تويت
عنوان الموضوع : عجينة روعة للكرواسان الهش اللذيذ - من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
امس عملت فطاير كرواسان كانت هشة ولذيييييييييذة جدا
المقادير
اربع كاسان دقيق
ملح
سكر حوالي ثلث الكوب
نصف كوب من الحليب
ماء دافي للعجن
نصف كوب زيت
اتنين ملعقة كبيرة زبدة
بيضتين
ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة
ملعقة طعام بكنج بودر
يبس الدقيق بالزيت تدريجيا بعد خلطه بالمقادير الجافة ثم يعجن بالبيض واللبن والماء الدافي
تترك العجينة لترتاح فترة
تفرد بالنشابة او مرقاق العجين
تقطع لمثلثات كبيرة وتحشى بالحشوة المفضلة انا حشيتها جبن رومي مبشور مخلوط بريحان ورز ماري كانت روعة مع القليل من الزعتر
الحشو يوضع على قاعدة المثلث وتبرم باستخدام راحة اليد من اسفل المثلث لاعلاه
تدهن بالبيض الممزوج بالحليب والفانيليا
تترك لتخمر قليلا ثم تدخل فرن حامي ثم نهديه بعد مرور عشر دقايق لنار متوسطة والف صحة وهنا وياريت اللي تجربه تقوللي والف شكر ليكم حبيباتي.
المقادير
اربع كاسان دقيق
ملح
سكر حوالي ثلث الكوب
نصف كوب من الحليب
ماء دافي للعجن
نصف كوب زيت
اتنين ملعقة كبيرة زبدة
بيضتين
ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة
ملعقة طعام بكنج بودر
يبس الدقيق بالزيت تدريجيا بعد خلطه بالمقادير الجافة ثم يعجن بالبيض واللبن والماء الدافي
تترك العجينة لترتاح فترة
تفرد بالنشابة او مرقاق العجين
تقطع لمثلثات كبيرة وتحشى بالحشوة المفضلة انا حشيتها جبن رومي مبشور مخلوط بريحان ورز ماري كانت روعة مع القليل من الزعتر
الحشو يوضع على قاعدة المثلث وتبرم باستخدام راحة اليد من اسفل المثلث لاعلاه
تدهن بالبيض الممزوج بالحليب والفانيليا
تترك لتخمر قليلا ثم تدخل فرن حامي ثم نهديه بعد مرور عشر دقايق لنار متوسطة والف صحة وهنا وياريت اللي تجربه تقوللي والف شكر ليكم حبيباتي.
==================================
__________________________________________________ __________
تسلم ايديك حبيبتي تورتايه على العجينه افتقدناك نورتي المنتدى
__________________________________________________ __________
تسلم هالديات
بنجربها ونرد لك خبر
بنجربها ونرد لك خبر
__________________________________________________ __________
مشكورة ياعمري بجربها وبخبرك لو طلعت هشة منيح بدون ما اطويها مية مرة وادهنها بالزبدة حادعيلك كل مابعملها ليوم اموت لاني بحب الكرواسون كتير لكن طريقته الصعبة مابتشجعني اسويه والله يجزيك الخير حتى لو ما ظبطت
__________________________________________________ __________
الله يعطيك العافيه مشكوره على الوصفه 