تويت
عنوان الموضوع : شعار₪طبق متميز₪ البامية على طريقتي انا وبالصور -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات أميرات
الان نقلي الثوم والحمة
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عملت بامية يابسة وكل وحدة لها طريقة بتختلف عن التانية وانا راح قلكون طريقتي
المقادير راس ونصف توم
لحمة شقف وناعمة ربع كيلوا بربع كيلوا او اكتر حسب الطبخة
انا حطيت اكتر
وبامية يابسة راح قلكون كيف بعملها
وبندورة علب كرتون اوك او فيها قطع
وبهار وفلفل وملح
الان اول خطوة
نضع وعاء ماء في طنجرة على الغاز لتغلي منيح بتحطي بامية يابسة
وبتحطي معها شوي ملح اليمون مشان تتفتح وتتطلع كانها خضرا
وبس بتغلي كم غلوة وبتشيلها بتصفيها وبتغسيليها منيح
بعد ذلك نضعها على جنب نكون سالقين اللحمة الشقف ومبهرينها
والان نقشر الثوم ونقسمهون قطع قطع وسط
ونضع اول شي طنجرة على الغاز وفيها سمنة ونضع الثوم عليها لحتى يحمر بتحطي الحمة الناعمة
وبتكون اللحمة الخشنة الشقف مستوية كمان بتحطيها معهون
وبتحطي بعدها ملحل وفلفل وبهار وبعدها البامية تتضيعينها بتلفحيها شوي مع الحمة والتوم
وبتحطي البندورة فوقها
والان لما تستوي منيح بتشيلي غطا الطنجرة وبتخليها تتعقد البندورة شوي اطيب
شي عشر دقائق
وهي عم تتعقد بتحطي ملقعة صغيرة دبس الرمان وملقعة صغيرة سكر مسطحة بيتعطيها نكهة كتير طيبة
صدقوني جربوها ما بتندموا كتير راح تعجبكون وجنبها رز وصحة وهنا يارب
لحمة شقف وناعمة ربع كيلوا بربع كيلوا او اكتر حسب الطبخة
انا حطيت اكتر
وبامية يابسة راح قلكون كيف بعملها
وبندورة علب كرتون اوك او فيها قطع
وبهار وفلفل وملح
الان اول خطوة
نضع وعاء ماء في طنجرة على الغاز لتغلي منيح بتحطي بامية يابسة
وبتحطي معها شوي ملح اليمون مشان تتفتح وتتطلع كانها خضرا
وبس بتغلي كم غلوة وبتشيلها بتصفيها وبتغسيليها منيح
بعد ذلك نضعها على جنب نكون سالقين اللحمة الشقف ومبهرينها
والان نقشر الثوم ونقسمهون قطع قطع وسط
ونضع اول شي طنجرة على الغاز وفيها سمنة ونضع الثوم عليها لحتى يحمر بتحطي الحمة الناعمة
وبتكون اللحمة الخشنة الشقف مستوية كمان بتحطيها معهون
وبتحطي بعدها ملحل وفلفل وبهار وبعدها البامية تتضيعينها بتلفحيها شوي مع الحمة والتوم
وبتحطي البندورة فوقها
والان لما تستوي منيح بتشيلي غطا الطنجرة وبتخليها تتعقد البندورة شوي اطيب
شي عشر دقائق
وهي عم تتعقد بتحطي ملقعة صغيرة دبس الرمان وملقعة صغيرة سكر مسطحة بيتعطيها نكهة كتير طيبة
صدقوني جربوها ما بتندموا كتير راح تعجبكون وجنبها رز وصحة وهنا يارب
الان الصور
هاي البامية وهي يابسة
هون البايمة بالماء وحمض اليمون
هاي البامية وهي يابسة
هون البايمة بالماء وحمض اليمون
هون غسلتها وصفيتها منيح
الان نقلي الثوم والحمة
هون الحمة والثوم طلعت ريحته رائعة خخخخخ
هون نضع البامية مع الحمة ونقلبهون شوي وبعدها البندورة لتستوي والطريقة الباقية تعرفونها
والله كتير بتتطلع طيبة وفعلا لها نكه رائعة
والله كتير بتتطلع طيبة وفعلا لها نكه رائعة
هون بتسكبيها بصحن وعليها فلفل وصحة وهنا يارب
بتمنى تنال اعجابكون
==================================
انا اول وحده ارد جنوووو
ذكرتيني عندي طبخه باميه حطبخهاااا
يسلموو
بس طريقتك غير عناا
بس باين عليها طيبه
يسلمو هالايدين
ذكرتيني عندي طبخه باميه حطبخهاااا
يسلموو
بس طريقتك غير عناا
بس باين عليها طيبه
يسلمو هالايدين
__________________________________________________ __________
مشان هيك حطيتها يا حلوة ههههههههههههه
يالله طبيخها وصحة وهنا هلا فيكي سواد العيون نورتي
يالله طبيخها وصحة وهنا هلا فيكي سواد العيون نورتي
__________________________________________________ __________
ما شاء لله جنة بتشهي
بس ليه لحمة مفرومة ولحمة شقف ايش الفكرة ؟
بس بجد تشهي بتعرفي انا مابحب الا البامية الطازة ولما اضطر بعملها مجمدة اما الناشفة مريما سويتها بس بتذكر
ماما كانت تعملها زمان في غير موسمها وكانت طيبة
مشكووووووووووورة جنة على الطبق الشهي واللذيذ
بس ليه لحمة مفرومة ولحمة شقف ايش الفكرة ؟
بس بجد تشهي بتعرفي انا مابحب الا البامية الطازة ولما اضطر بعملها مجمدة اما الناشفة مريما سويتها بس بتذكر
ماما كانت تعملها زمان في غير موسمها وكانت طيبة
مشكووووووووووورة جنة على الطبق الشهي واللذيذ
__________________________________________________ __________
الفكرة انو زوجي بحب اللحمة كتير يعني لما ما تتطلع باللقمة لحمة شقف تتطلع ناعمة بيجن اذا مالقى فيها لحمة كتير وبيقلي طيبتها بلحمتها هيك ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههه هههههههههههههههههههههههههههه
والله فرطتت لما اسمعت سؤالك هههههههههههههههههههههه
تسلميلي يا غالية
ام ليانة والله مرورك بيفرحني كتير
بجد جربيها يابسة واعملي متل الطريقة الي كتبتها وشوفي كانها خضرا بتتطلع وهلا فيكي يا عسل
والله فرطتت لما اسمعت سؤالك هههههههههههههههههههههه
تسلميلي يا غالية
ام ليانة والله مرورك بيفرحني كتير
بجد جربيها يابسة واعملي متل الطريقة الي كتبتها وشوفي كانها خضرا بتتطلع وهلا فيكي يا عسل
__________________________________________________ __________
الله يسعدك يا جنة وتكون ايامك كلها افراح حبيبتي
بتعرفي انا اولادي ما بحبوا اللحمة الا كفتة .... علشان هيك كتير بستبدل اللحمة الشقف بكرات اللحم المفروم حتى مع البامية صحيح انه اختراع جديد بس انت اختراعك الذ للي بيحبي اللحمة لانهم في جميع الاحوال حياكلوا لحمة شقف او ناعمة ههههههههههههههههه
مشكوووووووووووووورة جنة على ظرفك ولطفك ودمت بالف خير يا عسل
بتعرفي انا اولادي ما بحبوا اللحمة الا كفتة .... علشان هيك كتير بستبدل اللحمة الشقف بكرات اللحم المفروم حتى مع البامية صحيح انه اختراع جديد بس انت اختراعك الذ للي بيحبي اللحمة لانهم في جميع الاحوال حياكلوا لحمة شقف او ناعمة ههههههههههههههههه
مشكوووووووووووووورة جنة على ظرفك ولطفك ودمت بالف خير يا عسل
سالم الايادي..طريقه جميله..