تويت
عنوان الموضوع : يا بنات سوريا ساعدوني
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة مدينة الصدر
يا بنات مرة سمعت بالمسلسل وحدة قالت لابنها اطبخ لك يلنجي
شنو هو اليلنجي ؟؟؟
ومرة سمعت اسم اكلة
شنكليش
او شنكليز
ايضا شنو هذه ؟؟؟
اهلين اختي ..
بالنسبه لليلنجي ..هو ورق العنب بالزيت
اما الشنكليش هو لبن مجفف ومنقوع بالزيت ويشتهر به سوريا و أهلنا في شمال لبنان
ان شاء الله اختي اكون فدتك ولو احد عنده معلومات اضافيه يا ريت يساعدنا .
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مشاءالله الاخوات كفو ووفو
الينلجي هو ورق العنب يل بزيت وحامض
اممممممممممم مااطيبو
مقدم من طرف منتديات أميرات
يا بنات مرة سمعت بالمسلسل وحدة قالت لابنها اطبخ لك يلنجي
شنو هو اليلنجي ؟؟؟
ومرة سمعت اسم اكلة
شنكليش
او شنكليز
ايضا شنو هذه ؟؟؟
شنو هو اليلنجي ؟؟؟
ومرة سمعت اسم اكلة
شنكليش
او شنكليز
ايضا شنو هذه ؟؟؟
==================================
حبيبتي اليلنجي هو ورق العنب بس محشي بالرز ( من دون لحمة ) و متبل بالبهارات و الحمض و أصل اسمه تركي و معناه المحشي الكذاب 
أما الشنكليش فهو عبارة عن لبن منشف كتير منيح و بعدها ينعمل كرات و يلت بالزعتر الأخضر ثم يعرض للشمس و عند الأكل يقسم و يزين بمكعبات البندورة و البصل و زيت الزيتون و يقدم
منورة حبيبتي و أي سؤال أنا جاهزة
أما الشنكليش فهو عبارة عن لبن منشف كتير منيح و بعدها ينعمل كرات و يلت بالزعتر الأخضر ثم يعرض للشمس و عند الأكل يقسم و يزين بمكعبات البندورة و البصل و زيت الزيتون و يقدم
منورة حبيبتي و أي سؤال أنا جاهزة
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة مدينة الصدر يا بنات مرة سمعت بالمسلسل وحدة قالت لابنها اطبخ لك يلنجي
شنو هو اليلنجي ؟؟؟
ومرة سمعت اسم اكلة
شنكليش
او شنكليز
ايضا شنو هذه ؟؟؟
اهلين اختي ..
بالنسبه لليلنجي ..هو ورق العنب بالزيت
اما الشنكليش هو لبن مجفف ومنقوع بالزيت ويشتهر به سوريا و أهلنا في شمال لبنان
ان شاء الله اختي اكون فدتك ولو احد عنده معلومات اضافيه يا ريت يساعدنا .
__________________________________________________ __________
يا عيني يا عينننننننننن
يالنجي والله على حسب علمي هو ورق عنب بالرز والبقدونس والبندوره وباذنجان محشي بنفس الخلطه ويطبخ بصلصة البندوره وممكن ايضا تحطي شرحات بطاطا سميكه معهم
هذه طريقة صديقتي سوريه الهه يذكرها بالخير
اما بخصوص الشنكليش فهو لبن منشف ومغطس بالزعتر
هذا الي بعرفه
وان شاء الله الاخوات السوريات يفيدونك اكثر وما يقصروا
يالنجي والله على حسب علمي هو ورق عنب بالرز والبقدونس والبندوره وباذنجان محشي بنفس الخلطه ويطبخ بصلصة البندوره وممكن ايضا تحطي شرحات بطاطا سميكه معهم
هذه طريقة صديقتي سوريه الهه يذكرها بالخير
اما بخصوص الشنكليش فهو لبن منشف ومغطس بالزعتر
هذا الي بعرفه
وان شاء الله الاخوات السوريات يفيدونك اكثر وما يقصروا
__________________________________________________ __________
اعرف الاكلات وآكلهم بس اول مرة اسمع بأساميهم
__________________________________________________ __________
مشاءالله الاخوات كفو ووفو
الينلجي هو ورق العنب يل بزيت وحامض
اممممممممممم مااطيبو
اهلين دعاء
لا عيوني الشنكليش بنخليه لحتى يصير شبه ناشف وبعديها بنخلط مع الفلف الاحمر الناشف والكمون والملح وبيكحون عنا زعتر اخضر ورق بنغطي كرات اللبنه فيهم وبعدين بنحطهم على ورق المطبخ ليلة كاملة تقريبا لحتى يمتص المية اللي راح تنزل بعدالملح
وبعديها بنحطهم في علبة بلاستيك من غير زيت وزمان كانت ستي الله يرحمها تحطهم في كيس قماش وتعلقهم في زاية المطبخ..
اللي بتقصديه اللبنة بالزيت هذه كانت ايام زمان لعدم توفر الثلاجات.. وهي صحية اكثر واللبنة بتكون اطيب لما تتخزن في الزيت.
لا عيوني الشنكليش بنخليه لحتى يصير شبه ناشف وبعديها بنخلط مع الفلف الاحمر الناشف والكمون والملح وبيكحون عنا زعتر اخضر ورق بنغطي كرات اللبنه فيهم وبعدين بنحطهم على ورق المطبخ ليلة كاملة تقريبا لحتى يمتص المية اللي راح تنزل بعدالملح
وبعديها بنحطهم في علبة بلاستيك من غير زيت وزمان كانت ستي الله يرحمها تحطهم في كيس قماش وتعلقهم في زاية المطبخ..
اللي بتقصديه اللبنة بالزيت هذه كانت ايام زمان لعدم توفر الثلاجات.. وهي صحية اكثر واللبنة بتكون اطيب لما تتخزن في الزيت.