تحتاج من الوقت حتى تستوي علشان انا مرةجبتها مش عارفة شو نوعها بس كانت خميلة وانابغسل فيها حاولت ارقق منها طلعت رقيقة كثير يعني نص ساعة وكانت مستوية على الاخير وهل النوع الي بيكون كروهات زي خلية النحل احسن من السادة
ساعدوني علشان اطبخها وابعتلكم شوي مع الصور تراني حامل ونفسي فيهم مع الفوارغ(المصارين) واللسانات و الفتة يمييييييييييييييييييي
ساعدوني علشان اطبخها وابعتلكم شوي مع الصور تراني حامل ونفسي فيهم مع الفوارغ(المصارين) واللسانات و الفتة يمييييييييييييييييييي
==================================
يا قلبي نفسك في الكرش ومين سمعك بس لما باتعب وانا بانظفها واعملها
ما بكون لي نفس آكلها..
من عيوني
كرش الخروف واماعز اسهل في التنظيف واسرع في النضج
بس العجل بتاخذ وقت طويل
لو عندك طنجرة ضغط بدها شي ساعة
ولو على النار العادي خليها تغلي وحطي المطيبات واتركيها تغلي شي نص ساعة وبعدين خففي النار على الآخر وانسي موضوعها ساعتين ثلاث ..
وصدقي راح تكون كثير طيبة..
وام القروش اللي هي زي الكاروهات الكل بيتخانق عليها صح شكلها مغري بس بتحتاج نفس فترة النضج اللي بتحتاجة بقية الكرشة
والفوارغ ما بتاخذ وقت طويل ان كانت للماعز والخرفان..
يمييي شهيتيني اياها... من سنين ما اكلتها...
واذا بدك طريقة الحشو والتحضير من عيوني
بس تدللي..
ما بكون لي نفس آكلها..
من عيوني
كرش الخروف واماعز اسهل في التنظيف واسرع في النضج
بس العجل بتاخذ وقت طويل
لو عندك طنجرة ضغط بدها شي ساعة
ولو على النار العادي خليها تغلي وحطي المطيبات واتركيها تغلي شي نص ساعة وبعدين خففي النار على الآخر وانسي موضوعها ساعتين ثلاث ..
وصدقي راح تكون كثير طيبة..
وام القروش اللي هي زي الكاروهات الكل بيتخانق عليها صح شكلها مغري بس بتحتاج نفس فترة النضج اللي بتحتاجة بقية الكرشة
والفوارغ ما بتاخذ وقت طويل ان كانت للماعز والخرفان..
يمييي شهيتيني اياها... من سنين ما اكلتها...
واذا بدك طريقة الحشو والتحضير من عيوني
بس تدللي..
__________________________________________________ __________
تسلمي يا كل الخير
الكرشات عنا امنظفة وزي الفل و ما الها ريحة ابدا بس بنطفها زي الدجاج للاحتياط
الاتراك و اليونانية بيحبوها كتير ومتواجدة في جميع محلات اللحم الحلال
وبالنسبة للحشوة امي الله يخليها ( والله مشتاقيتلها كثير الي سنتين و8 شهور ما شفتها
) كانت تعملها كالتالي
ارز مصري - حمص حب مسلوق- لحمة ناعمة مقلية مع بصل ناعم وبهارات- ملح - بهارات مشكلة - فلفل اسود - قرفة ناعمة - هيل مطحون وعلى ما اظن بقدونس مفروم
واذا كان عندك خلطة ثانية لا تبخلي علينا بعرفك كريمة واحنا بنستاهل
ووعد مني بس يطيبو كتافي من تعب لف الدوالي اعملكم الكرشات وانزلكم الصور مع كم كرشة على الريحة
انا اسمي الفلسطينية وبعثت رسالة للمشرفين وما حد رد علي
الكرشات عنا امنظفة وزي الفل و ما الها ريحة ابدا بس بنطفها زي الدجاج للاحتياط
الاتراك و اليونانية بيحبوها كتير ومتواجدة في جميع محلات اللحم الحلال
وبالنسبة للحشوة امي الله يخليها ( والله مشتاقيتلها كثير الي سنتين و8 شهور ما شفتها
) كانت تعملها كالتاليارز مصري - حمص حب مسلوق- لحمة ناعمة مقلية مع بصل ناعم وبهارات- ملح - بهارات مشكلة - فلفل اسود - قرفة ناعمة - هيل مطحون وعلى ما اظن بقدونس مفروم
واذا كان عندك خلطة ثانية لا تبخلي علينا بعرفك كريمة واحنا بنستاهل
ووعد مني بس يطيبو كتافي من تعب لف الدوالي اعملكم الكرشات وانزلكم الصور مع كم كرشة على الريحة
انا اسمي الفلسطينية وبعثت رسالة للمشرفين وما حد رد علي
__________________________________________________ __________
بصراحة انا ما عندي اي فكرة عن طريقة عملها..بتذكر مرة زوجي جابلي شوي..فتحت الكيس من هون...مش حقلكم شو صار..سكرته و رميته بصراححة ماااا قدرت اتحمل ريحته..لا و شوووووو..كنت حامل كمان..
معلش ما قدرت افيد بس حبيت ادردش
معلش ما قدرت افيد بس حبيت ادردش
__________________________________________________ __________
انا كمان مثل ام مودي بحب ادردش
اهلي بيعملوه بيشتروه منظف ومقطع بس عليهم
يغسلوه ويخيطو الكروهات ويحشو مثل حشوتك الفلسطينيه
بس بياخد وقت كتير زي ما قالت وعود 3 ساعات بس شو ريحة البيت
ما بروح يومها من منظر اهلي وجوزي في اكلها مع فتة الخبز والثوم والليمون
بحسهم وحوش هههههههه صحتين على قلبكم جميعا
اهلي بيعملوه بيشتروه منظف ومقطع بس عليهم
يغسلوه ويخيطو الكروهات ويحشو مثل حشوتك الفلسطينيه
بس بياخد وقت كتير زي ما قالت وعود 3 ساعات بس شو ريحة البيت
ما بروح يومها من منظر اهلي وجوزي في اكلها مع فتة الخبز والثوم والليمون
بحسهم وحوش هههههههه صحتين على قلبكم جميعا
__________________________________________________ __________
رندوش يا بخيلة
بس تعملوهخ تذكرني بصحن ولو نحنا اصحاب
والا بدك اروح على سوق الزاوية واقول .. يا مين شاف اللي مرته صاحبتي...
بتعرفيني فضايح...
بس تعملوهخ تذكرني بصحن ولو نحنا اصحاب
والا بدك اروح على سوق الزاوية واقول .. يا مين شاف اللي مرته صاحبتي...
بتعرفيني فضايح...
شو القصة با جماعة الكل بيشم قبل الطبيخ طيب مرة شمو بعد ما يتحمرو
ولا لا يا وعود
ولا لا يا وعود