تويت
عنوان الموضوع : الأرز بالباذنجان -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
المقادير :
2 باذنجان , بصلة كبيرة , زيت
2 فنجان بندورة مقشرة ومقطعة , ملح , 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
2 فنجان رز , 2 ونصف فنجان مرقة أو ماء , فلفل أسود .
الطريقة :
*نقطع الباذنجان إلى مكعبات كبيرة دون تقشيرها نضعها في مصفاة
نرش عليها الكثير من الملح ونتركها مدة 30 دقيقة ثم نغسلها ونجففها
بمناديل ورق .
* نقطع البصل شرائح طولية .
* نسخن الزيت في قدر ونقلي الباذنجان حتى تتحمر قليلا ثم نخرجها
ونضعها جانبا .
* نضيف قليل من الزيت على الزيت إن احتاج الأمر ونقلي البصل ثم نضيف البندورة ويتبل .
* نضيف البقدونس والباذنجان ونسخن حتى الغليان .
* نغسل الرز ونصفيه ونضعه على الباذنجان ثم نضيف المرق أو الماء
ونسخن حتى الغليان ثم نخفف النار ونتركه يستوى .
********************
وبالعافيه .
2 باذنجان , بصلة كبيرة , زيت
2 فنجان بندورة مقشرة ومقطعة , ملح , 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
2 فنجان رز , 2 ونصف فنجان مرقة أو ماء , فلفل أسود .
الطريقة :
*نقطع الباذنجان إلى مكعبات كبيرة دون تقشيرها نضعها في مصفاة
نرش عليها الكثير من الملح ونتركها مدة 30 دقيقة ثم نغسلها ونجففها
بمناديل ورق .
* نقطع البصل شرائح طولية .
* نسخن الزيت في قدر ونقلي الباذنجان حتى تتحمر قليلا ثم نخرجها
ونضعها جانبا .
* نضيف قليل من الزيت على الزيت إن احتاج الأمر ونقلي البصل ثم نضيف البندورة ويتبل .
* نضيف البقدونس والباذنجان ونسخن حتى الغليان .
* نغسل الرز ونصفيه ونضعه على الباذنجان ثم نضيف المرق أو الماء
ونسخن حتى الغليان ثم نخفف النار ونتركه يستوى .
********************
وبالعافيه .
==================================
يسلموا ايديك يا قطرة ندى
هالاكلة مبين عليها جديدة
هالاكلة مبين عليها جديدة
__________________________________________________ __________
وايديكِ يارب .
__________________________________________________ __________
يسلم ايديك يا قطرة ندى
__________________________________________________ __________
يسلموا ايديك قطرة ندى 2002
__________________________________________________ __________