تويت
عنوان الموضوع : شوربة الدقيق كيف؟؟ من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتو بخير يااخوات
بصراحه ودي حد يعلمني كيف اسوي شوربة الدقيق،،ذقتها مره عند ناس ومادري كيف طريقتها ،، بس كانت مررررررررره حلوه،،ومافيها لادجاج ولا شي ،، مين تعرف طريقتها؟؟ ان شاء الله حطيت سؤالي بمكانه لاني بصراحه جديده ومااعرف للمنتديات
كل عام وانتو بخير يااخوات
بصراحه ودي حد يعلمني كيف اسوي شوربة الدقيق،،ذقتها مره عند ناس ومادري كيف طريقتها ،، بس كانت مررررررررره حلوه،،ومافيها لادجاج ولا شي ،، مين تعرف طريقتها؟؟ ان شاء الله حطيت سؤالي بمكانه لاني بصراحه جديده ومااعرف للمنتديات
==================================
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
كل سنة و أنت طيبة و أهلا بك معنا
نورتى المنتدى
بالنسبة لشوربة الدقيق نحن نسميها شوربة التربية و هى عبارة عن
ملعقة زيت أو سمن توضع فوق النار و تشوحى بها 2 ملعقة دقيق مع مراعاة عدم تغير لون الدقيق
ثم يضاف إليها كوب لبن وكوب بهريز( شوربة ) مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الدقيق ثم يضاف الملح و الفلفل
وممكن عصير ليمون أو ملح ليمون و تترك تغلى على النار لمدة دقيقتين وتصبح سميكة نوعا ما مع مراعاة الإستمرار فى التقليب حتىينضج الدقيق وتقدم ............
هذه الشوربة مشهورة جدا عندنا بالخرشوف و مكعبات اللحم أو بالدجاج
أرجو أن أكون أفدتك و تكون هذه هى الشوربة إللى بتسألى عليها
كل سنة و أنت طيبة و أهلا بك معنا
نورتى المنتدى
بالنسبة لشوربة الدقيق نحن نسميها شوربة التربية و هى عبارة عن
ملعقة زيت أو سمن توضع فوق النار و تشوحى بها 2 ملعقة دقيق مع مراعاة عدم تغير لون الدقيق
ثم يضاف إليها كوب لبن وكوب بهريز( شوربة ) مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الدقيق ثم يضاف الملح و الفلفل
وممكن عصير ليمون أو ملح ليمون و تترك تغلى على النار لمدة دقيقتين وتصبح سميكة نوعا ما مع مراعاة الإستمرار فى التقليب حتىينضج الدقيق وتقدم ............
هذه الشوربة مشهورة جدا عندنا بالخرشوف و مكعبات اللحم أو بالدجاج
أرجو أن أكون أفدتك و تكون هذه هى الشوربة إللى بتسألى عليها
__________________________________________________ __________
ياهلا فيك بنبونه
جزاااااااك الله خير
لكن عندي كم سؤال واتمنى يطلع طعمها نفس الطعم الي ابغاه
بالنسبه لكوب اللبن لبن اييش يعني؟؟ بودره او ماذا؟؟
وبالنسبه لكوب البهريز << ماعرفتها بصراحه،،شوربةايش؟؟
وهل ممكن اضيف لها مرقة دجاجه،، يعني اسلق الدجاجه واخذ الماء واضيفه لها وايضا اقطع الدجاجه واضيفها لها؟؟
الطريقه الي سمعت عنها مايضاف اليها شوربه،،هي بس بالدقيق،، ماادري هي هذي او لأ ، بس مب مشكله عندي اهم شي بالنهايه يطلع طعهما حلو،،انا ودي اسويها الحين ان شاء الله انك موجوده وتردي علي ،،ومشكووووووره جدا
جزاااااااك الله خير
لكن عندي كم سؤال واتمنى يطلع طعمها نفس الطعم الي ابغاه
بالنسبه لكوب اللبن لبن اييش يعني؟؟ بودره او ماذا؟؟
وبالنسبه لكوب البهريز << ماعرفتها بصراحه،،شوربةايش؟؟
وهل ممكن اضيف لها مرقة دجاجه،، يعني اسلق الدجاجه واخذ الماء واضيفه لها وايضا اقطع الدجاجه واضيفها لها؟؟
الطريقه الي سمعت عنها مايضاف اليها شوربه،،هي بس بالدقيق،، ماادري هي هذي او لأ ، بس مب مشكله عندي اهم شي بالنهايه يطلع طعهما حلو،،انا ودي اسويها الحين ان شاء الله انك موجوده وتردي علي ،،ومشكووووووره جدا
__________________________________________________ __________
أهلا بك نبض العزيزة
شوفى يا حبيبتى البهريز أو الشوربة هما المرقة ممكن مرقة الدجاج أو لحمة أو ماجى ( و لكنى لا أفضلة و أفضل دائما الأشياء الطبيعيه ) أو أى نوع مرقة متوفر لديك كذلك ممكن بعد سلق الدجاج تخليه من الجلد و العظم وتقطعيه مكعبات صغيرة و تضعيه فى الشوربه و بالهنا و الشفا
أما بالنسبة لللبن فهو اللبن الحليب و إذا لم يتوافر عندك ممكن تستعملى اللبن البودرة بعد ما تحليه يعنى تذوبيه فى الماء أولا حتى لا يتكتل و ممكن تستغنى عن اللبن خالص و تكتفى بالمرقة
أرجو أن أكون أوضحت لك ما تريدين و ى إستفسار أنا تحت أمرك و جبيها و أخبرينى
لك تحياتى
شوفى يا حبيبتى البهريز أو الشوربة هما المرقة ممكن مرقة الدجاج أو لحمة أو ماجى ( و لكنى لا أفضلة و أفضل دائما الأشياء الطبيعيه ) أو أى نوع مرقة متوفر لديك كذلك ممكن بعد سلق الدجاج تخليه من الجلد و العظم وتقطعيه مكعبات صغيرة و تضعيه فى الشوربه و بالهنا و الشفا
أما بالنسبة لللبن فهو اللبن الحليب و إذا لم يتوافر عندك ممكن تستعملى اللبن البودرة بعد ما تحليه يعنى تذوبيه فى الماء أولا حتى لا يتكتل و ممكن تستغنى عن اللبن خالص و تكتفى بالمرقة
أرجو أن أكون أوضحت لك ما تريدين و ى إستفسار أنا تحت أمرك و جبيها و أخبرينى
لك تحياتى
__________________________________________________ __________
والله ماقصرت يابنبونة 
__________________________________________________ __________
جزاك الله خيرا يابنبونه،،ابشرك جربتها وطلعت رهييييييييييبه وطعمها خياااااااااااال،، من امس وانا اشرب فيها هههههههه
ههههههههههه ان شاء الله يااحاسيس(: