تويت
عنوان الموضوع : ( وصفة متميزة)حول العالم في 80 طبق - من ليبيا : شرمولة "الخبزه المرفوسة علي طريقتي" طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
لازالت طائرتنا تحلق فوق الأجواء الليبية
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة . تيوليب*** 
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة نهلة يقين
بارك الله فيك
كتبت بواسطة zahrat almadain
تسلم دياتك اختي على الطبق والمعلومات
وان شاء الله بانتظار وصفات اخرى من دياتك الحلوه
بارك الله فيك
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لازالت طائرتنا تحلق فوق الأجواء الليبية
ومع طبق جديد في هده الرحلة
الشرمولة "أو الخبزه المرفوسة"
الخبزه المرفوسة طبق أمازيغي ويعرف ايضا
بالشرمولة ولكن الأختلاف يكمن في المكونات
الشرمولة مكوناتها طماطم وبصل وخيار وفلفل
وخبز صاج مقطع قطع صغيره
أما الخبز المرفوس يختلف عن دلك تعالو سويا
نتعرف عليه
المقادير
دقيق بر ويمكن خلط دقيق الأبيض
مع دقيق البر كمية الدقيق حسب عدد الأفراد
ماء وملح وقليل من الزيت
مع دقيق البر كمية الدقيق حسب عدد الأفراد
ماء وملح وقليل من الزيت
3 حبات طماطم متوسطة الحجم
1بصلة متوسطة الحجم
3 قرون فلفل أخضر والكمية تزيد أو تقل
علي حسب الرغبه
علي حسب الرغبه
نصف ملعقة ملح
زيت زيتون الكمية حسب الرغبة
ملعقة كبيرة لوسة "شطة"
الطريقة
نعجن العجينه وتكون لينه ونتركها حتي
ترتاح قليلا وفي هده الأثناء نستغل الوقت
في تقطيع الطماطم وفرم البصل فرما ناعما
ويقطع الفلفل
ترتاح قليلا وفي هده الأثناء نستغل الوقت
في تقطيع الطماطم وفرم البصل فرما ناعما
ويقطع الفلفل
ملاحظة
البصل في هده الوصفة في منطقتنا يكون
معد مسبقا ودلك في فصل الصيف حيت
يكثر البصل يفرم فرم متوسط وينشر
نصف نهار في الشمس وبعد دلك
يضاف له الملح وزيت الزيتون واللوسه
ويحضر بكميات كبيره ويخزن في الثلاجه
ويستهلك طول فترة الشتاء ولعدم
توفره لدي أستخدمت البصل العادي
يكثر البصل يفرم فرم متوسط وينشر
نصف نهار في الشمس وبعد دلك
يضاف له الملح وزيت الزيتون واللوسه
ويحضر بكميات كبيره ويخزن في الثلاجه
ويستهلك طول فترة الشتاء ولعدم
توفره لدي أستخدمت البصل العادي
اللوسه ايضا تحضر مسبقا
بأستخدام الفلفل الأحمر المجفف ويقله
في الزيت ويدق بالهاون ويقله معجون
الطماطم ويضاف له الفلفل ويحضر بكميات
أيضا ولعدم توفره قمت بوضوع القيليل
من الزيت في طاوه واضفت لها ملعقة
معجون طماطم واضفت لها القليل من
الملح وأضفت لها ملعقة فلفل أحمر بودره
في الزيت ويدق بالهاون ويقله معجون
الطماطم ويضاف له الفلفل ويحضر بكميات
أيضا ولعدم توفره قمت بوضوع القيليل
من الزيت في طاوه واضفت لها ملعقة
معجون طماطم واضفت لها القليل من
الملح وأضفت لها ملعقة فلفل أحمر بودره
بعد دلك قمت بتقريص العجينه وتركتها
قليلا ثم علي الصاج امد كل قرص
بالزيت وأضعه علي الصاج هكدا حتي
أنتهيت من الكميه بعد دلك قمة بتفتيتها
"تقطيعها "قطع صغيره
بالزيت وأضعه علي الصاج هكدا حتي
أنتهيت من الكميه بعد دلك قمة بتفتيتها
"تقطيعها "قطع صغيره
وفي قدر متسع ووضعت القليل
نصف كوب ماء ونتركها حتي
تفتر قليلا وأضفت لها كل المقادير
السابقه ثم نقوم بخلط المكونات
ببعض "رفسها"
تفتر قليلا وأضفت لها كل المقادير
السابقه ثم نقوم بخلط المكونات
ببعض "رفسها"
عدرا لم اصور هده الخطوة
وهدا الطبق اصبح جاهزا
أرجو ان تكون رحلتنا في ليبيا
وطبقنا لهدا اليوم نال إعجابكم
في أمان الله
==================================
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
طبعاً عجبنا
شكله بيشهي
والطبق اخدته لوحدي نيهااااااي
شكله بيشهي
والطبق اخدته لوحدي نيهااااااي
يسلموا ايديكِ حبيبتي
__________________________________________________ __________
ياهلا توتو
صحتين عليكي بالهناء
صحتين عليكي بالهناء
كتبت بواسطة . تيوليب*** وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
طبعاً عجبنا
شكله بيشهي
والطبق اخدته لوحدي نيهااااااي
شكله بيشهي
والطبق اخدته لوحدي نيهااااااي
يسلموا ايديكِ حبيبتي
__________________________________________________ __________
تسلم دياتك اختي على الطبق والمعلومات
وان شاء الله بانتظار وصفات اخرى من دياتك الحلوه
بارك الله فيك
وان شاء الله بانتظار وصفات اخرى من دياتك الحلوه
بارك الله فيك
__________________________________________________ __________
بارك الله فيك
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة نهلة يقين بارك الله فيك
وفيكي بارك الله غاليتي
كتبت بواسطة zahrat almadain تسلم دياتك اختي على الطبق والمعلومات
وان شاء الله بانتظار وصفات اخرى من دياتك الحلوه
بارك الله فيك
الله يسلمك
سعيدة بتواجدك وردك غاليتي
إن شاء الله أجي ومعايه وصفات تانيه
سعيدة بتواجدك وردك غاليتي
إن شاء الله أجي ومعايه وصفات تانيه
تسلم الايادي غاليتي
طبق شهي ومعلومات رائعة
ربنا يبارك فيك ومنتظرين جديدك دائما
طبق شهي ومعلومات رائعة
ربنا يبارك فيك ومنتظرين جديدك دائما