المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
1 بصلة، مقطعة إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة
2/1 كلغ أو 500غ لحم، مفروم
18 رقاقة معكرونة اللازانيا
2 فصّ ثوم، مطحونة
لتحضير صلصة البشاميل:
فليفلة خضراء صغيرة وأخرى حمراء مقطعة إلى شرائح رقيقة بالطول
1 مغلف خلطة أسرار البشاميل ماجي
1 مغلف أسرار خلطة البولونيز ماجي
1 لترأو 4 كوب حليب
600 مل ماء
2/1 1 كوب مزيج جبنة البارميزان وتشيدر، مبشورة
2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار أو أكثر (حسب الرغبة)
2/1 1 ملعقة كبيرة طحين الذرة، مذوبة في 3 ملعقة كبيرة ماء


الطريقه

. يحمى الزيت في مقلاة كبيرة للصلصة ويضاف البصل ويقلى لمدة 5 دقائق، ثم يضاف اللحم ويقلى، ثم يضاف الثوم والفليفلة ويقلى المزيج لـ3 دقائق إضافية.

. يضاف مغلف خلطة أسرار البولونيز ماجي والماء والفلفل الحار والقرفة والكزبرة وتترك الصلصة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

. في تلك الأثناء، يغلى الماء في وعاء كبير، وتسلق فيه اللازانيا، 6 رقائق في كل مرة. تصف رقائق اللازانيا المسلوقة في صينية وتفصل عن بعضها بواسطة النيلون اللاصق حتى لا تلتصق الواحدة بالأخرى.

. لتحضير صلصة البشاميل، تمزج خلطة أسرار البشاميل ماجي مع الحليب ويغلى المزيج ويترك على النار لمدة دقيقتين حتى تتكاثف الصلصة. ترفع عن النار وتترك جانباً.

. تؤخذ رقاقة من اللازانيا، تسكب عليها ملعقة من صلصة البولونيز، تلفّ وتوضع على صينية للفرن مع باقي رقاقات اللازانيا.

. تسكب ملعقة من صلصة البشاميل ماجي فوق لفائف اللازانيا، ترشّ الجبنة وتطهى في الفرن على درجة عالية 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة

تسلم دياتك ميووووووووووووووش

تسلم الايادي يا اختي

الله يسلمك يا عبير
و يا هلا