تويت
عنوان الموضوع : الدجاج على الطريقة الايطالية -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
المقادير
1- دجاجة مقطعة ثمان قطع
2- 2 بصلة متوسطة الحجم
3- 2 حبات طماطم كبيرة مفروم
4- 1فلفل أخضر رومي
5- 1كوب مشروم مقطع الى شرائح
6- 2فلفل حار مقطع شرائح طولية
7- 1كوب طحين متبل ملح
8-2/1 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا وكمون وكزبرة
9-2/1 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون
10-4 /1 كوب عصير ليمون + 4 أكوب ماء أو ماء سلق الدجاج
11-4/1 كوب زيت
الطريقة
-يقطع الدجاج الى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين
- يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه
- يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت
- يحمر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقى حتى يصفر لون البصل
- يضاف الفلفل الحار والرومى وتضاف الطماطم المفروم والبهارات
- يذوب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج ويضاف على الدجاج
- يضاف الملح والليمون تخفف النار ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريبا
__________________
1- دجاجة مقطعة ثمان قطع
2- 2 بصلة متوسطة الحجم
3- 2 حبات طماطم كبيرة مفروم
4- 1فلفل أخضر رومي
5- 1كوب مشروم مقطع الى شرائح
6- 2فلفل حار مقطع شرائح طولية
7- 1كوب طحين متبل ملح
8-2/1 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا وكمون وكزبرة
9-2/1 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون
10-4 /1 كوب عصير ليمون + 4 أكوب ماء أو ماء سلق الدجاج
11-4/1 كوب زيت
الطريقة
-يقطع الدجاج الى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين
- يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه
- يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت
- يحمر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقى حتى يصفر لون البصل
- يضاف الفلفل الحار والرومى وتضاف الطماطم المفروم والبهارات
- يذوب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج ويضاف على الدجاج
- يضاف الملح والليمون تخفف النار ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريبا
__________________
==================================
ماشالله يانبيله شي رووووووووووووعة
بس ممكن بدل الطبخ نعملو بالفرن...؟؟؟
وسلمتي يالغلا
بس ممكن بدل الطبخ نعملو بالفرن...؟؟؟
وسلمتي يالغلا
__________________________________________________ __________
تسلمــــــــــــــــــــــــــــــــــين
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________