تويت
عنوان الموضوع : ** تطبيق متميز ** مشاركتي في اسبوع المعجنات واللحوم(فطائر الهامبرجر) لتحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
ثم نضع في صنية 6 قطع من العجينة المفرودة
ونضع فوق كل واحدة قطة هامبرجر
ثم شريحة جبن أصفر
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة hamama.z 
اسمح لي ابدي اعجابي
جزاكي الله خيرا حبيبتي ده من ذوقك
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
انا النهاردة جبتلكم اكلة كتير بحبها وبعملها كتير
وهي اكلة جميلة جدا وهتعجبكم جدا ان شاء الله
والوصفة دي بصراحة انا شفت منال العالم عملتها وانا من ساعة ما جربتها عجبتنا جدا وهي من المعجنات اللذيذة
وهي اكلة جميلة جدا وهتعجبكم جدا ان شاء الله
والوصفة دي بصراحة انا شفت منال العالم عملتها وانا من ساعة ما جربتها عجبتنا جدا وهي من المعجنات اللذيذة
فطائر الهامبرجر
2 ونصف كوب دقيق
2م\ك لبن بودرة
1م\ك حميرة
2م\ك سكر
1م\ص ملح
1م\ص بيكنج بودر
ربع كوب زيت ذرة
3\4 كوب ماء دافئ
بيض للتلميع
وسمسم للوجه
الحشو
2م\ك لبن بودرة
1م\ك حميرة
2م\ك سكر
1م\ص ملح
1م\ص بيكنج بودر
ربع كوب زيت ذرة
3\4 كوب ماء دافئ
بيض للتلميع
وسمسم للوجه
الحشو
شرائح طماطم
6 قطع هامبرجر
6 شرائح جبن أصفر
الحشو
6 قطع هامبرجر
6 شرائح جبن أصفر
الحشو
شرائح طماطم
6 قطع هامبرجر
6 شرائح جبن أصفر
6 قطع هامبرجر
6 شرائح جبن أصفر
الطريقة
تخلط جميع المقادير في العجان أو باليد حتي تتكون لدينا عجبنة طرية واذا احتاجت الي بعض الدقيق نضع
طبعا حسب نوعية الدقيق
وأنا عادة في جميع مخبوزاتي بضع جميع المكونات الجافة واقلبهم مع بعض ثم أضع الموا السائلة
تخلط جميع المقادير في العجان أو باليد حتي تتكون لدينا عجبنة طرية واذا احتاجت الي بعض الدقيق نضع
طبعا حسب نوعية الدقيق
وأنا عادة في جميع مخبوزاتي بضع جميع المكونات الجافة واقلبهم مع بعض ثم أضع الموا السائلة
ثم نضعها في طبق مدهون بالزيت ونتركها ترتاح قليلا
ثم نقسمه الي 12 قطعة متساوية ونكورها ونتركها لتخمر قليلا
ثم نقسمه الي 12 قطعة متساوية ونكورها ونتركها لتخمر قليلا
وفي هذه الاثناء نقوم بتحضير الحشو
نضع في طاسة قليل من الزيت ونضع فيه الهامبرجر
ونقلبه من وقت الي اخر حتي ينضج
نضع في طاسة قليل من الزيت ونضع فيه الهامبرجر
ونقلبه من وقت الي اخر حتي ينضج
وهذا شكل العجينة بعد التخمر
ثم نأخذ كل كورة ونضع تحتها رشة دقيق
ونفرد بالنشابة علي شكل دائرة
ونفرد بالنشابة علي شكل دائرة
ثم نضع في صنية 6 قطع من العجينة المفرودة
ونضع فوق كل واحدة قطة هامبرجر
ثم نضع شريحة طماطم واللي علي اليمين دي انا حطيت قطعة لانشون لاني مكنش عندي غير 5 قطع هامبرجر فقت اتصرف واحط اي حاجة وتجربة
ثم شريحة جبن أصفر
ثم نضع الجزء التاني من العجينة كغطاءفوقهم ونشد شوية بايدينا علشان نلزق الجزء العلوي من العجينة بالجزءاللي تحت
ثم ندهن العجنة بصفار بيض
ونضع فوق الوجه سمسم
وأنا زودت كمان شوية زعتر محوج
ثم ندهن العجنة بصفار بيض
ونضع فوق الوجه سمسم
وأنا زودت كمان شوية زعتر محوج
ثم نتركها ربع ساعة كمان تخمر ثم نضعها في الفرن علي درجة حرارة 200 من 10 الي 12 دقيقة او حتي تمام النضج واحمرار الوجه
ده شكلها بعدما طلعت من الفرن
ده شكلها بعدما طلعت من الفرن
وده شكلها من الداخل
يم يم يم
يم يم يم
==================================
جميييييييييييلة وجديدة
__________________________________________________ __________
مشكورة بداية جديدة علي مرورك الطيب
__________________________________________________ __________
اسمح لي ابدي اعجابي
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة hamama.z اسمح لي ابدي اعجابي
جزاكي الله خيرا حبيبتي ده من ذوقك
__________________________________________________ __________
الله يعطيكى الف عافية يارب
وتسلمى على الوصفة الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
وتسلمى على الوصفة الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
ما شاء الله حلوة جدا تسلم ايديكى