اليوم يا صبايا جبتلكم و صفة بحبوها الكبار و الصغار كتيير زاكية و معروفة في كل مكان حتى هون في امريكا الاجانب بحبوها و مشهورة كتيير و هي الشاورما
و هاي و صفة لشاورما الدجاج و يمكن استبدال الدجاج بلحم العجل او الخروف حسب الرغبة!





http://www.lakii.com/vb/images/attach/jpg_thumb.gif

http://www.lakii.com/vb/images/attach/jpg_thumb.gif

http://www.lakii.com/vb/images/attach/jpg_thumb.gif

المكونات:
افخاذ دجاج مخلية من العظم و الجلد
1/2 كوب خل
3 م ك لبن
ملح
فلفل اسود
1 م ص بهار مشكل ( البهارات السبعة)
1 م ص هيل مطحون
1 م ك اوريغانو ( زعتر ناشف)
1 م ك شطة مجروشة ( فلفل احمر مجروش)
1/2 كوب زيت زيتون
1 م ص ثوم بودرة ( او 3 فصوص ثوم مهروسة)
1 م ك بهار الشاورما ( يوجد في اي سوبر ماركت قسم البهارات و في المحلات المختصة في البهارات)
حبة بندورة


* هذه العيارات لكمية 8 - 10 افخاذ دجاج يمكن التعديل حسب الرغبة


مكونات الطرطور:
3 م ك طحينية
2 م ك لبن
1/2 كوب ماء
1/4 كوب عصير ليمون


مكونات السندويشات:
خبز شراك ( انا بستخدم خبز التورتيلا المكسيكي الحجم الكبير لأني بحسو اطرى و اسهل للشغل و طعمه اطيب كتير و متوفر عنا في امريكا اكثر من الشراك)
بصلة مقطعة جوانح+ 1 م ك سماق و يخلط
مخلل خيار او لفت او الاثنين
جرجير




الطريقة:
نقطع الدجاج مكعبات صغيرة و يوضع في وعاء و نضيف كل المكونات الاولى لكن بدون بهار الشاورما و البندورة و تترك في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل.
بعدها نضع الدجاج مع الخليط على نار متوسطة حتى ينشف الدجاج ثم نقطع البندورة و نضيفها على الدجاج و نضيف بهار الشاورما و تقلب على نار هادئة حتى الاستواء تحتاج على النار حوالي 20 دقيقة الى نصف ساعة حسب كمية الدجاج او نوع اللحم.


نخلط الطحينة و الماء في وعاء حتى يتجانس ثم نضيف اللبن ثم نخلط و نضيف الليمون و نخلط حتى يصبح بين المعجون و السائل.


نقوم بوضع الخبزالتورتيلا في الفرن حتى يسخن قليلا حوالي دقيقة مش اكتر ثم ندهنه بقليل من الطرطور ثم نصف الدجاج و المخلل و البصل و الجرجير و يمكن اضافة قليل من الطرطور فوقه لمن يحب الساندويش مع صوص زيادة ؛)


و صحتيييين روعة بصراحة ؛) لازم تجربوها

تسلم دياتك رائعه والف صحه

تسلميييييييييييييييييين روعه ما شاءالله
يعطيك العافيه يارب

ما شاااااااء الله لاقوة إلا بالله ..

كثييييير بتشهي ...

صحتين ومليووووووون عافية يااااارب ..

تسلم الأيادي يااااارب ..

منتظرين مزيد من إبداعاتك ياغالية

ما شاالله تسلم ايديك

ما شاء الله


شوما مشهية


تسلم الايادي الحلوة بنت النور

و في انتظار جديدك دوماااااااااااااا