تويت
عنوان الموضوع : الديك الرومي الامريكي كيف؟ طريقة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
اخواتي
ياليت تفيدوني وخصوصا المغتربات يمكن عندهم معرفة
الديك الرومي او التركي اليي يعملوه لعيد الشكر كيف يصنع؟؟
كيف يتحمر من بره كله ومع كدا مايتقطع الجلد ؟
وماهي البهارات المتبل بها
في الانتظار
ياليت تفيدوني وخصوصا المغتربات يمكن عندهم معرفة
الديك الرومي او التركي اليي يعملوه لعيد الشكر كيف يصنع؟؟
كيف يتحمر من بره كله ومع كدا مايتقطع الجلد ؟
وماهي البهارات المتبل بها
في الانتظار
==================================
ان كانت هذه الصورة ما تبحثي عنه ساعطيك الطريقة لكن غير مجربة
__________________________________________________ __________
اهلين اختي كريمة
بصراحة اللي في الصورة شكلة مشهي جدا
على العموم اكتبي ال
ريقة اختي ربما كانت تفي بالغرض
وجزاك الله خيرا
بصراحة اللي في الصورة شكلة مشهي جدا
على العموم اكتبي ال
ريقة اختي ربما كانت تفي بالغرض
وجزاك الله خيرا
__________________________________________________ __________
إما يغلف بالألمنيوم وكل نصف ساعة يسقى من مائه.
وطريقة أخرى شراء أكياس الفرن الخاصة، اسمها Reynold's turkey bags.. تضعيه بالكيس وتقومي بعمل شقوق صغيرة. هذا الكيس عمله تحمير التركي.
وطريقة أخرى شراء أكياس الفرن الخاصة، اسمها Reynold's turkey bags.. تضعيه بالكيس وتقومي بعمل شقوق صغيرة. هذا الكيس عمله تحمير التركي.
__________________________________________________ __________
امونه مشكورة بس شو هي البهارات المستعملة معه؟
__________________________________________________ __________
أنا يومها جبت فصوص ثوم وأدخلتها في الطيات.
وتحت الجلد أدخلت إكليل الجبل وحبق وملح وفلفل أسود.. وعلى الوجه دهنته بالزبدة ورشيت من البهارات هذه، بالإضافة إلى الزعتر الجاف.
ورشة بابريكا حتى يعطي لون أحمر أكثر..
وكل نصف ساعة كنت أسقيه من مرقته نفسها وها بيساعد على الإحمرار أكثر..
عادة بياخذ حوالي 4 ساعات.. وبتعرفي لما يخرج منه الميزان الملتصق فيه.
وأعتقد لو كان بالكيس الخاص، بياخذ حوالي 3 ساعات.
وتحت الجلد أدخلت إكليل الجبل وحبق وملح وفلفل أسود.. وعلى الوجه دهنته بالزبدة ورشيت من البهارات هذه، بالإضافة إلى الزعتر الجاف.
ورشة بابريكا حتى يعطي لون أحمر أكثر..
وكل نصف ساعة كنت أسقيه من مرقته نفسها وها بيساعد على الإحمرار أكثر..
عادة بياخذ حوالي 4 ساعات.. وبتعرفي لما يخرج منه الميزان الملتصق فيه.
وأعتقد لو كان بالكيس الخاص، بياخذ حوالي 3 ساعات.