بسم الله الرحمن الرحيم
كيف الحال والاحوال والعيال
رح ابدا بالموضوع
هذه وصفات وطرق كثيره لتقديم الرز
وهي نبدا
الجزريه
زي كانها مقلوبه بس على جزر
المقادير
كوب جزر مبروش ازكا مش مقطع
كوبين ارز
دجاجه مطبوخه ومصفيه من المرقه

تحمري الجاج او ممكن لحم وتضعيه في قاع الطنجره وتضعي الرز والالجزر مع بعض وتضيفي المرق طبعا يكون المرق مبهر ومملح
وتضعيه على الرز وتطبخيه


نفس الشي
الربيعيه
وهي فول اخضر مع رز
تحضري كوب فول اخضر طازه وتقطعيه
كوبين رز
دجاج مطبوخ
تعملي نفس الشي بس تكوني قد سلقتي الفول قبل وتطبقي نفس الخطوات السابقه

هسه ممكن تستبدلي الجزر بالبازيلاء او الذره او الباذنجان المقلي او الزهره المقليه
وتطبقي نفس الطريقه

اما القدره
فهر رز بالحمص
تجيبي كوب حمص منقوع من الليل
وكوبين رز ودجاج او لحم مطبوخين
بس وانتي تطبخي اللحم اضيفي اليها الحمص لكي يستوي مع المرق
وبعدها طبقي نفس الخطورات السابقه

بس وسموها قدره لانها بتطبخ في قدر من الفخار وتوضع في داخل الفرن هذا زمان بس اليوم ممكن تطبخيها في اي طنجره

الحمدلله على السلامة وطولتي الغيبة علينا يا هنلي


مشكورة على أطباقك المميزة وخاصة حلوياتك الأحلى

شكرا ياهنلي على هاي الاكلات الحلوة
تعرفي تشبه اكلات عراقية مع فرق الاضافات
الجزرية احنا بالعراق نضيف الهة قرفة والربيعية نضيف الها الشبت
والقدرة عدنا نفس الشي بس اسم ثاني
شكراً حبيبتي خليني اروح اسوي وحدة منهة لانه المنيو عندي خلص على اخر رمضان لانه سويت تقريباً كل الاكلات بس انتي ذكرتيني بيهة

رووووووووووووووووعة هنووووووووووووول

تسلم لنا انفاسك الحلوة

وينك من زمن يا جميل ..
أيوا هيك ارجعي ونوري المنتدى...

يميميمي شهيتيني الربيعيه ياهنلي

خصوصا مع سلطه لبن بخيار وتوم

اللهم اني صائم


بتعرفي الجزريه مره اكلتها عن جارتنا وقالتي اسمها مقلوبه جزر .... وكانت مع لحمه راس عصافير وجزرمقططع حلقات و مقلب مع بصل وسن توم للنكهه بس وفوقهم الرز يعني من قلبة الطنجره طلع شكلها متل المقلوبه فعلا بس شوووو روووووعه بس صراحه ماسويتها بالبيت بس عن جارتنا اكلتها وكتير كانت رائعه


الربيعيه دايما بنعملها وتقريبا نفس طريقتك بس بنفضلها مع لحمه راس عصافير وكتيرررررررررر طيبه محسوبتك بتموت بشي اسمه فول اخضر..

البازلاء بنعملها برضو بنفس طريقة الفول الاخضر طيبه بس انا مابحب البازلاء كتير يعني بحب الفول الاخضر اكتر .. بس بدددي اسالك اختي بتقول لي بيتحماها بسوها بالبازلاء وبسموها ؟؟ مبعرف صحيح اسمها


اما القدره ياعيني يا ليلي ....اناا غرامي شي اسمه رزززز
بس القدره اشي تاني ........... طريقتها بنضيف لها تووووم حب مش مقشر بقشره وهيل حب

مبعرف انتو هيك بتضيفو لها ولا بس احنا؟؟؟
من تقلبي البصل والكركم والحمص( مسلوق طبعا ) بتضيفي مقدار 2 راس توم فرط طبعا وبدون تقشير وهيل حب بعدين من يتدبلو بتضيفي الرز واللحمه والمرقه وباقي البهارات ( بنفضلها باللحمه اطيب من الجاج ) واهم شي الللون الاصفر المسخسخ

بتعرفي هي اضافات في ناس مابحطو معها توم وهيل

انا بكل الحالات بحبها بس لو بفخار اطيب واطيب طبعا خصوصا بالعزايم وبرضو بناكل معها لبن روب

يسلمو هالايادي يارب وهاتي غيره طمعنا

نسيت احكي شغله ممكن تضيفي لكل هذه الوصفات قطع من لسان العصفور بتطلع اطيب واطيب
وتسلمولي اخواتي وكل عام وانتم بخير