تويت
عنوان الموضوع : *وصفه مبتكره*الحلزونة يمه الحلزونة& وصفتين للفطائر باشكال رائعة& طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
عالم المعجنات عالم واسع ومتنوع
ولايخلو من لمسات فنية وابتكارات
تزين موائدنا
اليوم ساقدم لكم فطائر الزعتر بشكل
لطيف يشبه الحلزون
وفطائر جبنة بشكل ورود
مقادير الحلزونات
اي عجينة فطائر معتمدة لديك
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
بسم الله الرحمن الرحيم
عالم المعجنات عالم واسع ومتنوع
ولايخلو من لمسات فنية وابتكارات
تزين موائدنا
اليوم ساقدم لكم فطائر الزعتر بشكل
لطيف يشبه الحلزون
وفطائر جبنة بشكل ورود
مقادير الحلزونات
اي عجينة فطائر معتمدة لديك
استعملت هنا عجينة ال10 دقائق
المقادير
خمسة اكواب من الطحين
كوبان ماء دافئ
فنجان سكر
نصف كوب زيت
رشة ملح
ملعقتي كوب خميرة فورية
الطريقة
فنجان سكر
نصف كوب زيت
رشة ملح
ملعقتي كوب خميرة فورية
الطريقة
ناخذ كوبين من الطحين ونضع معها
السكر والخميرة ورشة الملح ثم نضيف
لهم الماء ونخلط جيدا حتى نحصل على
عجينة شبه سائلة
نغطيها ونتركها
وبعد مرور10 دقائق نضيف لهاالزيت
وما بقي من الطحين ونعجن جيدا
وقد نحتاج لاضافة طحين اثناء العجن
حسب نوع الطحين
نستمر بالعجن حتى تتكون عجينة ملساء ناعمة
ونستعملها مباشرة
لهم الماء ونخلط جيدا حتى نحصل على
عجينة شبه سائلة
نغطيها ونتركها
وبعد مرور10 دقائق نضيف لهاالزيت
وما بقي من الطحين ونعجن جيدا
وقد نحتاج لاضافة طحين اثناء العجن
حسب نوع الطحين
نستمر بالعجن حتى تتكون عجينة ملساء ناعمة
ونستعملها مباشرة
زيت زيتون
زعتر
بيضة لدهان الوجه
الطريقة
زعتر
بيضة لدهان الوجه
الطريقة
لعمل الحشوة نخلط الزعتر مع زيت
الزيتون حتى يتجانسان مع اضافة
ملعقة ماء صغيرة تعطي طراوة
للفطائر
نقسم العجينة الى كرات بحجم
الجوزة
ملعقة ماء صغيرة تعطي طراوة
للفطائر
نقسم العجينة الى كرات بحجم
الجوزة
نفرد العجينة بشكل دائري
ونضع بطرفها قليل من الحشو
وبعجلة تقطيع البيتزا نعمل خطوط
متوازية ومتقاربة تكون عمودية
على الحشو
ونضع بطرفها قليل من الحشو
وبعجلة تقطيع البيتزا نعمل خطوط
متوازية ومتقاربة تكون عمودية
على الحشو
ثم نلف العجينة بشكل اسطواني
ثم نلف الاسطوانة بشكل دائرة
توضع الحلزونات في صينية الفرن
ويدهن وجهها بالبيض
ويدهن وجهها بالبيض
تدخل فرنا حارا حتى تتحمر
الان وردات الجبن
المقادير
نفس العجينة السابقة
المقادير
نفس العجينة السابقة
جبن كيري او اي نوع
مفضل لديك
بيضة لدهان الوجه
الطريقة
مفضل لديك
بيضة لدهان الوجه
الطريقة
نعمل من العجينة كرات بحجم
الجوزة ثم نفردها بشكل دائري
ونضع الحشو بوسط الدائرة
ثم نعمل اربع خطوط قطع حول الحشو
ونضع الحشو بوسط الدائرة
ثم نعمل اربع خطوط قطع حول الحشو
نضع كل قسم من الاقسام الاربعة
فوق الاخر
فوق الاخر
واخيرا
نرتب الوردات في صينية الفرن
وندهن وجهها بالبيض
وندهن وجهها بالبيض
ندخلها فرنا حارا حتى تنضج
والف عافية
==================================
ماشاء الله رو عه
تسلم ايدك الحلوة
تسلم ايدك الحلوة
__________________________________________________ __________
السلام عليكم
ماشاء الله روعة وأكيد رح جربها
ماشاء الله روعة وأكيد رح جربها
__________________________________________________ __________
ماشاء الله سلمت يداكي رووووعة وطريقة حلوة وواضحة
الله يعطيك العافية ..
الله يعطيك العافية ..
__________________________________________________ __________
ما شاء الله روووعة بارك الله فيك
__________________________________________________ __________
ممم معجنات طيبه من دياتك الحلوه
وبجد شي مرتب وشغل نظيف
ولكن اختي يجب عليك دكر مقادير العجينه التي استخدمتيها
بانتظار مقاديرك لاعدل الموضوع
بارك الله فيك يا عسل
وبجد شي مرتب وشغل نظيف
ولكن اختي يجب عليك دكر مقادير العجينه التي استخدمتيها
بانتظار مقاديرك لاعدل الموضوع
بارك الله فيك يا عسل