هذه المكرونه للاخت روني طلعت لذيذه جدا انا عملتها بسجق عملته بنفسي وهذه طريقته

المقانق من ملف الشيف اسامه لام علاء بالصور

وهذه المقادير من الاخت روني كنت حافظتها في الوورد بس انا ما حطيت جبنه على الوجه كان ما عندي بس ما اثر على الطعم

مكرونه بالسجق الشرقي
"مقدار 2 صينيه"

900 جرام سجق شرقي (حلواني اخوان)3 اكياس
1 1/2 كيس مكرونه (اي نوع صغيره)
2 بصل مقطع مربعات
2 فلفل رومي مقطع مربعات
1/2 علبه الطماطم المقشره جاهزه (او 3 طماطم مقطعين و معاهم ملعقه صلصه)
ملح ، فلفل ، زعتر ، سماق
للبشاميل:
3 ملعقه زيت
3 ملعقه دقيق
2 كوب لبن
1 ملعقه مسطرده
ملح
للوجه:
بقسماط
جبنه مبشوره

اليكم الصور
علي النار نشوح البصل في شويه زيت بعد كده نحط السجق و التوابل و نشوحه لغايه ما لونه يتغير
نسلق المكرونه بمويه وملح وزيت ونصفيها
نعمل البشمل بالطريقه المعتادة
نحط المكرونه على خليط السجق ونقلب ونحطها في الصينيه ونحط عليه البشمل ونخبزها في الفرن

[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]

قدمت بجانبها الفلفل على الرابط
شعار-جهزي كاسة لبن علشان تتحملي الفلفل اللي حتشوفيه - متميز

اتفضلوا بالهنا والعافيه

[IMG][/IMG]

لغير محبي السجق ممكن تعملي كفته بالمفرومه وتجطيها على الخليط الاحمر بعد ما تستوي لوحدها حتى ما تتفتت معاك وتحطي المكرونه وتقلبي بهدوء وبحرص حتى ما تتفتت الكفته وتحطيها على طول في الصينيه