تويت
عنوان الموضوع : كسكس بالتفاية لعيون سلسبيلا -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه اكلة مغربيةمئة بالمئة .......وهي الكسكس بالتفاية اي بالبصل والزبيب بدل الخضار........
المقادير ...
دجاجة او لحم انا افضل الدجاج ....+ كيلو كسكس + 1 كيلو بصل + كوب كبير زبيب + ملعقة كبيرة سمن
زيت ذرة + زعفران + 4 ملاعق قرفة + 6 ملاعق سكر+ كركم + ملح + بهار ......
الطريقة ...
في طنجرة الكسكس
هذه صورتها....
نضع في الاناء الاسفل الزيت واللحم وبصلة مفرومة والبهارات باستثناء القرفة والسكر ونترك الكل يتقلى جيدا
ثم نغمر الكل بالماء........ونتركه يستوي ..
في هذه الاتناء نذهن الكسكس بالزيت ونصب عليه كوب او كوب ونصف ماء ونتركه يتشربه.......
نصبه في الاناء المتقب ونضعه فوق الاناء الذي يستوي فيه اللحم ......نتركه يستوي الى ان يطلع منه البخار
نضعه في اناء واسع ونرشه بكوب ماء مملح ونتركه يتشرب الماء ونعيده مرة ثانية الى النار.......
نتركه يستوي لمدة 30 دقيقة تقريبا ثم نزيله عن النار ونذهنه بالسمن ....
لتحضير التفاية ....نقطع البصل شرائح .....نضعه فوق النار مع ملعقة زبدة وكوب صغير ماء ونتركه يستوي على
نار هادئة قبل 10 دقائق من اكمال استوائه نضيف الزبيب والقرفة والسكر ونترك الكل يتقلى جيدا الى ان تتشرب
جميع السوائل وياخذ البصل ا للون البني ......
نضع الكسكس في طبق التقديم ونضع وسطه اللحم او الدجاج ونغطيه بالتفاية ......وصحة وهنا ........
وانا اتابعك سلسبيلا في المنتدى الثاني ايضا
هذه اكلة مغربيةمئة بالمئة .......وهي الكسكس بالتفاية اي بالبصل والزبيب بدل الخضار........
المقادير ...
دجاجة او لحم انا افضل الدجاج ....+ كيلو كسكس + 1 كيلو بصل + كوب كبير زبيب + ملعقة كبيرة سمن
زيت ذرة + زعفران + 4 ملاعق قرفة + 6 ملاعق سكر+ كركم + ملح + بهار ......
الطريقة ...
في طنجرة الكسكس
هذه صورتها....نضع في الاناء الاسفل الزيت واللحم وبصلة مفرومة والبهارات باستثناء القرفة والسكر ونترك الكل يتقلى جيدا
ثم نغمر الكل بالماء........ونتركه يستوي ..
في هذه الاتناء نذهن الكسكس بالزيت ونصب عليه كوب او كوب ونصف ماء ونتركه يتشربه.......
نصبه في الاناء المتقب ونضعه فوق الاناء الذي يستوي فيه اللحم ......نتركه يستوي الى ان يطلع منه البخار
نضعه في اناء واسع ونرشه بكوب ماء مملح ونتركه يتشرب الماء ونعيده مرة ثانية الى النار.......
نتركه يستوي لمدة 30 دقيقة تقريبا ثم نزيله عن النار ونذهنه بالسمن ....
لتحضير التفاية ....نقطع البصل شرائح .....نضعه فوق النار مع ملعقة زبدة وكوب صغير ماء ونتركه يستوي على
نار هادئة قبل 10 دقائق من اكمال استوائه نضيف الزبيب والقرفة والسكر ونترك الكل يتقلى جيدا الى ان تتشرب
جميع السوائل وياخذ البصل ا للون البني ......
نضع الكسكس في طبق التقديم ونضع وسطه اللحم او الدجاج ونغطيه بالتفاية ......وصحة وهنا ........
وانا اتابعك سلسبيلا في المنتدى الثاني ايضا
==================================
الله يعطيكي الصحة والعافية يسلم يدك على الكسكسي بالتفاية شي يشهي الحمد الله خلصت من الوحم الصحن يشهي تسلمين 
__________________________________________________ __________
الحمد لله اختي انك اتهيت من الوحام وصحة وهنا ......
انت فين ام احمد ؟؟؟؟
انت فين ام احمد ؟؟؟؟
__________________________________________________ __________
شكرا جزيلا و تسلمي.
لا اتقنه جيدا لانني لا اعمله بالرغم من انه لذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذيذ جدا اعمله بالخضار كثيرا(الدجعدة ,توماطش,.........................)عفوا سلسبيلة و لبنى اتكلم بالتطوانية خاي الله سامحوني.
اعمله هدا الاسبةع و ارد عليك
لا اتقنه جيدا لانني لا اعمله بالرغم من انه لذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذيذ جدا اعمله بالخضار كثيرا(الدجعدة ,توماطش,.........................)عفوا سلسبيلة و لبنى اتكلم بالتطوانية خاي الله سامحوني.
اعمله هدا الاسبةع و ارد عليك
__________________________________________________ __________
الله يخليك كريمة باين عليك دمك خفيف الله يخليك دائما ضاحكة!!
__________________________________________________ __________
واش اما احسن بالدجاج او اللحم ليس عندك لكن عند العموم لانه ما اعرف ان هذا الكسكس من اختصاص شمال المغرب اما الوسط زي حالي 7 خضاري و شي كرعة دكالية (ما تقوليهاش ل سلسبيلة راها على سبا دغيا تهاوش لينا و ما كاين حتى البصلة نشموها ليها) . و ان كان احسن بالدجداد واش نحمروه من بعد او لا .تحياتي لكن
صحة وهنا حبيباتي وتسلمن يارب ...