تويت
عنوان الموضوع : خبز الفوكاشيا بالطماطم المجففة (ربيعنا احلى بالنباتات والاعشاب العطرية-طبق انستغرام) - من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
خبز الفوكاشيا بالطماطم المجففة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
dried tomato focaccia
المقادير :
5 كاس دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 كاس ماء بدرجة حرارة الغرفة للعجن
الحشوة :
طماطم مجففة
زيت زيتون
قليل من الملح والفلفل الاسود
2 فص ثوم مفروم
اعشاب عطرية
الطريقة :
**تخلط المكونات الجافة ثم يضاف زيت الزيتون ويعجن بالماء جيدا جدا حتى نحصل على عجين طرى يلصق قليلا ونتركها 5 دقائق فقط لترتاح
**يفرد على شكل مستطيل باليدين مع تعفيره اليدين بالدقيق على سطح مرشوش بالدقيق ثم ندهم سطح العجين بالزيت ونشد ثم نغطيها بالبلاستيك فيلم ونتركها 30 دقيقة
**نعيد نفس الخطوات ثانية بالفرد بالقيق ثم الزيت ثم نغطيها ونتركها 30 دقيقة
**نعيد هذه الخطوات مرة ثالثة ثم نغطى المستطيل ونتركه يخمر ساعة
هذا التكرار للتخلص من انكماش العجين والحصول على نتائج افضل...لكن انا جربت فى مرة آخرى كنت مستعجلة عدم التكرار والنتيجة كانت مرضية ايضا
**ندهن ورق زبد بزيت الزيتون ونضع عليه مستطيل العجين ونعمل غرزات باصابعنا المبللة بزيت الزيتون على سطح العجين ونرص الطماطم ونرش الاعشاب والملح والفلفل (انا مرة رصيت الطماطم انصاف سليمة ومرة قطعتها قطع صغيرة)
**نخبزها فى فرن ساخن 5-10 دقائق حتى تصفر فقط
وبالهنا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
ماشاءالله تبارك الله
خبز شهي
ولإضافة الطماطم المججفة رائعة
تسلم الأيادي
الله يسلمك غاليتى
نورتيييييييييييييييييينى
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
تعجبني الطماطم المجففة مع الفوكاشيا
كثيييييييييييرحلوة
تسلم يديك اسوم
الله يسلمك مون
نورتينى
ما شاء الله الفوكاشيا من الأطباق الشهية
واضافة الطماطم المجففة تعطيها نكهة مميزة
سلمت يمناك وصحة وعوافي
الله يسلمك ويبارك فيكى مون
مشكوووووووووووورة
مقدم من طرف منتديات أميرات
خبز الفوكاشيا بالطماطم المجففة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
dried tomato focaccia
المقادير :
5 كاس دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 كاس ماء بدرجة حرارة الغرفة للعجن
الحشوة :
طماطم مجففة
زيت زيتون
قليل من الملح والفلفل الاسود
2 فص ثوم مفروم
اعشاب عطرية
الطريقة :
**تخلط المكونات الجافة ثم يضاف زيت الزيتون ويعجن بالماء جيدا جدا حتى نحصل على عجين طرى يلصق قليلا ونتركها 5 دقائق فقط لترتاح
**يفرد على شكل مستطيل باليدين مع تعفيره اليدين بالدقيق على سطح مرشوش بالدقيق ثم ندهم سطح العجين بالزيت ونشد ثم نغطيها بالبلاستيك فيلم ونتركها 30 دقيقة
**نعيد نفس الخطوات ثانية بالفرد بالقيق ثم الزيت ثم نغطيها ونتركها 30 دقيقة
**نعيد هذه الخطوات مرة ثالثة ثم نغطى المستطيل ونتركه يخمر ساعة
هذا التكرار للتخلص من انكماش العجين والحصول على نتائج افضل...لكن انا جربت فى مرة آخرى كنت مستعجلة عدم التكرار والنتيجة كانت مرضية ايضا
**ندهن ورق زبد بزيت الزيتون ونضع عليه مستطيل العجين ونعمل غرزات باصابعنا المبللة بزيت الزيتون على سطح العجين ونرص الطماطم ونرش الاعشاب والملح والفلفل (انا مرة رصيت الطماطم انصاف سليمة ومرة قطعتها قطع صغيرة)
**نخبزها فى فرن ساخن 5-10 دقائق حتى تصفر فقط
وبالهنا
==================================
ماشاءالله تبارك الله
خبز شهي
ولإضافة الطماطم المججفة رائعة
تسلم الأيادي
خبز شهي
ولإضافة الطماطم المججفة رائعة
تسلم الأيادي
__________________________________________________ __________
ماشاءالله تبارك الله
خبز شهي
ولإضافة الطماطم المججفة رائعة
تسلم الأيادي
الله يسلمك غاليتى
نورتيييييييييييييييييينى
__________________________________________________ __________
تعجبني الطماطم المجففة مع الفوكاشيا
كثيييييييييييرحلوة
تسلم يديك اسوم
كثيييييييييييرحلوة
تسلم يديك اسوم
__________________________________________________ __________
ما شاء الله الفوكاشيا من الأطباق الشهية
واضافة الطماطم المجففة تعطيها نكهة مميزة
سلمت يمناك وصحة وعوافي
واضافة الطماطم المجففة تعطيها نكهة مميزة
سلمت يمناك وصحة وعوافي
__________________________________________________ __________
تعجبني الطماطم المجففة مع الفوكاشيا
كثيييييييييييرحلوة
تسلم يديك اسوم
الله يسلمك مون
نورتينى
ما شاء الله الفوكاشيا من الأطباق الشهية
واضافة الطماطم المجففة تعطيها نكهة مميزة
سلمت يمناك وصحة وعوافي
الله يسلمك ويبارك فيكى مون
مشكوووووووووووورة
ماشاءالله تسلم ايديك