شورما الدجاج بالقشطة







.المقادير:
.1 كيلو صدور دجاج بدون عظم
.م ك بهارات لحم مشكل
.منكهات سلق(2هيل.2 مسمار.بصل.2 عود قرفة.2مستكة)
.2كوب بصل مقطع جوانح
.½ ملعقةبهارأبيض
.ملح حسب الطلب
.¼ كوب زيت زيتون
.1 م طعام زبدة
.عدد 3 فصوص ثوم مهروسة
.8 أرغفة خبز صاج
.1كوب بقدونس مفروم





.الطريقة :
.توضع صدور الدجاج في قدر الطهي علي نار قوية و تغمر بالماء
.عندما يغلي الماء تقشط طبقة الزفرة التي تظهر علي السطح و تضاف منكهات السلق و تترك علي نار هادئة حتي تنضج الصدور
.ترفع الدجاجة و تترك جانبا
.في مقلاة علي نار متوسطة نسخن زيت الزيتون و الزبدة و نضيف البصل ثم نقلب حتي يذبل ثم نضيف الثوم المهروس و يقلب حتي يصيح اللون ذهبي فاتح
.يقطع لحم الدجاج الي شرائح ناعمة و تضاف الي المقلاة مع باقي المكونات و يضاف اليها بهارات اللحم المشكل و البهار الأبيض و يقلب
.يضاف قشطة قيمركي دي دي و تقلب جيدا ثم ترفع المقلاة عن النار حتي تبرد قليلا
.يحضر خبز الصاج بإزالة الأطراف السميكة و نثنية علي شكل قمع ثم يحشي بخلطة الدجاج و يرش فوقها البقدونس

يقدم الطبق مع البطاطا المقلية أو المخللات المشكلة أو شرائح الطماطم أو الليمون

تسلمي اختي عالمشاركة

بس اذا الوصفة منقولة ياريت تكتبي منقول

واذا الوصفة لك تكتب اسمك عالصور

وحياك الله معنا

يسلموا علي الرد الوصفة الوصفة تبعي من تصويري الخاص
طيب كيف هل انزل صورة ثانية و عليها أسمي

[IMG] [/IMG]

الوصفة روعه الله يعطيك العافيه واخراجك وتصويرك زاد الوصفة جمالا

ام عبدالمعز

شكرا تسلمين