تويت
عنوان الموضوع : الكشك المصري ...... اكلة لذيذة ورائعة .... من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
- 1 كوب ارز مصري (الكمية تكفي 6 أشخاص ) - ليوم واحد ( هي اكلة لازم تتاكل في يومها ...)
- 1 كوب حليب
- 1 كوب شوربة لحم أو دجاج ... بس متصفية من البصل والمطيبات الاخرى
- 1 بصلة كبيرة مبشورة
الصلصة الكمونية (طبق جانبي مع الكشك) ...
- 4 طماطم كبيرة (مضروبة في الخلاط + ملعقة صغيرة صلصة طماطم)
- 1 بصلة كبيرة مبشورة - 3 فصوص ثوم مهروسين
- زيت + ملعقتين خل كبار
- ملح وفلفل اسود + شطة للي تحبها مشطشطة + 1/2 ملعقة ص كمون بودرة ....
طريقتها :
- تحمر البصلة والثوم في الزيت ( تقريبا مقدار 3 ملاعق - 4 ملاعق كبيرة زيت ) وعندما تصبح ذهبية
وبعدين تحطي الخل وبعدين الطماطم على طول ....
- تحطي الملح والفلفل والشطة والكمون ....
- اتركيها تتسبك وارفعيها عن النار ....
طريقة الكشك ....
- اغلي الشوربة .... وضعي فيها الارز ... حتى يستوي ولما يحتاج شوربة ممكن تزيدي شوية ... بس لا تكثري من الشوربة ....
- عندما يستوي الرز اضيفي الحليب ( يجب ان تكون كمية الشوربة قليلة جدا يادوب في الرز ) - واتركيه يتبخر قليلا ..... حتى يصبح مثل قوام الرز بحليب (فاهمين ؟؟؟؟؟ )
- صبيه في الصحون متوسطة العمق ....
- حمري البصلة المبشورة الى ان تصبح بنية اللون وزيني بها وجه الصحون ...
قدمي الكشك مع الصلصة الكمونية والدجاج المحمر ....
يؤكل بالخبز أو بالملعقة ..... ( الحقيقة اني بمووووووت فيها بالملعقة ... )
والف صحة وهنا .....
حد بقى يعبرني ويقولي رأيه ايه ؟؟؟؟
تحياااااااااااااااااتي .....
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة عبير القدس
تسلم دياتك رنووووووووووووش
اجيت على الريحة
قلت خليلي احجز لي صحن و هو سخن قبل ما الطبخة تطييييييييييير
تسلم دياتك مرة تانية
اهلا بيكي يا عبييييير ..... انتي ليكي اول صحن متوصي بيه ..... وكمان دجاج فوق الصحن ....
واي خدمة .... والحلو كنافة ..... هههههههه بالهنا والشفا ,,,,,
تحياااااااااتي ......
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة الشيف رانيا
اهلا بيكي يا عبييييير ..... انتي ليكي اول صحن متوصي بيه ..... وكمان دجاج فوق الصحن ....
واي خدمة .... والحلو كنافة ..... هههههههه بالهنا والشفا ,,,,,
تحياااااااااتي ......
تسلميلي يا عسسسسسسسسسسسسسسسسل
كلك زوووووووووووووووووء
خجلتيني
كتبت بواسطة عبير القدس
تسلميلي يا عسسسسسسسسسسسسسسسسل
كلك زوووووووووووووووووء
خجلتيني
ده من ذوقك انتي يا قمر ..... انتي تشرفيني اي وقت ....
تحيااااااااتي ....
مقدم من طرف منتديات أميرات
ارجو ان الاكلة تعجبكم ....
اصلها من صميم مطبخ أمي .... ومن افضل الاكلات على قلبي .... وخصوصا لما نعمل معاها الدجاج المحمر ....
ياااااااااااااااااااااااه .... نفسي راحت عليها ... وبكرة هاعملها ان شاء الله ...
اكتبوا معايا بقى المكونات ....
اصلها من صميم مطبخ أمي .... ومن افضل الاكلات على قلبي .... وخصوصا لما نعمل معاها الدجاج المحمر ....
ياااااااااااااااااااااااه .... نفسي راحت عليها ... وبكرة هاعملها ان شاء الله ...
اكتبوا معايا بقى المكونات ....
- 1 كوب ارز مصري (الكمية تكفي 6 أشخاص ) - ليوم واحد ( هي اكلة لازم تتاكل في يومها ...)
- 1 كوب حليب
- 1 كوب شوربة لحم أو دجاج ... بس متصفية من البصل والمطيبات الاخرى
- 1 بصلة كبيرة مبشورة
الصلصة الكمونية (طبق جانبي مع الكشك) ...
- 4 طماطم كبيرة (مضروبة في الخلاط + ملعقة صغيرة صلصة طماطم)
- 1 بصلة كبيرة مبشورة - 3 فصوص ثوم مهروسين
- زيت + ملعقتين خل كبار
- ملح وفلفل اسود + شطة للي تحبها مشطشطة + 1/2 ملعقة ص كمون بودرة ....
طريقتها :
- تحمر البصلة والثوم في الزيت ( تقريبا مقدار 3 ملاعق - 4 ملاعق كبيرة زيت ) وعندما تصبح ذهبية
وبعدين تحطي الخل وبعدين الطماطم على طول ....
- تحطي الملح والفلفل والشطة والكمون ....
- اتركيها تتسبك وارفعيها عن النار ....
طريقة الكشك ....
- اغلي الشوربة .... وضعي فيها الارز ... حتى يستوي ولما يحتاج شوربة ممكن تزيدي شوية ... بس لا تكثري من الشوربة ....
- عندما يستوي الرز اضيفي الحليب ( يجب ان تكون كمية الشوربة قليلة جدا يادوب في الرز ) - واتركيه يتبخر قليلا ..... حتى يصبح مثل قوام الرز بحليب (فاهمين ؟؟؟؟؟ )
- صبيه في الصحون متوسطة العمق ....
- حمري البصلة المبشورة الى ان تصبح بنية اللون وزيني بها وجه الصحون ...
قدمي الكشك مع الصلصة الكمونية والدجاج المحمر ....
يؤكل بالخبز أو بالملعقة ..... ( الحقيقة اني بمووووووت فيها بالملعقة ... )
والف صحة وهنا .....
حد بقى يعبرني ويقولي رأيه ايه ؟؟؟؟
تحياااااااااااااااااتي .....
==================================
يا حلويييييييييييييين ....
نسيت اقول ... ان لو معندكيش شوربة ممكن كوب ماء عليه مكعب مرقة .....
يارب اكون افدتكم ....
تحياااااتي ....
نسيت اقول ... ان لو معندكيش شوربة ممكن كوب ماء عليه مكعب مرقة .....
يارب اكون افدتكم ....
تحياااااتي ....
__________________________________________________ __________
تسلم دياتك رنووووووووووووش
اجيت على الريحة
قلت خليلي احجز لي صحن و هو سخن قبل ما الطبخة تطييييييييييير
تسلم دياتك مرة تانية
اجيت على الريحة
قلت خليلي احجز لي صحن و هو سخن قبل ما الطبخة تطييييييييييير
تسلم دياتك مرة تانية
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة عبير القدس تسلم دياتك رنووووووووووووش
اجيت على الريحة
قلت خليلي احجز لي صحن و هو سخن قبل ما الطبخة تطييييييييييير
تسلم دياتك مرة تانية
اهلا بيكي يا عبييييير ..... انتي ليكي اول صحن متوصي بيه ..... وكمان دجاج فوق الصحن ....
واي خدمة .... والحلو كنافة ..... هههههههه بالهنا والشفا ,,,,,
تحياااااااااتي ......
__________________________________________________ __________
ماااا شااااااااااااء الله
مبين طبق روووووعه
سيحتيني مع الزبده وانا اللي عامله دااايت ههههههههههههههههههههههه
يسلمووووووووووو يديكِ حبيبتي
اكيد اكييييد بجربها ان شاء الله
مبين طبق روووووعه
سيحتيني مع الزبده وانا اللي عامله دااايت ههههههههههههههههههههههه
يسلمووووووووووو يديكِ حبيبتي
اكيد اكييييد بجربها ان شاء الله
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة الشيف رانيا اهلا بيكي يا عبييييير ..... انتي ليكي اول صحن متوصي بيه ..... وكمان دجاج فوق الصحن ....
واي خدمة .... والحلو كنافة ..... هههههههه بالهنا والشفا ,,,,,
تحياااااااااتي ......
تسلميلي يا عسسسسسسسسسسسسسسسسل
كلك زوووووووووووووووووء
خجلتيني
كتبت بواسطة عبير القدس تسلميلي يا عسسسسسسسسسسسسسسسسل
كلك زوووووووووووووووووء
خجلتيني
ده من ذوقك انتي يا قمر ..... انتي تشرفيني اي وقت ....
تحيااااااااتي ....