بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبق للمسابقة وهو سمك الملوك
المقادير :-
2 قطعة من سمك الملوك
2 حبة بصل
3 حبات طماطم
2 1 ملعقة فلفل اسود
ملح
بهارات عربية
عصير ليمون
زيت
الطريقة :-
نقوم بتنظيف السمك جيدا
نضع السمك في طبق ونضع البهارات الازمة وعصير الليمون
يترك لمدة تتراوح بين اربع الى ست ساعات
نحضر مقلى بحيث توضع السماكات بشكل على سطح المقلى
ويكون هناك مساحة بسيطة لقلب السمك
نضع قليل من الزيت وعندما يحمى نضع قطع السمك ونخفض درجة
حرارة النار بحيث تكون هادئة
نحضر طوى ونقطع البصل الى مكعبات ونسفه بقليل من الزيت
في هذه الاثناء نقطع الطمام مكعبات والفلفل الاخضر نضعه فوق
البصل ونتركهم الى النضوج وبعد النوضوج نضع البهارات
اذا استوت قطع السمك نضع خلطة البصل والبندوة فوقها ثم نتركها
الى ان يندمجوا معا
بعد ذالك تاكل مع الارز البني وسلطة البندورة

الارز البني
المقادير :-

2 كاس رز
1 ملعقة بهارات عربية
1 بصل مقطع مكعبات
ملح
فلفل اسود
قليل من زيت السمك
الطريقة :-
ناخذ زيت السمك ونضع البصل مع البهارات ونتركه الا ان ينضج
بعدها نضع الارز وبحركه قليلا وبعدها نضع الماء وقليل من الكمون
الى النضوج

سلطة البندورة
المقادير :-
3 حبات بندورة او طماطم
2 حبة ثوم
نصف قرن الفلفل الاخضر
ملعقة طحينية
ملعقة طعام ليمون
الطريقة :-
نقطع البندورة قطع بشكل مكعبات
نقشر الثوم ونقطع الفلفل الاخضر وندقه بالملح ثم نضع البندورة المقطعة
وندق ولكن بشويش من اجل المحافظة على شكل القطع
نضع الطحينية وعصير الليمون وتحرك جيدا

يوضع جميع الاكل في اطباق التقديم ويزين السمك بالصنوبر والبقدونس
وكذالك الارز

وصحتين وعافية

السلام عليكم
طبق ممتاز
انا من عشاق الأسماك سوف اجربه في اقرب فرصة

مو راضي يا شعائر يفتح معاي
بس اصوت ممتاز
اتمنى ينقل
لاني حاولت جاهدة وما استطعت

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتمنى ان يكون اعجبك
جزاك الله كل الخير
وتسلمين يارب يا (الاسلامية )

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتمنى ان يكون اعجبك
جزاك الله كل الخير
وتسلمين يارب
اما بالنسة لك يا اخت العبير ماهو الذي لم يفتح معاك

عن جد طيق لذيذ يا شعائر يسلموا

يعني طبق كامل متكامل