** تورته القطار**

حصريا على منتدى لك قطار المفاجآت وصل الي ركن المعجنات





توووت توووت تووووت تش تش تش



  


استخدمت عجينه العشر دقائق
الحشو عباره عن لحم مفروم معصج + جبنة موزاريلا 
استخدمت قالب الكيك التيفال المستطيل 



الخطوات بالصور التفصيلية 

1- نجهز الحشو 



2- نفرد قطعه من العجينه في القالب 



3- نضع جزء من الحشو



4- نفرد قطعه اخرى من العجينه ونضعها فوق الحشو



5- نضع جزء اخر من الحشو
* هنا اضفت للحشو دره اصفر





5- نفرد قطعه اخرى من العجينه ونضعها فوق الحشو
  نكرر هذه الخطوه الي ان يصبح عندنا 4 طبقات من العجين و3 طبقات من الحشو





* ملحوظه نترك جزء صغير من العجينه لعمل العجلات  ونرسمها بخليط ( قرفه ودقيق وماء )




6- نتركها تستريح  تقريبا ساعه او نصف ساعه





7- ندخلها الفرن مسخن من قبل الي ان تستوي وتاخذ اللون الذهبي 


8- نتركها تبرد ثم نخرجها من القالب ونقسمها الي 4 اجزاء متساويه 





9- نجهز خلطات الالوان 
العربيه الاولى خلطه جاهزه ( تباع مع البطاطس الفرسكس )
العربيه الثانيه عباره عن ( معلقتين كبار كاتشب + معلقه باربيكيو صوص + معلقه جبنه كريمي )
العربيه الثالثه عباره عن ( كاتشب + مايونيز )
العربيه الرابعه عباره عن ( مايونيز + جبنه كريمي ) 


10- ندهن كل عربيه بلونها بحيث نغطي جميع الجهات







11- نبدأ برص عربيات القطار في صينيه نظيفه








12- اللمسات الأخيره
نزين القطار بالخيار والطماطم ونضع العجلات 








تفضلوا 





























وبعد التقطيع