تويت
عنوان الموضوع : سندوتشات الشباتي (الجباتي) ** فن تقديم المعجنات ** طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
سندوتشات الشباتي ( الجباتي ) لذيذة
هذه الوصفة الرائعة شفتها في محل للوجبات السريعة وعجبتني وقررت أعملها في البيت
::
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
المقادير :
4 ك دقيق أبيض أو أسمر
4 م ك سكر
4 م ك زيت
1/4 م ص ملح
1/3 1 ك ماء >>>> ممكن زيادة الماء حسب نوع الدقيق
الحشوة :
بيض مخفوق
ملح
فلفل أسود
الطريقة :
تنخل المواد الجافة ثم يضاف الزيت والماء وتعجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية ...
بالعادة أعملها بالدقيق الأبيض لكن المرة هذه أستخدمت الأسمر وبالتالي أحتجت تقريبًا 1/2 1 ك ماء ..
ممكن العمل بالعجينة مباشرة لكن الأفضل أن تترك لترتاح لمدة 1/4 أو 1/2 ساعة
تقسم العجينة إلى 9 كرات أذا كنتِ تريدينها متوسطة أو 12 كرة أذا كنتِ تريدينها صغيرة
ثم تفرد كل كرة على سطح مرشوش وتفرد على شكل دائري ويمسح سطحها بملعقة صغيرة زيت
وتطوى على شكل أسطوانة ثم تلف على شكل حلزوني وتترك في صينية مرشوشة بالدقيق ..
ثم تكرر العملية على بقية الكرات ..
بعد ذلك نفرد كل قطعة بعد رشها بالدقيق على شكل دائرة بقطر 15 سم رقيقة ..
وتقلى مع ملعقة كبيرة زيت في مقلاة سميكة القاعدة مع مراعاة قلبها على الجانب
الآخر حتى تنضج ..
::
الآن ناتي لطريقة الحشوة
في نفس المقلاة التي عملنا فيها االشباتي نضع البيض المخفوق وعندما ينضج البيض من أسفل
نضع الشباتي على البيض ونضغط عليه باليد بالراحة حتى يمسك البيض بالشباتي ويترك قليلًا
حتى ينضج البيض تمامًا ..
بعد ذلك يلف الشباتي وهو ساخن ثم يقدم
وصحة وعافية
ملاحظة ///
ممكن وضع بقدونس مفروم مع البيض المخفوق
وممكن أستبدال حشوة البيض بالدجاج ..
أتمنى أن أكون وفقت في الشرح وأن تنال وصفتي البسيطة على أعجابكنْ
__________________________________________________ __________
همسة
::
سئل أحد الصالحين عن سر اطمئنانه وسعادته في هذه الدنيا ,,,
فقال :
علمت أن رزقي لايأخذه غيري فاطمأنت نفسي ....
وعلمت أن عملي لايقوم به غيري فاشتغلت به وحدي .....
__________________________________________________ __________
ولطششششششششششششششششششششششششششش
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
سندوتشات الشباتي ( الجباتي ) لذيذة
هذه الوصفة الرائعة شفتها في محل للوجبات السريعة وعجبتني وقررت أعملها في البيت
::
==================================
المقادير :
4 ك دقيق أبيض أو أسمر
4 م ك سكر
4 م ك زيت
1/4 م ص ملح
1/3 1 ك ماء >>>> ممكن زيادة الماء حسب نوع الدقيق
الحشوة :
بيض مخفوق
ملح
فلفل أسود
الطريقة :
تنخل المواد الجافة ثم يضاف الزيت والماء وتعجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية ...
بالعادة أعملها بالدقيق الأبيض لكن المرة هذه أستخدمت الأسمر وبالتالي أحتجت تقريبًا 1/2 1 ك ماء ..
ممكن العمل بالعجينة مباشرة لكن الأفضل أن تترك لترتاح لمدة 1/4 أو 1/2 ساعة
تقسم العجينة إلى 9 كرات أذا كنتِ تريدينها متوسطة أو 12 كرة أذا كنتِ تريدينها صغيرة
ثم تفرد كل كرة على سطح مرشوش وتفرد على شكل دائري ويمسح سطحها بملعقة صغيرة زيت
وتطوى على شكل أسطوانة ثم تلف على شكل حلزوني وتترك في صينية مرشوشة بالدقيق ..
ثم تكرر العملية على بقية الكرات ..
بعد ذلك نفرد كل قطعة بعد رشها بالدقيق على شكل دائرة بقطر 15 سم رقيقة ..
وتقلى مع ملعقة كبيرة زيت في مقلاة سميكة القاعدة مع مراعاة قلبها على الجانب
الآخر حتى تنضج ..
::
الآن ناتي لطريقة الحشوة
في نفس المقلاة التي عملنا فيها االشباتي نضع البيض المخفوق وعندما ينضج البيض من أسفل
نضع الشباتي على البيض ونضغط عليه باليد بالراحة حتى يمسك البيض بالشباتي ويترك قليلًا
حتى ينضج البيض تمامًا ..
بعد ذلك يلف الشباتي وهو ساخن ثم يقدم
وصحة وعافية
ملاحظة ///
ممكن وضع بقدونس مفروم مع البيض المخفوق
وممكن أستبدال حشوة البيض بالدجاج ..
أتمنى أن أكون وفقت في الشرح وأن تنال وصفتي البسيطة على أعجابكنْ
__________________________________________________ __________
همسة
::
سئل أحد الصالحين عن سر اطمئنانه وسعادته في هذه الدنيا ,,,
فقال :
علمت أن رزقي لايأخذه غيري فاطمأنت نفسي ....
وعلمت أن عملي لايقوم به غيري فاشتغلت به وحدي .....
__________________________________________________ __________
ولطششششششششششششششششششششششششششش
__________________________________________________ __________
اللهم رب الناس .. أذهب البأس .. أشفي أنت الشافي ..شفاءاً لايغادره سقما ..
أسأل الله العظيم أن يشفي عمتك عاجلاً غير آجل يااااارب العالمين ..
والوصفة كثيييييييييييير شهية وسهلة ...
تسلم إيديك ياااارب ...
صحة ومليووووون عافية
أسأل الله العظيم أن يشفي عمتك عاجلاً غير آجل يااااارب العالمين ..
والوصفة كثيييييييييييير شهية وسهلة ...
تسلم إيديك ياااارب ...
صحة ومليووووون عافية
__________________________________________________ __________
آمين يارب العالمين
الله يسعدكِ أم جنى أسعدني مروركِ ودعائكِ يالغالية
الله يسعدكِ أم جنى أسعدني مروركِ ودعائكِ يالغالية
امممممممممممممممم
وصفة شهية
وطريقة جديدة واكيد لذيذة
وتنوع الحشوات ممكن يجعلها وصفة معتمدة عندي
تسلم الايادي الحلوة عفو
اللهم اشف عمتها شفاء لا يغادر سقم
اللهم البسها ثوب الصحةوالعافية
وصفة شهية
وطريقة جديدة واكيد لذيذة
وتنوع الحشوات ممكن يجعلها وصفة معتمدة عندي
تسلم الايادي الحلوة عفو
اللهم اشف عمتها شفاء لا يغادر سقم
اللهم البسها ثوب الصحةوالعافية