تويت
عنوان الموضوع : -وصفة متميزة-حول العالم في 80 طبق - من الجزائر : مطلوع محشي بالطماطم - - من مطبخي
مقدم من طرف منتديات أميرات
مطلوع محشي بالطماطم
المطلوع من العجائن الكثر شيوعا في الجزائر
هو عبارة عن خبز يحضر في البيت و يطهى على الطين
المكونات
المطلوع:
1 كغ سميد متوسط ( طحين القمح الصلب)
3 ملاعق كبيرة خميرة الخبز
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة زيت المائدة
ماء دافيء للعجن ( تقريبا 1/2 لتر)
الحشو:
بصل أخضر
طماطم
زيت زيتون
ملح و فلفل أسود
التحضير:
تذاب الخميرة في قليل من الماء الدافيء
في إناء العجن نضع السميد ( الدقيق) الملح و الزيت نخلطهم ثم نضيف الخميرة نبلل تدريجيا بالماء
و نعجن حتى نتحصل على عجينة متجانسة طرية لكن غير متلاصقة
نشكل كريات أكبر من حبة البيض
و نتركها تتخمر
نحضر الحشو
نقطع البصل و الطماطم قطعا صغيرة
نقلي مع بعض للحصول على صلصة متماسكة
نتركها تبرد
نسخن الطاجين ( إناء الطهي)
نبسط العجينة على شكل دائرة
نضع الحشو في نصف الدائرة نطوي
ثم نطهو من الجهتين
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
خبز مشهي نهلة
ماشاءالله عليك
صحةوهنا
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة المجدmb 
باين كتيييييييييير لذيييييييذ
رح اجربه إن شاء الله
يسلمووووووووووووووو
جربيه حبيبتي و رايحة تدعي لي بالخير
شوفي ممكن جدا أنك تحطي كل الخضار انا حطيت بصل و طماطم لأن ابني لا يحب بعض الخضار و ممكن جدا لحم مفروم
هذا راجع لذوقك
بالصحة و الهناء
__________________________________________________ __________
بصراحة
الشكل مشهي
وبيشجع ع التطبيق
سلمت يمناك يا نهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
مطلوع محشي بالطماطم
المطلوع من العجائن الكثر شيوعا في الجزائر
هو عبارة عن خبز يحضر في البيت و يطهى على الطين
المكونات
المطلوع:
1 كغ سميد متوسط ( طحين القمح الصلب)
3 ملاعق كبيرة خميرة الخبز
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة زيت المائدة
ماء دافيء للعجن ( تقريبا 1/2 لتر)
الحشو:
بصل أخضر
طماطم
زيت زيتون
ملح و فلفل أسود
التحضير:
تذاب الخميرة في قليل من الماء الدافيء
في إناء العجن نضع السميد ( الدقيق) الملح و الزيت نخلطهم ثم نضيف الخميرة نبلل تدريجيا بالماء
و نعجن حتى نتحصل على عجينة متجانسة طرية لكن غير متلاصقة
نشكل كريات أكبر من حبة البيض
و نتركها تتخمر
نحضر الحشو
نقطع البصل و الطماطم قطعا صغيرة
نقلي مع بعض للحصول على صلصة متماسكة
نتركها تبرد
نسخن الطاجين ( إناء الطهي)
نبسط العجينة على شكل دائرة
نضع الحشو في نصف الدائرة نطوي
ثم نطهو من الجهتين
==================================
اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
رووووووووووووووووووووووووووووووووعه رووووووووووووووووووووووعه
انا نموت علي مطلوع
تسلم ايدك ياقمر
رووووووووووووووووووووووووووووووووعه رووووووووووووووووووووووعه
انا نموت علي مطلوع
تسلم ايدك ياقمر
__________________________________________________ __________
خبز مشهي نهلة
ماشاءالله عليك
صحةوهنا
__________________________________________________ __________
باين كتيييييييييير لذيييييييذ
رح اجربه إن شاء الله
يسلمووووووووووووووو
رح اجربه إن شاء الله
يسلمووووووووووووووو
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة المجدmb باين كتيييييييييير لذيييييييذ
رح اجربه إن شاء الله
يسلمووووووووووووووو
جربيه حبيبتي و رايحة تدعي لي بالخير
شوفي ممكن جدا أنك تحطي كل الخضار انا حطيت بصل و طماطم لأن ابني لا يحب بعض الخضار و ممكن جدا لحم مفروم
هذا راجع لذوقك
بالصحة و الهناء
__________________________________________________ __________
تسلم دياتك نهله
اول مره اسمع بالمطلوع
الله يعطيك الف عافيه
وبانتظار تعريفك لنا بالمطبخ الجزائري العامر
اول مره اسمع بالمطلوع
الله يعطيك الف عافيه
وبانتظار تعريفك لنا بالمطبخ الجزائري العامر
بصراحة
الشكل مشهي
وبيشجع ع التطبيق
سلمت يمناك يا نهلة