تويت
عنوان الموضوع : *وصفه مبتكره* أصابع التمر على طريقة منال العالم طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
بسم الله الرحمن الرحيم
و الصلاة و السلام علي اشرف المرسلين
السلام عليكن و رحمة الله و بركاته
المقادير:
3 كاس دقيق
1/2 كاس زيت
3/4 كاس ماء دافئ (للعجن)
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
2/1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
الحشو:
تمر مضاف له قليل من الزبد والقرفة وممكن اضافة قليل من السمسم
الطريقة:
**2.5 كاس دقيق+الملح +الخميرة+السكر +القرفة +البيكنج بودر تخلط
**يضاف الزيت ونفركه جيدا حتى تصبح العجينة مفرولة
**نضيف الماء تدريجيا ونعجن 4 -5 دقائق الى ان تتكون عجينة لينة خفيفة ومطاطية مع اضافة بقية الدقيق حسب الحاجة
يجب ان تكون العجينة لينة و طرية
**نشكل العجينة كرة ونضعها في طبق مدهون وندهن سطحها بقليل من الزيت ونغلف الطبق بالنايلون ونتركه في مكان دافئ نصف ساعة الى ان يتضاعف حجمها (وقت اختمار العجينة يعتمد على حرارة المكان)
**نأخذ مقدار من التمر ونضعه بين باطن الكفين ونشكّله على شكل قلم رفيع مبروم ونضعه في طبق جانبي ونكمل بقية التمر بنفس الطريقة
**نفرد العجينة ونضع التمر على طرف العجينة ونلفها رول
**نقطع الرول اصابع حسب الرغبة
**نسخن الفرن 180مْ ونثبت الرف الأوسط ونجهز صينية
**ندهن اصابع التمر بخليط البيض المخفوق مع الفانيليا ونوزع السمسم المحمص او اللوز الشرائح على الوجه
**نخبز اصابع التمر حوالي 10 دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون
**انا شكلت بعض العجين بدون حشو
ونتركه يبرد ثم نقدمه
كان لذيذ جدا وخفيف عملته على العشا والولاد نسفوه ما شاء الله
وبالهنا والشفا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
يسلمو ايديك ياقمر
اصابع بالتمر ولا احلي
صحتين وعافية يارب
بانتظار جديدك دوما
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
يسلموا يديك
الله يسلمك
يسلمو ايديك ياقمر
اصابع بالتمر ولا احلي
صحتين وعافية يارب
بانتظار جديدك دوما
الله يسلمك حبيبتى
تسلم ايدك حبيبتي
اصابع تمر شهية وخفيفة لازم اجربها ان شاءالله
الف عافية على الولاد
الله يسلمك ويهنيكى
واكيد من ايدك هتكون احلى
ما شاء الله تسلم ايديك
الله يسلمك حبيبتى
مقدم من طرف منتديات أميرات
بسم الله الرحمن الرحيم
و الصلاة و السلام علي اشرف المرسلين
السلام عليكن و رحمة الله و بركاته
المقادير:
3 كاس دقيق
1/2 كاس زيت
3/4 كاس ماء دافئ (للعجن)
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
2/1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
الحشو:
تمر مضاف له قليل من الزبد والقرفة وممكن اضافة قليل من السمسم
الطريقة:
**2.5 كاس دقيق+الملح +الخميرة+السكر +القرفة +البيكنج بودر تخلط
**يضاف الزيت ونفركه جيدا حتى تصبح العجينة مفرولة
**نضيف الماء تدريجيا ونعجن 4 -5 دقائق الى ان تتكون عجينة لينة خفيفة ومطاطية مع اضافة بقية الدقيق حسب الحاجة
يجب ان تكون العجينة لينة و طرية
**نشكل العجينة كرة ونضعها في طبق مدهون وندهن سطحها بقليل من الزيت ونغلف الطبق بالنايلون ونتركه في مكان دافئ نصف ساعة الى ان يتضاعف حجمها (وقت اختمار العجينة يعتمد على حرارة المكان)
**نأخذ مقدار من التمر ونضعه بين باطن الكفين ونشكّله على شكل قلم رفيع مبروم ونضعه في طبق جانبي ونكمل بقية التمر بنفس الطريقة
**نفرد العجينة ونضع التمر على طرف العجينة ونلفها رول
**نقطع الرول اصابع حسب الرغبة
**نسخن الفرن 180مْ ونثبت الرف الأوسط ونجهز صينية
**ندهن اصابع التمر بخليط البيض المخفوق مع الفانيليا ونوزع السمسم المحمص او اللوز الشرائح على الوجه
**نخبز اصابع التمر حوالي 10 دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون
**انا شكلت بعض العجين بدون حشو
ونتركه يبرد ثم نقدمه
كان لذيذ جدا وخفيف عملته على العشا والولاد نسفوه ما شاء الله
وبالهنا والشفا
==================================
يسلموا يديك
__________________________________________________ __________
يسلمو ايديك ياقمر
اصابع بالتمر ولا احلي
صحتين وعافية يارب
بانتظار جديدك دوما
__________________________________________________ __________
تسلم ايدك حبيبتي
اصابع تمر شهية وخفيفة لازم اجربها ان شاءالله
الف عافية على الولاد
اصابع تمر شهية وخفيفة لازم اجربها ان شاءالله
الف عافية على الولاد
__________________________________________________ __________
ما شاء الله تسلم ايديك
__________________________________________________ __________
يسلموا يديك
الله يسلمك
يسلمو ايديك ياقمر
اصابع بالتمر ولا احلي
صحتين وعافية يارب
بانتظار جديدك دوما
الله يسلمك حبيبتى
تسلم ايدك حبيبتي
اصابع تمر شهية وخفيفة لازم اجربها ان شاءالله
الف عافية على الولاد
الله يسلمك ويهنيكى
واكيد من ايدك هتكون احلى
ما شاء الله تسلم ايديك
الله يسلمك حبيبتى
ممممممممممممم انا بحبها جدا يسلموا ايديك
الله يسلمك ياقمر
الله على الجمال
تسلم ايدك يا اسماء
الله يسلمك ياام يحيى
من بعض ماعندكم
وحشتيني يا اسووووووووووووووووومه
اخبار العيال ايه ؟؟؟
وتسلم ايدك على الوصفه الجميله
ممكن تبعتيلي حته ؟؟
الله يسلمك حبيبة قلبى
الطبق كله فدا عيونك الحلوين
وانتى وحشتينى اوى بس الظروف
الله يسلمك ياقمر
الله على الجمال
تسلم ايدك يا اسماء
الله يسلمك ياام يحيى
من بعض ماعندكم
وحشتيني يا اسووووووووووووووووومه
اخبار العيال ايه ؟؟؟
وتسلم ايدك على الوصفه الجميله
ممكن تبعتيلي حته ؟؟
الله يسلمك حبيبة قلبى
الطبق كله فدا عيونك الحلوين
وانتى وحشتينى اوى بس الظروف