تويت
عنوان الموضوع : ماذا افعل في الملوخية ؟؟؟؟ خياطة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي عندي مشكلة محتارة فيها جابلي زوجي ملوخحية كثيرة جدا ونحن فردين فقط في المنزل
فماذا افعل لكي تحفظ الملوخية خضراء وطازجة لاطول وقت ممكن ؟؟
ارجو افادتي
وجزاكن الله خيرا
اخواتي عندي مشكلة محتارة فيها جابلي زوجي ملوخحية كثيرة جدا ونحن فردين فقط في المنزل
فماذا افعل لكي تحفظ الملوخية خضراء وطازجة لاطول وقت ممكن ؟؟
ارجو افادتي
وجزاكن الله خيرا
==================================
قطعيها ,
افرميها فرم ناعم ,
قسميها طبخات , بحجم طبختكم ,
احضري مقلاة بحجم مناسب , ضعي فيها القليل من الماء , دعيه يغلي ,
ضعي عليه طبخة الملوخية وقلبيه لدقيقتين , , ضعي الطبخة بكيس شفاف ,
ثم في الفريزر
وكرري العملية مع باقي الطبخات
بهذا تحصلين على ملوخية مجمده , عند طبيخها ستجديها كانها طاااااااااااااااازجة.
افرميها فرم ناعم ,
قسميها طبخات , بحجم طبختكم ,
احضري مقلاة بحجم مناسب , ضعي فيها القليل من الماء , دعيه يغلي ,
ضعي عليه طبخة الملوخية وقلبيه لدقيقتين , , ضعي الطبخة بكيس شفاف ,
ثم في الفريزر
وكرري العملية مع باقي الطبخات
بهذا تحصلين على ملوخية مجمده , عند طبيخها ستجديها كانها طاااااااااااااااازجة.
__________________________________________________ __________
ممكن تخزينها عن طريق التبريد (الفريزر)
وممكن تجفيفها.
وممكن توزيعها على الجيران وتكسبي ثواب.
وممكن تجفيفها.
وممكن توزيعها على الجيران وتكسبي ثواب.
__________________________________________________ __________
اعتقد ان هذا يعرض في قسم التغذيه عزيزتي
لكن عن تجارب والدتي انها تقطف الملوخيه وتخرطها
ثم تقوم بوضعها على النار مع قليل من الماء مجرد عملية تسخين ...خلي بالك لا تغلي
ويكون حوض الماء فيه ماء بارد ومجمع بكميه تصل الى منتصف قدر التسخين
عندما تنتهي من التسخين ضعي القدر بمحتواياته في الماء البرد حتى تبرد قليلا
ثم فرقيهم في اكياس صغيره
عندما تستخدمي الملوخيه بعد ذلك ستكون كما لو كانت مخرطه حالا لونها اخضر وجميل و طعمها ايضا
....
لو هتحفظيها كما هي بدون تخريط لفي كل مجموعه في ورق ابيض جاف وضعيها في الثلاجه و تكون بعيده عن الماء ..وان شاء الله ستظل كما هي
وبالهنا والشفاء
لكن عن تجارب والدتي انها تقطف الملوخيه وتخرطها
ثم تقوم بوضعها على النار مع قليل من الماء مجرد عملية تسخين ...خلي بالك لا تغلي
ويكون حوض الماء فيه ماء بارد ومجمع بكميه تصل الى منتصف قدر التسخين
عندما تنتهي من التسخين ضعي القدر بمحتواياته في الماء البرد حتى تبرد قليلا
ثم فرقيهم في اكياس صغيره
عندما تستخدمي الملوخيه بعد ذلك ستكون كما لو كانت مخرطه حالا لونها اخضر وجميل و طعمها ايضا
....
لو هتحفظيها كما هي بدون تخريط لفي كل مجموعه في ورق ابيض جاف وضعيها في الثلاجه و تكون بعيده عن الماء ..وان شاء الله ستظل كما هي
وبالهنا والشفاء
__________________________________________________ __________
انا بنسبة لي اقوم بوضعها بعد غسلها في فرامة الملوخية واضع معها طماطم حسب الرغبة مع كل فرمة حبة بندورة وأزعها باكياس شفافة وافرزنة الين وقت الطبخ وتكون عادية ماتغير فيها شي
__________________________________________________ __________
بصراحة انا طريقتى مافى اسهل منها..
اقطفها وافرمها واوزعها فى اكياش بلاستيك شفاف واضعها فى الفريزر الى وقت استعمالها ...
وسلامتك
اقطفها وافرمها واوزعها فى اكياش بلاستيك شفاف واضعها فى الفريزر الى وقت استعمالها ...
وسلامتك