بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتى العزيزات كيفكم وشو اخباركم عساكم بخير
اليوم جبتلك هذا الطبق اول مره بجربه بس طلع رووووووووووووووووووووووووعه
ان شاء الله يعجبكم انتو كمان
سنحتاج الى
عجينة باف باسترى
3 كاسات ارز
كيلو ونصف من الدجاج المسحب ومقطع راس العصفور
2 بصلة ناعمه
4 اسنان ثوم ناعم
1 كاس من البازيلا
1 كاس من الذره
1 كاس جزر
بهارات مشكله حسب الذوق
4 ملاعق من الصويا صوص
كاشو محمص
ملح
وهاى الصووووووووووووووووره فى الاول شوفوها قبل الطريقه يلالالالالالالالالالالالا

م

الطريقه
نذبل البصل + الثوم فى قليل من الزيت على النار
نضيف الدجاج 5 دقائق ثم نضيف باقى الخضار
يمكنك زيادة الدجاج او الخضار حسب رغبتك او انقاصها
نضيف الملح والفلفل والهار حسب الرغبه

نضيف 4 ملاعق من الصويا صوص

نترك الجميع على النار حتى ينضج وتتبخر المياه ضرورى
فى هذه الاثناء نكون قد سلقنا الارز لوحده كالتالى
نحوس الارز المنقوع والمصفى مسبقا كالمعتاد فى قليل من الزيت وللصراحه انا استعمل زيت الزيتون
دائما لانه صحى اكتر من غيره
نملح الارز ونضيف له بهار مشكل ونغمره بالماء المغلى ونتركه حتى يتفلفل
كل 1 كاس من الارز تحتاج الى 1 وربع كاس من الماء اذا كان ارز شقحه
نترك الجميع يبرد
ناتى الى العجينه نفردها بالشوبك ونضع طرفها فى جاط بايركس كما هو موضح فى الصوره
نفرد نصف كمية الارز على العجينه ونرصها جيدا
نفر د الدجاج والخضار على الارز والكاشو المحمص
ثم نضع ما تبقى من الارز على الخضار
نقفل على الارز بطرف العجينه المرقه كما هو موضح فى الصوره
ندهن العجينه بالبيض شايفين كيف لون صفار البيض عندى على شان بلدى بس بوكل ربيع وشعير
نضعها فى فرن حامى وفى وسط الفرن على 180 درجه تقريبا تحتاج ساعه الا ربع من الزمن
بهذا الشكل تحصلين على طبخه كامله فى طبق وااااااااااااااااااااحد
وصحتين وعافيه يااااااااااااااااااااااااارب
الف شكرررررررررر لكم