تويت
عنوان الموضوع : اخدعيهم وقولي انك شويتي الكفته على الفحم و حيصدقوكي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
المقادير
1 كيلو لحمه مفرومه
ربطتين شبت و كزبره خضراء
بصلتين متوسطتي الحجم
4 فصوص ثوم
عصير 2 ليمونه
2ملعقه كبيره خل
1بيضه
1 فليفله خضراء
كوب بقسماط ناعم
ربع ملعقه صغيره بيكربونات
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
الطريقه
نفرم جميع المقادير فرما ناعما ونخلطهم باللحم ثم نضيف البيض والبيكربونات والبقسماط والبهارات والليمون والخل ونغطي اللحم ونضعه في الثلاجه لمدة ساعتين على الاقل بعد ذلك نخرجها ونشكلها على هيئة اصابع في صينيه مدهونه بالزيت وندخلها فرن درجة حرارته متوسطحتى تحمر ونخرجها من الفرن
اللمسه السحريه
شكلي قطعه من الورق الحراري على هيئة نصف كره مفرغه وضعيها في منتصف الصينيه واحضري قطعه كبيره من الجمر(فحم متوهج) وضعيها في داخل قطعة الورق الحراري واسكبي عليها مقدار ملعقه كبيره من الزيت وغطي الصينيه بسرعه حتى تكتسب الكفته رائحة دخان الفحم
جربوها وادعوا لي ولزوجي بحياة لا يعكر صفوها اي شئ والسلام عليكم
1 كيلو لحمه مفرومه
ربطتين شبت و كزبره خضراء
بصلتين متوسطتي الحجم
4 فصوص ثوم
عصير 2 ليمونه
2ملعقه كبيره خل
1بيضه
1 فليفله خضراء
كوب بقسماط ناعم
ربع ملعقه صغيره بيكربونات
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
الطريقه
نفرم جميع المقادير فرما ناعما ونخلطهم باللحم ثم نضيف البيض والبيكربونات والبقسماط والبهارات والليمون والخل ونغطي اللحم ونضعه في الثلاجه لمدة ساعتين على الاقل بعد ذلك نخرجها ونشكلها على هيئة اصابع في صينيه مدهونه بالزيت وندخلها فرن درجة حرارته متوسطحتى تحمر ونخرجها من الفرن
اللمسه السحريه
شكلي قطعه من الورق الحراري على هيئة نصف كره مفرغه وضعيها في منتصف الصينيه واحضري قطعه كبيره من الجمر(فحم متوهج) وضعيها في داخل قطعة الورق الحراري واسكبي عليها مقدار ملعقه كبيره من الزيت وغطي الصينيه بسرعه حتى تكتسب الكفته رائحة دخان الفحم
جربوها وادعوا لي ولزوجي بحياة لا يعكر صفوها اي شئ والسلام عليكم
==================================
ان شاء الله دائما ومشكورة اختى على الوصفة
__________________________________________________ __________
تسلم يدينك على الاكله
وبالنسبه لطريقة الجمر تاتي بنتيجة مذهله
وحطي الزيت اول بعدين الجمره افضل
جربيها مع الكبسه برضوا بيطلع جنان
مشكوره
وبالنسبه لطريقة الجمر تاتي بنتيجة مذهله
وحطي الزيت اول بعدين الجمره افضل
جربيها مع الكبسه برضوا بيطلع جنان
مشكوره
__________________________________________________ __________
حجرب ان شاء الله احط الزيت الاول لأن فعلا لما بتحطي الزيت فوق الفحم بتطفي بسرعه وشكرا على المعلومه القيمه
__________________________________________________ __________
تسلم ايديك
__________________________________________________ __________
مشكورة حبيبتى
انا جربتها قبل كده دى وصفة رائعة تخلى اللحمة تاخد رائحة الفحم و فى نفس الوقت ماتنشفش
انا جربتها قبل كده دى وصفة رائعة تخلى اللحمة تاخد رائحة الفحم و فى نفس الوقت ماتنشفش
انا جربتها وفعلا ممتازة