تويت
عنوان الموضوع : **وصفة متميزة**خبز البلوبري بنكهة البرتقال جدا رائع ....من مطبخي حياكم
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
Orange Blueberry Pull Apart Bread
العجينه
2و 3\4 ك طحين
1\4 ك سكر
2و1\4 م ص خميره
1\2 م ص ملح
1\3 ك حليب سائل
1\4 ك زبده
1\4 ك ماء
2 بيضه بحرارة الغرفه
2و 3\4 ك طحين
1\4 ك سكر
2و1\4 م ص خميره
1\2 م ص ملح
1\3 ك حليب سائل
1\4 ك زبده
1\4 ك ماء
2 بيضه بحرارة الغرفه
الحشو
1\2 ك سكر
3 م ك بشر برتقال
1 م ك بشر ليمون اخضر (اختياري )
1\4 ك زبده ذائبه
1 ك بلوبري
1\2 ك سكر
3 م ك بشر برتقال
1 م ك بشر ليمون اخضر (اختياري )
1\4 ك زبده ذائبه
1 ك بلوبري
للوجه
كريم شيز فلادلفيا
1\3 ك سكر بودره
عصير برتقال2 -3 م ك(حسب ما يتكون عندك صوص ابيض)
كريم شيز فلادلفيا
1\3 ك سكر بودره
عصير برتقال2 -3 م ك(حسب ما يتكون عندك صوص ابيض)
نسخن الحليب والزبده حتى تذوب نضيف عليها الماء
نختبر حرارتها لحتى تناسب الخميره (120 -130 ف)
نخلط في البدايه 2 ك من الطحين والخميره والسكر والملح
نضيف عليه السوائل ونعجن
نضيف البيض واحده تلو الاخرى ونعجن
نضيف باقي الطحين 3\4 ك بالتدريج ونعجن
لنحصل على عجينه طريه ملساء تلصق قليلا
نكمل عجنها على سطح طاوله برش الطحين
حتى تصبح ملساء غير لاصقه
اذا احتاجت طحين اكتر نضيف لها
نختبر حرارتها لحتى تناسب الخميره (120 -130 ف)
نخلط في البدايه 2 ك من الطحين والخميره والسكر والملح
نضيف عليه السوائل ونعجن
نضيف البيض واحده تلو الاخرى ونعجن
نضيف باقي الطحين 3\4 ك بالتدريج ونعجن
لنحصل على عجينه طريه ملساء تلصق قليلا
نكمل عجنها على سطح طاوله برش الطحين
حتى تصبح ملساء غير لاصقه
اذا احتاجت طحين اكتر نضيف لها
ملاحظه مهمه
العجينه كل ما عجنتيها اكتر رح تعطيكي نتائج جدا رائعه فراعي ذلك
نغطيها ونتركها تختمر بمكان دافئ حوالي 1 س
في هذه الفتره نحضر الحشو
نخلط البرش مع السكر
في هذه الفتره نحضر الحشو
نخلط البرش مع السكر
نرش الطاوله بالطحين ونفرد العجينه الي مستطيل 20x12 in
ندهن وجهها بالزبده نقطعها شرائح بالعرض الى 5 شرايح
يعني كل وحده بمقاس 12x4 in
نرش على كل شريحه 1 و1\2 م ص من خليط السكر والبرش
ثم نضع عليها شريحه اخرى ونرشها بالسكر
وهكدا سنحصل على 5 طبقات من الشرايح
ندهن وجهها بالزبده نقطعها شرائح بالعرض الى 5 شرايح
يعني كل وحده بمقاس 12x4 in
نرش على كل شريحه 1 و1\2 م ص من خليط السكر والبرش
ثم نضع عليها شريحه اخرى ونرشها بالسكر
وهكدا سنحصل على 5 طبقات من الشرايح
نقطع الشرايح مره اخرى بالعرض الى 6 مستطيلات صغيره متساويه
يعني كل وحده بمقاس 2x4 in
برفق ننقلهم الى صينيه مدهونه بالزبده
بمقاس 9.25x5.25x2.75 in اي صينية التوست
بالتريتب فوق بعض مع مراعاة وضع الوجه المقطوع لاعلى
يعني كل وحده بمقاس 2x4 in
برفق ننقلهم الى صينيه مدهونه بالزبده
بمقاس 9.25x5.25x2.75 in اي صينية التوست
بالتريتب فوق بعض مع مراعاة وضع الوجه المقطوع لاعلى
بعد الانتهاء من وضع الطبقات بالصينيه نضع بينها البلوبري
هنا اريد الفت انتباهك لملاحظه مهمه
الافضل ان تضعي البلوبري بعد وضعك كل طبقه بطبقتها
وليس متل ما عملت انا بالوصفه
بعد ما انتهيت من وضع كل الطبقات وضعت البلوبري بينها
وليس متل ما عملت انا بالوصفه
بعد ما انتهيت من وضع كل الطبقات وضعت البلوبري بينها
لاني بعد ما عملتها وجدتها اسهل وافضل
ان نضع الطبقه من العجين ونضع البلوبري ثم نضع طبقه اخرى من العجين
ان نضع الطبقه من العجين ونضع البلوبري ثم نضع طبقه اخرى من العجين
نغطي الصينيه ونتركها ترتاح حوالي 1 س اخرى
ندهن وجهها بالزبده ونخبزها في فرن محمى مسبقا على 350 ف
ندهن وجهها بالزبده ونخبزها في فرن محمى مسبقا على 350 ف
للتغطيه وهي اختياريه
نخفق السكر البودره مع العصير ولاحظي ما تضيفي كميه العصير كلها بالبدايه
نضيف بعدها الكريم شيز وتكون بحراره الغرفه حتى نقدر نمزجها مع صوص السكر
نخفق السكر البودره مع العصير ولاحظي ما تضيفي كميه العصير كلها بالبدايه
نضيف بعدها الكريم شيز وتكون بحراره الغرفه حتى نقدر نمزجها مع صوص السكر
نخرج الصينيه من الفرن ونضع الصوص على وجهها
لاحظوا الطبقات من الداخل مستويه وفيها البلوبري دايب
الحقيقه كتير انبسطنا فيها واولادي حبوها كتير
وان شاء الله تطبقوها وتعجبكم
وان شاء الله تطبقوها وتعجبكم
==================================
خخخخخخخخخ برضه لطشته
يا اما تسجلون حضور يا اما ملكومش عندي و لا فتفووووووووتة خخخخخخخخخخخ
يسلموا يا الغلا
و ربي ما يحرمنا هالابداع يا رب
المفضلة بتقوول ارحمووووني حسمن معاكم ههههههه
يا اما تسجلون حضور يا اما ملكومش عندي و لا فتفووووووووتة خخخخخخخخخخخ
يسلموا يا الغلا
و ربي ما يحرمنا هالابداع يا رب
المفضلة بتقوول ارحمووووني حسمن معاكم ههههههه
__________________________________________________ __________
هههههههه
تسجيل حضور
ضمنت حصتي
تسجيل حضور
ضمنت حصتي
__________________________________________________ __________
ما شاء الله زهورة الله يحميك
بعد خبز ام البنات وقف قلبي
لما شفت وصفة زهرة رجع للحياة من جديد
شو هالابداع
طيب من فين انا اجيب بلوبيري
بصراحة زهورتي ابداع منقطع النظير
ربنا يكرمك دنيا وآخرة
وما يحرمنا وصفاتك الحصرية
يعطيك الصحة ويبارك فيك وفي حبايبك يا قمر
بعد خبز ام البنات وقف قلبي
لما شفت وصفة زهرة رجع للحياة من جديد
شو هالابداع
طيب من فين انا اجيب بلوبيري
بصراحة زهورتي ابداع منقطع النظير
ربنا يكرمك دنيا وآخرة
وما يحرمنا وصفاتك الحصرية
يعطيك الصحة ويبارك فيك وفي حبايبك يا قمر
__________________________________________________ __________
ام اللول سلامة قلبك يا قلب
ارووح احدفه لو بيعمل مشاكل كده خخخخ
ارووح احدفه لو بيعمل مشاكل كده خخخخ
__________________________________________________ __________
يسعدهم الغاليات الهي
ربي ما يحرمني هالطله الحلوه
وان شاء الله ربي يجزيكم كل الخير ويبارك فيكم يا احلى رشيقات في قسم التسمين
بسم الله ماشاء الله عليكي يا زهوره
الخبز بجنن الله يعطيكي الف عافيه يارب
والف صحه وهنا علي قلبك
طبعا الخبز كله تصادر من قبل ولا طلع لي غير الصوره
الخبز بجنن الله يعطيكي الف عافيه يارب
والف صحه وهنا علي قلبك
طبعا الخبز كله تصادر من قبل ولا طلع لي غير الصوره