تويت
عنوان الموضوع : ارز صيادية من اسكندرية من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
اخواتى فى منتدى لك-انا بنت مصرية بس من بنات اسكندرية يعنى بحر متوسط ومشهورين بالاسماك والجمبرى(القريدس) وكل اعماق البحار-ومع كل الاكل هذا بناكل ارز الصيادية تعالو نشوف مقاديرة
المكونات:
3 كوب ارز مصرى
6 بصلات
4 فص توم مدقوق
زيت حولى ربع كوب
ربع كيلو جمبرى
فلفل اسود-ملح -كسبرة جافة -شطة - رشة قرفة
الطريقة:
نسخن الزيت فى الحلة او الطنجرة ثم نسقط الجمبرى يشوح قليلا حتى يصير مستوى نسبيا
ننشل الجمبرى جانبا- ثم نسقط البصل مقطع جوانح او مكعبات والثوم ونستمر فى التحمير الى ان يصير لون البصل بنى محروق
نضيف 3 كوب من الماء -ثم نسقط الجمبرى مرة اخرى ندعهم يغلون معا -ثم نبدا نبهر ماء الارز بالبهارات السابق زكرها ونملحها ايضا ثم نسقط الارز ثم بعد 5 دقائق غليان نهدئ النار حتى ينضج
يقدم الارز مع سمك مقلى او مشوى او صينية وايضا مع القريدس الجمبرى او الكاليمارى او اى صنف بحرى وبالف صحة يا رب
[/IMG]
المكونات:
3 كوب ارز مصرى
6 بصلات
4 فص توم مدقوق
زيت حولى ربع كوب
ربع كيلو جمبرى
فلفل اسود-ملح -كسبرة جافة -شطة - رشة قرفة
الطريقة:
نسخن الزيت فى الحلة او الطنجرة ثم نسقط الجمبرى يشوح قليلا حتى يصير مستوى نسبيا
ننشل الجمبرى جانبا- ثم نسقط البصل مقطع جوانح او مكعبات والثوم ونستمر فى التحمير الى ان يصير لون البصل بنى محروق
نضيف 3 كوب من الماء -ثم نسقط الجمبرى مرة اخرى ندعهم يغلون معا -ثم نبدا نبهر ماء الارز بالبهارات السابق زكرها ونملحها ايضا ثم نسقط الارز ثم بعد 5 دقائق غليان نهدئ النار حتى ينضج
يقدم الارز مع سمك مقلى او مشوى او صينية وايضا مع القريدس الجمبرى او الكاليمارى او اى صنف بحرى وبالف صحة يا رب
[/IMG] ==================================
بارك الله فيكي
__________________________________________________ __________
يسلموووووو على الطبق الي بشهييييييييييييييي يا عسل
__________________________________________________ __________
تسلم ايديكي يعطيكي العافية
__________________________________________________ __________
يسلمووووووووووووووووو حبيبتى
مشكوووووره
مشكوووووره
__________________________________________________ __________
مشكوووووره
ايوه ياستي اتحفينا باكلات الساحل تسلم ايديكي