تويت
عنوان الموضوع : نداء الي المشرفات
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ارجو من الاخوات العزيزات المشرفات بالمنتدي ان يدلوني علي طرق طهي المخ لانني لااعرف مطلقا طريقته
ولكم مني جزيل الشكر
ارجو من الاخوات العزيزات المشرفات بالمنتدي ان يدلوني علي طرق طهي المخ لانني لااعرف مطلقا طريقته
ولكم مني جزيل الشكر ==================================
مكن ان نحضر المخ بطريقتين
المخ بالطماطم
اولا نضع المخ في الماءدافي لمدة نصف ساعة مع قطرات من الخل هذا يساعد على تنظيفه نقطعه لقطع متوسطة
في قدر نضع.... 4حبات طماطم ...مقشرة و منزوعة البذر و مقطعة مكعبات صغيرة م ...نصف كاس صغير زيت.... ملح ...بابريكا .....كمون...... ملعقة كسبرة مفرومة....... 3 فصوص ثوم مهروسة .....و ملون 2 كؤوس ماء يترك الكل فوق النار يغلي بعده نضيف المخ و يترك يطبخ على نار هادئة مدة 15د قبلا لنضج بدقائق نضيف ملعقة صغيرة من الخل و تترك المرق يخثر وتقدم في صحن مزينة بالزيتون و بشرائح الليمون المصبر
المخ المقلي
بعد تنضيف المخ نضعه في قدر يتبخر مدة ربع ساعة بعده نضيف له الملح و الفلفل الاسود و ييقلى في قليل من الزبدة لدقيقتين و يقدم مع قطع الحامض
ومكن تعمليه في البيض ثم في البقسماط و تقليه في زيت ليتحمر
والف هنا و شفا
المخ بالطماطم
اولا نضع المخ في الماءدافي لمدة نصف ساعة مع قطرات من الخل هذا يساعد على تنظيفه نقطعه لقطع متوسطة
في قدر نضع.... 4حبات طماطم ...مقشرة و منزوعة البذر و مقطعة مكعبات صغيرة م ...نصف كاس صغير زيت.... ملح ...بابريكا .....كمون...... ملعقة كسبرة مفرومة....... 3 فصوص ثوم مهروسة .....و ملون 2 كؤوس ماء يترك الكل فوق النار يغلي بعده نضيف المخ و يترك يطبخ على نار هادئة مدة 15د قبلا لنضج بدقائق نضيف ملعقة صغيرة من الخل و تترك المرق يخثر وتقدم في صحن مزينة بالزيتون و بشرائح الليمون المصبر
المخ المقلي
بعد تنضيف المخ نضعه في قدر يتبخر مدة ربع ساعة بعده نضيف له الملح و الفلفل الاسود و ييقلى في قليل من الزبدة لدقيقتين و يقدم مع قطع الحامض
ومكن تعمليه في البيض ثم في البقسماط و تقليه في زيت ليتحمر
والف هنا و شفا
__________________________________________________ __________
الله يعطيج العافية ياام البنات
مشكورة الغالية كفيتي ووفيتي
وانشاء الله يااختي تجربيها لان طرق ام البنات مية مية ماشاء الله عليها
مشكورة الغالية كفيتي ووفيتي
وانشاء الله يااختي تجربيها لان طرق ام البنات مية مية ماشاء الله عليها
__________________________________________________ __________
مشكوره ام البنات حلو كتير الطبق
__________________________________________________ __________
الف شكريا ام البنات علي هذة الوصفات الرووووووووعة وتسلم الايادي
__________________________________________________ __________