تويت
عنوان الموضوع : فطائر الجبن بالكرفس فطائر من بلدي الحبيب طيبة ولذيذة ومع الشاي ياسلااااااااام
مقدم من طرف منتديات أميرات
الكرفس مع الجبن بيعطي طعم رهييييييييييييييييييييب
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
ما شاء الله تبارك الرحمان يا ام مريم
فطائر شكلها تجنن
تسلم يديك حبيبتي
ام البنات انا ما قربت على صحنك
بخاف من العصاية ههههههههههههههه
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة moon and stars 
ما شاء الله تبارك الرحمان يا ام مريم
فطائر شكلها تجنن
تسلم يديك حبيبتي
ام البنات انا ما قربت على صحنك
بخاف من العصاية ههههههههههههههه
الله يبارك فيك ويحفظلك عائلتك
نورتيني ياغالية
جوزيتي خيراً
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فطائر الجبن بالكرفس
هذه الفطائر لها ذكريات في قلبي عن بلدي لما بتمري من محلات الافران صباحاً
وتشمي رائحة الفطائر اآآآآآآآآآآآآآآآآه ياريتها تعود هذيك الايام
المهم في الافران بيستخدموا العجين عادي
المقادير
3 اكواب طحين
3 ملاعق زيت
كوب ماء فاتر او ممكن اكثر
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
ملعقة صغيرة ملح
اما انا استخدم دائماً في صناعتها عجينة العشر دقائق
بس اعجنها بطريقة مختلفة في النهاية اضيف الزيت
فطائر الجبن بالكرفس
هذه الفطائر لها ذكريات في قلبي عن بلدي لما بتمري من محلات الافران صباحاً
وتشمي رائحة الفطائر اآآآآآآآآآآآآآآآآه ياريتها تعود هذيك الايام
المهم في الافران بيستخدموا العجين عادي
المقادير
3 اكواب طحين
3 ملاعق زيت
كوب ماء فاتر او ممكن اكثر
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
ملعقة صغيرة ملح
اما انا استخدم دائماً في صناعتها عجينة العشر دقائق
بس اعجنها بطريقة مختلفة في النهاية اضيف الزيت
والتي هي كالآتي:
نضع في وعاء
2 كوب طحين
مع ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق حليب بودرة
فنجان سكر
ملعقة صغيرة بيكنك باودر (اضافة مني)
2 كوب ماء دافي
ملعقة صغيرة ملح
تخلط جميعاً وتترك تخمر لمدة 10 دقائق
ومن بعدها
نضيف 3 كوب طحين ونصف كوب زيت
وللحصول على عجينه ناجحه
اضيفي الطحين واعجني
واضيفي الزيت بالتدريج سوف تحصلين على عجينة قمة في الروعة
وهذه صورة للعجين
نضع في وعاء
2 كوب طحين
مع ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق حليب بودرة
فنجان سكر
ملعقة صغيرة بيكنك باودر (اضافة مني)
2 كوب ماء دافي
ملعقة صغيرة ملح
تخلط جميعاً وتترك تخمر لمدة 10 دقائق
ومن بعدها
نضيف 3 كوب طحين ونصف كوب زيت
وللحصول على عجينه ناجحه
اضيفي الطحين واعجني
واضيفي الزيت بالتدريج سوف تحصلين على عجينة قمة في الروعة
وهذه صورة للعجين
وهذه الصورة بعد ماتركت العجينة قليلا ترتاح وتختمر لمدة ربع ساعة
واستخدم للحشو جبنة بيضاء عادية
وكرفس عراقي
وهو يشبه البقدونس بس اوراقه اكبر
وطعمه طعم الكرفس الذي متوفر بالاسواق
وهو يشبه البقدونس بس اوراقه اكبر
وطعمه طعم الكرفس الذي متوفر بالاسواق
ونفرم الكرفس ونبرش الجبن ونخلط ونضيف رشة ملح وممكن اضافة فلفل اسود إذا أحببتي
ولكن أنا لاأضيفه
ولكن أنا لاأضيفه
بعد ماتخمر العجينة نعمل منها اقراص او شكل بيضوي
ونضع الحشوة على الوجه
ونضع الحشوة على الوجه
نتركها قليلا ترتاح وترتفع وبعدها نشويها بالفرن على حرارة 200 لحتى تحمر
الكرفس مع الجبن بيعطي طعم رهييييييييييييييييييييب
==================================
ما شاء الله تبارك الرحمان يا ام مريم
فطائر شكلها تجنن
تسلم يديك حبيبتي
ام البنات انا ما قربت على صحنك
بخاف من العصاية ههههههههههههههه
__________________________________________________ __________
بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
وتسلم الايادى الجميلة
وتسلمى على الوصفة الجميلة الرائعة
تبارك الله عليكى ياغالية دائما ررررررائعة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
وشوفى طبق ام البنات وام ليانة ورواد فى الحفظ عندى لاتقلقو علية
وتسلم الايادى الجميلة
وتسلمى على الوصفة الجميلة الرائعة
تبارك الله عليكى ياغالية دائما ررررررائعة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
وشوفى طبق ام البنات وام ليانة ورواد فى الحفظ عندى لاتقلقو علية
__________________________________________________ __________
ماشاء الله شكلهم روعه ....تسلم ايدك
__________________________________________________ __________
اهلين ام مريم ما شاء الله عليكي ان شاء الله ترجع الايام يلي في بالك يا ام مريم
شوفي حبيبتي على موني وعلى اموله اسم الله عليهم ما خلو اشي لحد لذلك حبيبتي انا بوخذهم اخبزهم عندي ما بدي تعبك عندي 3 انواع من الافران الحمدالله بس انت اعجني وابعتي ولا يهمك
عاد انا لما اوخذهن قبل الخبز شو بضل لموني واموله ولا شي
شوفي حبيبتي على موني وعلى اموله اسم الله عليهم ما خلو اشي لحد لذلك حبيبتي انا بوخذهم اخبزهم عندي ما بدي تعبك عندي 3 انواع من الافران الحمدالله بس انت اعجني وابعتي ولا يهمك
عاد انا لما اوخذهن قبل الخبز شو بضل لموني واموله ولا شي
__________________________________________________ __________
ما شاء الله لولة
فطائر روعة والله شهتيني اقوم اعجن هلا
بجد تحفة يا غالية
وكل شي من ايدك روعة
امولة فين حصتي يا عسل
انا متاكدة انها في الحفظ و الصون
بارك الله فيك يا عسل وزادك من فضله واتم حملك على خير وسلامة
فطائر روعة والله شهتيني اقوم اعجن هلا
بجد تحفة يا غالية
وكل شي من ايدك روعة
امولة فين حصتي يا عسل
انا متاكدة انها في الحفظ و الصون
بارك الله فيك يا عسل وزادك من فضله واتم حملك على خير وسلامة
كتبت بواسطة moon and stars ما شاء الله تبارك الرحمان يا ام مريم
فطائر شكلها تجنن
تسلم يديك حبيبتي
ام البنات انا ما قربت على صحنك
بخاف من العصاية ههههههههههههههه
الله يبارك فيك ويحفظلك عائلتك
نورتيني ياغالية
جوزيتي خيراً