تويت
عنوان الموضوع : * وصفة متميزة*لفات القرفة (سينامون) Cinnamon Rolls ........... من مطبخ سمسماية لتحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
ما شاء الله
رااااااائعة يا سمسم
بارك الله فيك
في انتظار ردك على ملاحظة زهورة
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة zahrat almadain 
تسلمي اختي زهزة المدائن
لو تلاحظي ان الزبد موجود مقادير العجين
وموجود بمقادير الحشوة والدقيق ايضا
وزبدة العجين تذوب وتعجن بها العجينة
اما في الحشوة تضاف الي مقادير الحشوة والتي تتكون من
السكر والدقيق والقرفة والزبدة التى تكون بحرارة الغرفة
وهنا الدقيق والزبد يعمل علي تماسك السكر والقرفة
وفعلا النكهة تكون مركزة
ارجو ان اكون قد اوضحت لكن
لك التحية
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
لفات القرفة (سينامون) Cinnamon Rolls
المقادير:
العجينة:
4 – ½4 كوب دقيق، 3 م ك سكر، 1 كوب حليب، فانيليا
2 بيض، ½1 م ك خميرة، ½ كوب زبدة (113 جرام)، ملح
الحشوة:
¾ كوب سكر بني(اساسي)، ½ كوب زبدة (113 جرام)،
¼ كوب دقيق، 1 م ك قرفة
التغطية:
1 كوب جينة سائلة، علبة قشطة، سكر
الخطوات:
4 – ½4 كوب دقيق، 3 م ك سكر، 1 كوب حليب، فانيليا
2 بيض، ½1 م ك خميرة، ½ كوب زبدة (113 جرام)، ملح
الحشوة:
¾ كوب سكر بني(اساسي)، ½ كوب زبدة (113 جرام)،
¼ كوب دقيق، 1 م ك قرفة
التغطية:
1 كوب جينة سائلة، علبة قشطة، سكر
الخطوات:
تذوب الزبدة وتضاف الي الحليب الدافيء تم يضاف البيض والفانيليا ويخفق
يخلط الدقيق مع بقية المكونات الجافة تم يضاف خليط الحليب
وتعجن حتي الحصول علي عجينة ملساء وتترك لمدة ساعة
يضاف الزبدذ الي بقية مقادير الحشوة وتخلط جميعا
ويمكن اسنخدام مضرب السلك (الافضل)
يخلط الدقيق مع بقية المكونات الجافة تم يضاف خليط الحليب
وتعجن حتي الحصول علي عجينة ملساء وتترك لمدة ساعة
يضاف الزبدذ الي بقية مقادير الحشوة وتخلط جميعا
ويمكن اسنخدام مضرب السلك (الافضل)
بعد مرور الوقت تفرد العجينة وتوضع عليها الحشوة وتوزع بطريقة جيدة
تلف العجينة علي شكل اسطواني
ثم نقطع الي حلقات ترص في صينية الفرن ن ممسوحة بقليل من الزيت
(يمكن استخدام ورق الزبذة)
تلف العجينة علي شكل اسطواني
ثم نقطع الي حلقات ترص في صينية الفرن ن ممسوحة بقليل من الزيت
(يمكن استخدام ورق الزبذة)
تدخل الي الثلاجة لمدة 8 -24 ساعة
ثم تخرج وتترك لمدة ½ ساعة ثم تدخل الفرن
ثم تخرج وتترك لمدة ½ ساعة ثم تدخل الفرن
وتترك لنبرد وفي هذا الوقت يتم اعداد كريمة الجبنة بخلط جميع المكونات
بعد ان يبرد تضاف الكريمة ويمكن تركه بدون كريمة
==================================
ماشاء الله يسلموا ايديكي والصحن لي قبل ما يجوا الصبايا
sorry
انا الاول وانا حجزته
sorry
انا الاول وانا حجزته __________________________________________________ __________
ما شاء الله يا سمسم
تحفه
سلم هالديات يا رب
استوقفتني خطوه ذكرتيها
تضيفي الزبده بعد ما تخلطي المكونات وتتركيها تتخمر ساعه وبعدها تضيفي الزبده
ام ان هناك خطا بالكتابه
تحفه
سلم هالديات يا رب
استوقفتني خطوه ذكرتيها
تضيفي الزبده بعد ما تخلطي المكونات وتتركيها تتخمر ساعه وبعدها تضيفي الزبده
ام ان هناك خطا بالكتابه
ملاحظه اخرى
هل تضيفي دقيق لمكونات الحشو ؟
لانه مذكور دقيق في مكونات الحشو التي ذكرتيها
ويا ترى ما الفائده منه ان كان موجودا
لاني عملت مره وصفه بدون دقيق بالحشو
هل تضيفي دقيق لمكونات الحشو ؟
لانه مذكور دقيق في مكونات الحشو التي ذكرتيها
ويا ترى ما الفائده منه ان كان موجودا
لاني عملت مره وصفه بدون دقيق بالحشو
وطريقتك فعلا تعطي نكهه مركزه للوصفه بتركها ترتاح بالثلاجه ليوم او اكتر
هذه الطريفه تعطي نكهه للعجينه وايضا للحشو فيها
هذه الطريفه تعطي نكهه للعجينه وايضا للحشو فيها
يعطيك الف عافيه
وبارك الله فيك سمسم
بانتظار وصفاتك دوما
وبارك الله فيك سمسم
بانتظار وصفاتك دوما
__________________________________________________ __________
ما شاء الله
رااااااائعة يا سمسم
بارك الله فيك
في انتظار ردك على ملاحظة زهورة
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة zahrat almadain ما شاء الله يا سمسم
تحفه
سلم هالديات يا رب
استوقفتني خطوه ذكرتيها
تضيفي الزبده بعد ما تخلطي المكونات وتتركيها تتخمر ساعه وبعدها تضيفي الزبده
ام ان هناك خطا بالكتابه
تحفه
سلم هالديات يا رب
استوقفتني خطوه ذكرتيها
تضيفي الزبده بعد ما تخلطي المكونات وتتركيها تتخمر ساعه وبعدها تضيفي الزبده
ام ان هناك خطا بالكتابه
ملاحظه اخرى
هل تضيفي دقيق لمكونات الحشو ؟
لانه مذكور دقيق في مكونات الحشو التي ذكرتيها
ويا ترى ما الفائده منه ان كان موجودا
لاني عملت مره وصفه بدون دقيق بالحشو
هل تضيفي دقيق لمكونات الحشو ؟
لانه مذكور دقيق في مكونات الحشو التي ذكرتيها
ويا ترى ما الفائده منه ان كان موجودا
لاني عملت مره وصفه بدون دقيق بالحشو
وطريقتك فعلا تعطي نكهه مركزه للوصفه بتركها ترتاح بالثلاجه ليوم او اكتر
هذه الطريفه تعطي نكهه للعجينه وايضا للحشو فيها
هذه الطريفه تعطي نكهه للعجينه وايضا للحشو فيها
يعطيك الف عافيه
وبارك الله فيك سمسم
بانتظار وصفاتك دوما
وبارك الله فيك سمسم
بانتظار وصفاتك دوما
تسلمي اختي زهزة المدائن
لو تلاحظي ان الزبد موجود مقادير العجين
وموجود بمقادير الحشوة والدقيق ايضا
وزبدة العجين تذوب وتعجن بها العجينة
اما في الحشوة تضاف الي مقادير الحشوة والتي تتكون من
السكر والدقيق والقرفة والزبدة التى تكون بحرارة الغرفة
وهنا الدقيق والزبد يعمل علي تماسك السكر والقرفة
وفعلا النكهة تكون مركزة
ارجو ان اكون قد اوضحت لكن
لك التحية
__________________________________________________ __________
تسلم ايديك اختك العزيزه
شكلهاا روعه الله يعطيكي العافيه
شكلهاا روعه الله يعطيكي العافيه
اخ يا سمسم شكلي لسه كنت نايمه
اول ما فتحت الركن على وصفتك يا حلوه
بعتذر شكلي ما قرات كويس او ما كنت مركزه كويس
هلا رجعت للوصفه وفهمت عليك
اول ما فتحت الركن على وصفتك يا حلوه
بعتذر شكلي ما قرات كويس او ما كنت مركزه كويس
هلا رجعت للوصفه وفهمت عليك