اخواتي اليكم الطبق اللي عملته من زمان وبسبب الكسل توني انزله

بروستد الربيان مع الصلصة الخاصة

نبتدي بالمقادير لكن اخذوها من الصورة







الطريقة :-
-------

- يقطع ظهر الربيان بعد تنظيفة بهذا الشكل واذا كان حجم الربيان كبير جداً يدق بشكل بسيط بمطرقة الأكل





يبهر الربيان بالبهارات والروب والصويا صوص والليمون





يخمر لمدة 3 ساعات فما فوق





يخلط الكورن فليكس مع البقسماط والخلطة الخاصة بالبروستد ( حسب الرغبة ) وتكون كمية الكورن فليكس الأكثر






كسري كورن فليكس بيديك بحيث يكون حجمه كبير واخلطيه مع الخلطة السابقة





يتبــــــــــــــــــــــــــــــع

نضع الربيان في الأسياخ طبعاً يكون مشبع بالخلطة السابقة

ويوضع في الطبق المحتوي على خلطة البروستد مع ملاحظة ترك مسافة من جانبي الطبق حتى تتمكني من

الأخذ من الخلطة وتغطية الربيان من الأعلى , قلبي الأسياخ على جميع الجوانب حتى يتم تغطية الربيان تماماً









وعند الإنتهاء من الكمية يمكنك وضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة وبإمكانكِ عند هذي المرحلة

ان تجمدي الربيان البروستد لكن انتبهي ان لايكون متلاصق وبالخصوص في البداية الى ان يتجمد تماماً

وبعدها بإمكانك وضعها في اطباق بلاستيكية وفصل الطبقات بورق زبدة





بالنسبة لي اذا كان الوقت ضيق ابدأ القلي مباشرة

واليكم طريقة القلي
-----------------

- يوضع كمية كبيرة من الزيت في قدر بشبك او حسب ما يتوفر لديكِ , يترك الزيت ليسخن ثم يخفض على النار .

- توضع الأسياخ بحيث نراعي ان تكون جميع الجهات مغطاة بالزيت .















وهذه بعد انتهاء الكمية





يتبـــــــــــــــــــــــــــع

وهنا وانا اتفلسف بالكاميرا عاملة نفسي محترفة , ابي اصور صورة عليها القيمة ما قدرت








وهذا مع خبز التنور ( الهولي ) اممممممممممممممم ولا الذ

طبعاً هذين نوعين اسمر وعادي







والآن مع الصلصة


المقادير :-
---------

- 3 م ك طحين حسب الكمية .

- م ك زبدة .

- علبة حليب 250 غم حليب السعودية او اي نوع سائل يعني كوب كافي .

- مايونيز .

- كاتشب .

- قشطة .





- خردل ( مستردة ) .

- فلفل اخضر حار حسب الرغبة .

- بقدونس او كزبرة مفرومة ناعم .


الطريقة :-
---------

- تتبعي الصور .

الزبدة على النار الى ان تسيح قليلاً .




- تضاف الطحين ويحرك .





-يضاف الحليب ويخلط جيداً .








يتبــــــــــــــــــــــــع

تكمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــلة




- يضاف المايونيز والكاتشب حسب الرغبة .








- يضاف الخردل ( المستردة )





- تضاف البهارات .





- يضاف 3-4 ملاعق من القشطة .







- تضاف الكزبرة او البقدونس المفروم ولكِ الخيار في اضافة الفلفل الأخضر الحار .








وبالهنـــــــــــــــــــاء والعـــــــــــــــــافية



ملاحظة :-
---------

اختاري الكورن فليكس الذي يكون طعمه بدون سكر , كالنوع الذي استخدمه مخصوص للبروستد

وهو وفرة وكذلك استخدمه لأن لونه فاتح كثيراً لذلك لا يحترق بسهولة .

بوسي عندنا

الله يسلمك يارب

يالله ننتظر ابداعاتك في عالم الطبخ

لكي فترة مقاطعتنا