تويت
عنوان الموضوع : مين تعرف تعمل كباب مثل المطاعم ؟ -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اريد يا اخواتي طريقة عمل الكباب مثل اللذي نشتريه من المطعم جدا لذيذ وله نكهة ولين اللذي اعمله في البيت يكون قاسي .
من تعرف الطريقة والسر
وكل عام وانتن بخير
اريد يا اخواتي طريقة عمل الكباب مثل اللذي نشتريه من المطعم جدا لذيذ وله نكهة ولين اللذي اعمله في البيت يكون قاسي .
من تعرف الطريقة والسر
وكل عام وانتن بخير
==================================
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
انا بعمل كباب اتعلمته من المحل العربي وكل واحد بيدوقوا بيلاقيه طيب و كانه جاهز
بفرم بصلة كبيرة مع جرزة بقدونس باfood processor وبعدين بشيلهم و بضيف اللحمة مع البهارات قرفة و هيل مطحون و جوزة الطيب و فلفل و ملح وبخلطهم مع بعض وجربي انو تاخدي قطعة صغيرة وتحطيها بالماكرويف حتى تشوفي طعمتها اذا ناقصها شي
واثناء وضع اللحمة بالسيخ بلي ايدك بشوية زيت بالاخير حتى تعطي لمعة
وشويها و صحة و هنا
انا بعمل كباب اتعلمته من المحل العربي وكل واحد بيدوقوا بيلاقيه طيب و كانه جاهز
بفرم بصلة كبيرة مع جرزة بقدونس باfood processor وبعدين بشيلهم و بضيف اللحمة مع البهارات قرفة و هيل مطحون و جوزة الطيب و فلفل و ملح وبخلطهم مع بعض وجربي انو تاخدي قطعة صغيرة وتحطيها بالماكرويف حتى تشوفي طعمتها اذا ناقصها شي
واثناء وضع اللحمة بالسيخ بلي ايدك بشوية زيت بالاخير حتى تعطي لمعة
وشويها و صحة و هنا
__________________________________________________ __________
حبيبتي المطاعم بيستخدمون فات الخروف وهي الدهن الموجود في ذيل الخروف
تفرم وتوضع مع اللحم وبهذا يكون طري وانا استخدم الدهن مع اللحم والبقدونس وماء البصل (البصل في الفود بروسيسر)في حالة اذا كان عندي دعوة لانه انا ماحب البصل في طبخاتي
اتمنى اكون قد افدتك
تفرم وتوضع مع اللحم وبهذا يكون طري وانا استخدم الدهن مع اللحم والبقدونس وماء البصل (البصل في الفود بروسيسر)في حالة اذا كان عندي دعوة لانه انا ماحب البصل في طبخاتي
اتمنى اكون قد افدتك
__________________________________________________ __________
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خيرا يا رورو الله يهنيك وصفتك سهلة سأجربها باذن الله قريب .
فوفو جزاك الله خيرا بالفعل اشوف احيانا اشياء لونها ابيض لعلها هي السر في الطعم والليونة وانا وزوجي كمان مثلك لا نحب البصل ساجرب وضع الدهن باذن الله .
جزاك الله خيرا يا رورو الله يهنيك وصفتك سهلة سأجربها باذن الله قريب .
فوفو جزاك الله خيرا بالفعل اشوف احيانا اشياء لونها ابيض لعلها هي السر في الطعم والليونة وانا وزوجي كمان مثلك لا نحب البصل ساجرب وضع الدهن باذن الله .
__________________________________________________ __________
ممكن تعطوني الطريقه خطوة خطوة لان عندي اسياخ للشوي بس بصراحه عمري ماشويت لحم اخوي دايما يشوي بس يكون اللحم خشن ابي الطريقه من الالف الى الياء ياليت اللي تدخل تكتب لي 
__________________________________________________ __________