السلام عليكم خواتي العزيزات

انا عندي فكرة

احيانا ندور نبغى طبخة جديدة ما نلقي شي مناسب للمكونات الموجودة عندنا في نفس الوقت

فكرتي راح توفر الوقت والشراء وتقدرين بالمواد اللي عندك واضافات ممكن بسيطة تسوين طبخة حلوة

يعني اللي عندها شوية خضار واي نوع لحوم او عندها حبوب او اي شي تكتب اللي عندها والاخوات تساعدها تعمل فيها طبخة معينة

وهكذا الحلويات والمعجنات

يعني باختصار ابتكارات حسب الموجود

وهمتكم يابنات

والله هذه فكرة أكثر من رائعة، عندي برنامج خاص اشتريته لهذا الغرض نفسه، ولكن يبدو لي أنه لا يعمل على نظام كمبيوتري الجديد. فأصبحت أذهب إلى موقع عربي خاص لنفس الفكرة وكانت تعجبني جداً ولكنها ليس مثل أن نتناقش بها فيما بيننا على الهواء مباشرة

اشكرك اختي ايمان ولنبدأ

ابدأي، شو عندك من اللحوم، وشو عندك من الخضار المفرزة والطازجة؟

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

الاصيل يا قمر انا اقترح عليكى بهذه المكونات انك تسوى مقلوبه الفاصوليا باللحم المفروم والدجاج تطلع رهيبه
او تسوى رز اورينتال باللحمه المفرومه وتطبخى الفاصوليا ايدام بالصلصه او تاخذينها سوتيه وتسوى بجزء منها سلطه فاصوليا اذا كنتى تقصدين بالفاصوليا الى تجى اعواد طويله وخضراء
والدجاج تسوينه محشى بالارز واللحمه المفرومه وتسلق وبعدين تحمرينها بالفرن

الارز باللحمه المفرومه (الاورينتال)
ا لطريقه
نعصج اللحمه مع بصله مفرومه ومعلقه صلصه طماطم وبهارات ونتركها جانبا
نغسل الارز ونقلبه فى قدر مع اضافه معلقتين زبده او زيت والملح نقلبه خمس دقايق وبعدها نضيف اليه السائل (ماء او مرقه ) ونغطى عليه ونتركه على نار متوسطه او ما يشرب السائل نرفعه من النار
فى قالب الكيكه المفتوح من الوسط او طاجن تضع اللحمه المفرومه فى القاع ثم نضع الارز فوقها ونغطيه بورق الفويل وندخلها تكمل سوا فى الفرن لما يستوى نقلب القالب فى طبق التقديم
ونجمل وجه الللحمه برشه من البقدونس المفروم

طريقه اخرى :
نعصج اللحم مع البصل المفروم ومعلقتين زبده والبهارات ومعلقه الصلصه ثم نضيف اليه الارز المغسول والمنقوع ونحرك الخليط حتى يختلط الارز مع اللحمه نضيف البهارات والمرق ونتركها تستوى بالطريقه العاديه


الفاصوليا الخضرا

بصله مفرومه فى وعاء على النار مع اضافه معلقه زبده او زيت نحرك البصله لحد ما يصبح لونها شفاف نضيف اليها الفاصوليا بعد غسلها وتقطيعها ونقلبها ونغطى القدر ونتركها عشر دقائق تتشوح مع البصل
ثم بعدها نضيف اليها عصير الطماطم او الصلصه ثم الملح والبهارات ونتركها تستوى واذااحتاجت الى مرق يمكن اضافه كوب ويمكن اضافه معلقه من الثوم المفروم حسب الرغبه