بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اللهم صل على محمد وآل محمد


ربيان بصلصة البيضاء

المقادير

ربيان + بصل + بطاطس+ كزبرة + بقدونس+ فطر+ قليل من صلصة الحمراء وممكن الإستغناء عنها + كريمة الخفق+ نوع من أنواع الحيب ما اعرف اسمه بالعربي راح تلاحضي اسمع على العلبه Half & Half+ بهارات + بزار الربيان + ملح + ليمون+ زيت الزيتون+ ثوم+ خل

الطريقة
تعملي صوص لربيان مكون من ( ملح + ليمون+ فلفل أسود+ خل + ثوم+ بزار الربيان والبهارات الباقي الى تحبي تستخدميهم ) ومن ثم تضعي الربيان وتخلطيه جيداً وتتركيه في الثلاجة لحين الإستخدام



وإذا قرب وقت التقديم تشوي الربيان نص الشويه



وهذ هو جاهز الآن



ومن ثم تحضري مقلاة وتضعي فيها قليل من الزيت وتضيفي لها البصل والبطاطس وكلاهما مقطعا صغير أو حسب الرغبة


وتتركيه على النار وتحركيه بين الحين والآخر حتى لا يتلصق
والآن هو جاهز حتى اضيف له باقي الخضار


الآن تضعي المشروم والبقدونس والكزبر وتحركيهم جيداً




ومن ثم تضيفي الربيان



ومن ثم الصلصة البيضاء الى هي كريمة الخفق و Half & Half الموجودين في الصورة

وتضيفي لها البهار المرغوبة وتحركيه جيداً



ومن ثم تغطي عليه اذا كل شيء جاهز وناضج تقدري ترفعي على الحرارة حتى تجمد الصلصة



ومن ثم تقدميه مع خبز أو مع رز حسب الرغبة
اني قدمته مع خبزعاملتنه بيدي وطلع يمييي


ملاحظة 1- الأفضل ان تضيفي الصلصة البيضاء واتبهري وتملحي الطبق واذا قربت ان تغلط الصلصة تضيفي الربيان لان هو مايحتاج الى وقت طويل " واني اطبخه انتبهت الى غلطتي "
2- الى يحب الحامض يضيفه قبل التقديم
وبالهناء والشفاء

واتمنى يعجبكم يارب لان عجب الأهل واني عملتي لي ساندويشتان يعني خربت رجيمي والحمدلله
ماعليه اخذت لي وقت راح ماتحملت اشتم الرائحة الطيبة معدتي قامت بالواجب

شووووووهالروعه ياتفاحه
بجنننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن ننننننننننننننننننننن
شط ريقي عليها

بس سوال لي الروبيان لونه اسود؟ احنا عنا ابييييييييييييض لي غامق معك؟

بس الصوره الاخيره وشكل الطبق رااااااااائع وشهي فعلا رائع ولها حق معدتك تقوم بالواجب
ريته الف صحه وهنا يارب
بس وين الخبز ماشفته

جد مشاءالله عليكِ ست بيت رائعه رائعه

يسلمو ايديكِ

شووووووهالروعه ياتفاحه
بجنننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننننن ننننننننننننننننننننن
شط ريقي عليها

ياهلا وسهلا اختي طيف

أقول لكِ سر ولا تقوليه الى أحد


تعالي جنبي









اني في البداية مقررة أعمل طريقتكِ هذه

ربيان بشكل ثاني


وقمت طلعت ربيان
ولما جيت قريتها طلع احتاج اقلي الربيان والخضار وحسيتها بتكون سمينه لان احنا انحاول نقلل من الزيتوت

وقلت يالله خلني اتوكل على الله واجتهد وطلع لذيذ



بس سوال لي الروبيان لونه اسود؟ احنا عنا ابييييييييييييض لي غامق معك؟


اختي هنا في انواع كثيرة لربيان في البادية كن ناخذ الابيض لكن كل له رائحة مهما غسلته ونقعته مع البهارات الطيبة اذا جينا ناكل اني كل اشتم رائحة الزفرة وغيرنا الى هذا طلع كثير طيب

بس الصوره الاخيره وشكل الطبق رااااااااائع وشهي فعلا رائع ولها حق معدتك تقوم بالواجب
ريته الف صحه وهنا يارب

مشكورة غناتي هذا من ذوقكِ

بس وين الخبز ماشفته

الخبز في كيس جنب الطبق

جد مشاءالله عليكِ ست بيت رائعه رائعه

لا تخليني اصدق نفسي اني قاعدة اتعلم

يسلمو ايديكِ

ويدكِ عزيزتي