تويت
عنوان الموضوع : ْْْ منقوشاتي المتواضعة "خبيزة الطبقات" مشاركتي الاولـي ْْْ ْ طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
خطيرة حبيبتى
والحشوة كمان يمى يمى
جوعتينى
بالهنا والعافية يارب
وموفقة ان شاء الله
مقدم من طرف منتديات أميرات
بصراحة شفت المسابقة متأخر قليلاً ومن حظي تم تمديد المدة
قلت خليني نخوض التجربة هههههه
ونشخبط شوية
خبيزة الطبقات
بصراحة من ابتكاري استوحيت فكرتها من قوالب التوست اللي سبق
وشاركت بيها في مسابقة ملكة المعجنات
المهم نأتي للمقادير العجينة
انا استخدمت عجينة العشر دقائق بصراحة ناجحة معي كثير
الله يجازي صاحبتها كل خير واعتقد انها معروفة للجميع وللتذكير مقاديرها:
2كوب ماء_5كوب دقيق_2ملاعق كبار خميرة_2ملاعق كبار حليب مجفف
نصف كوب زيت _ملح _فنجان قهوة سكر
2كوب ماء_5كوب دقيق_2ملاعق كبار خميرة_2ملاعق كبار حليب مجفف
نصف كوب زيت _ملح _فنجان قهوة سكر
وهذا شكل العجين
نقوم بفرد العجين علي سطح مرشوش بالطحين وتكون رفيعة بعض الشيء هكذا
بعد ذلك نقوم بتقطيعها علي شكل دائري
بعدها نأتي بالحشو انا استخدمت شاورما لحم كانت مجهزة سابقا وطلعتها من الفريز وجبن وشطة
هذه الجبنة والشطة(الهريسة)
وهذه الشاورما
ملاحظة :ممكن عمل اي حشوات غير هذه
الطريقة
نأخد دائرة من الدوائر ونقوم بوضعها في ورق المافين الخاص بالطهو في الفرن
ثم نضع مسحة من الهريسة (الشطة) وفوقها الجبن كالتالي
ثم نضع عليها طبقة عجينة اخري
ونقوم بالضغظ ع الخفيف من الجوانب ثم نضع الشاورما
ثم نقوم بأغلاقها بطبقة العجينة الاخيرة
ونكمل بهذه الخطوات الي ان ننتهي من الكمية
بعدها نضعها في صينية الفرن انا قمت بدهنها بصفار البيض ثم ادخلتها الفرن
بعد ان تقارب علي النضج نخرجها ونقوم بعمل الشخابيط <<قصدي النقوش
وقد نقشت بصفار بيضة +قليل من الماء الحار+نسكافيه نسيت اصور الخلطة
بصراحة النقش غلبني لاني ماعندي عدة للنقش نقشتها بعود الاسنان
وهذه صورتها بعد النقش
وهذه النتيجة النهائية
وهذه ايضاً
وهذه الخبيزة من الداخل
ارجو ان تنال الاستحسان
اتمني ان لا تنسوني من صالح دعواتكم ياقمرات دمتن في حفظ الرحمن
ام عبد الرحمن
==================================
تسلم الايادي
دي نالت رضانا كمان مش بس استحسان
ورسومات رقيقه وناعمه
ماشاء الله تسلم ايدك
دي نالت رضانا كمان مش بس استحسان
ورسومات رقيقه وناعمه
ماشاء الله تسلم ايدك
__________________________________________________ __________
اخخخخخخخخخ
نسيت طبقي
نسيت طبقي
__________________________________________________ __________
تسلم الايادي شكلها رائع جدا بالتوفيق ياغاليه
__________________________________________________ __________
فكرة رااائعة
و نقوشات اروع يا ام عبد الرحمان
تسلم الايادي
و نقوشات اروع يا ام عبد الرحمان
تسلم الايادي
__________________________________________________ __________
تسلم الايادي ام عبد الرحمن
مشاركة جميلة يا لاعسل
ننتظر منك المزيد و بالتوفيق ان شاء الله
مشاركة جميلة يا لاعسل
ننتظر منك المزيد و بالتوفيق ان شاء الله
خطيرة حبيبتى
والحشوة كمان يمى يمى
جوعتينى
بالهنا والعافية يارب
وموفقة ان شاء الله