تويت
عنوان الموضوع : كفته مشوية بطريقة سهلة (بالصور خطوة بخطوة ) من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
نضع الفحم ليشتعل على النار ويجب أن يشتعل تماما
و أفضل انواع الفحم هو فحم شجر الفواكه
نقسم واحدة فلفل أخضر الى نصفين ونضعها بوسط الصينية بعد خروجها من الفرن ونضع بها قطعة الفحم المشتعلة ونسكب عليها السمن السايح أو الزيت
ونغطيها فورا ونتركها مغطاة الى قبل التقديم, 20 دقيقة أقل شىء
أو اذا كانت الصينية صورها عالى ممكن نضع فنجان قهوة وبه
زيت لنصفه ثم نضع الفحم المشتعل به
تغطى فورا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
--------
1 كيلو لحم مفروم
2بصلة كبيرة
ملح + فلفل أسود
1 خبز افرنجي كبير
------------
فحم - ملعقتين سمن أو زيت
--------
1 كيلو لحم مفروم
2بصلة كبيرة
ملح + فلفل أسود
1 خبز افرنجي كبير
------------
فحم - ملعقتين سمن أو زيت
الطريقة:
--------
يبشر البصل ويوضع مع اللحم ونتبل بالملح والفلفل الأسود
--------
يبشر البصل ويوضع مع اللحم ونتبل بالملح والفلفل الأسود
يوضع الخبزفي إناء به ماء , ثم يعصر من الماء بالضغط عليه بين الكفين , ثم يقشر وجهه بقدر الإمكان ويوضع مع اللحم والبصل
ونخلط كل المكونات مع بعض جيدا
نحضر الصواني وملعقه خشب تكون يدها مقاسها معقول كما في الصورة
نحضر الصواني وملعقه خشب تكون يدها مقاسها معقول كما في الصورة
نشكل عليها أصابع الكفته و ونحاول أن نجعل الكفته رفيعة
ثم نسحب الكفته برفق وننزلها بالصينيه وسنلاحظ أن تشكيلها على الملعقة جعلها مجوفة وهذا يساعد على سرعة النضج
نضعها في الفرن على الرف الأول كما في الصور
نضع الفحم ليشتعل على النار ويجب أن يشتعل تماما
و أفضل انواع الفحم هو فحم شجر الفواكه
نقسم واحدة فلفل أخضر الى نصفين ونضعها بوسط الصينية بعد خروجها من الفرن ونضع بها قطعة الفحم المشتعلة ونسكب عليها السمن السايح أو الزيت
ونغطيها فورا ونتركها مغطاة الى قبل التقديم, 20 دقيقة أقل شىء
أو اذا كانت الصينية صورها عالى ممكن نضع فنجان قهوة وبه
زيت لنصفه ثم نضع الفحم المشتعل به
سيتصاعد دخان عند وضع السمن على الفحم , وهذا هو الذي يعطيها طعم المشوي
بالهنا والشفا
==================================
ما شاء الله روعة خطيييييييييييرة تستحق التجربة
تسلمىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى
تسلمىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى
__________________________________________________ __________
tisalam aydiki MASHALLAH
__________________________________________________ __________
الله يعطيج العافيه
رهيبه الطريقه تسلم يدج يارب
رهيبه الطريقه تسلم يدج يارب
__________________________________________________ __________
ماشاءالله شكلها يشهي مررره
يعطيك الف عافية يااارب
..
يعطيك الف عافية يااارب
..
__________________________________________________ __________
روزا يسلموووو حبيبتى ! و الله بتحير بدى ساوى كفته مشويه بالشتا و يصعب على رائحه الشى بداخل البيت ! الا بالصيف يسهل الشى بالخارج و لا اعتل هم الشى و انا موت بالفحم و ريحه الشواء
بارك الله فيك حبيبتى !
بارك الله فيك حبيبتى !
فكرة ممتازة