السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اخواتى الغاليات انا متاكده انكم ما راح تخيبونى فى استفسارى

القصه وما فيها الشيخ ها الحين دخل وجاب معاها كيس فيه حمام ويبغاها تنطبخ على الغداء
وانا عمرى ما طبختها وما اعرف كم مدة استواءها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
واتمنى منكم جواب الاستفسارى ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وابش هو الفريك اللى يحشوه فيها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ انا دائما اسمع عن حمام محشى با الفريك ولما شوفت الحمام افتكرته
وسلام من قلبى لكل وحده تدخل موضوعى سواء ردت ولا ه
وربى يسعد يومكم

وينكم يا بنات

وينكم يا بنات وينكم خير عسكم طيبين

هو سهل كثير تكوني منظفتيه وتعصري عليه ليمون وترشي مليح علشان تروح الزفره منه وتجهزي الحشو
انا على قولتك بسمع بالفريك بس ولا عمري حشيته بالفريك
بحشيه رز زي الدجاج المحشي سهل كثير
شوفي بجيب كبد الحمام ومرات بكون عندي كبد دجاج بقطعهم مع بعض -- او ممكن تجيبي لحم مفروم حسب اللي متوفر -- وتوضع على النار مع شويه بهار وملح وزيت وتترك حتى تنضج
وتكوني مجهزه زر منقوع لكل حمامه بدها كوب رز واذا بتحبي تزيدي شوي ممكن
وتضيفي الرز على اللحم او الكبد المستوي وتصبي الماء وتتركي الرز ينضج
وممكن تضيفي خضار مشكله اذا بتحبي -- ذره وجزر وبازيلاء -- حسب الرغبه

وتكوني محضره مكسرات مقليه صنوبر ولوز -- وممكن تستغني عنها
وتغسلي الحمام من اللليمون والملح
وتتركي الرز يبرد وتشوفيه اذا بده ملح وتحشي الحمام وبعد ما تحشيها تدهني الحمام بزيت وترشي عليه بهارات وملح
وتضعيه في اكياس الشوي -- اكياس مخصصه شفافه -- وتضعيها في صينيه بالفرن وتضعي تحت الاكياس ماء
وفي الفرن في النص انا بشعل النار من فوق وتحت مع بعض وعلى نار وسط بيوخد ساعه ونص الى ساعتين
واي سؤال انا بالخدمه اختي

ما شاء الله الاخوات ما قصرو