المقادير

تكفي 5 أشخاص:

5.1 كيلو دجاج مخلي وبدون جلد

2 قطعة جبنة

100 جرام لبنة سادة

150 جرام قشدة لباني طازجة

5 جرامات فلفل أبيض

5 جرامات هيل أو حبهان بودرة

25 جرام جنزبيل مع 25 جرام ثوم مهروس

2 جرام جوزة الطيب

2 فلفل أخضر حريف

2 جرام مسحوق الجلبة الهندي الخضراء

150 جرام خل أبيض

عصير 2 ليمون بلدي

2 جرام بودرة ماسلا الهندي

5 جرامات كبيرة خضراء

الطريقة:

- يتبل الدجاج بالملح والخل والجنزبيل ونصف كمية الثوم لمدة نصف ساعة

2 - بعد نصف ساعة تزال التتبيلة من الدجاج ويكون الدجاج جافا

تخلط المقادير الآتية في الخلاط "فلفل أخضر - فلفل أيبض - كزبرة، جوزة الطيب - زيت الذرة - ثم يضاف الجبن ثم تخلط كلها.

يوضع الدجاج في الخليط ثم تضاف اللبنة السادة والقشدة الطازجة والكزبرة الخضراء وتخلط جيدا

تتبل وتوضع من 1 - 3 ساعات في الثلاجة

تطهي في الفرن التاندوري أو توضع في الإسياخ وتشوي علي الشواية

بعد الطهي يوضع عصير الليمون وبودرة ماسالا

يارب تعجبكم وارحب بأى اقتراحات

it looks yameeeee

thanks