تويت
عنوان الموضوع : ** وصفات مصورة **.¸¸❝ التورتيلا ❝¸¸. -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
و بالأمكان مضاعفة الكمية ووضع باقي الخبز بالفريزر و استخدامه بأي وقت اخر
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة ام ليانة 
ما شاء الله ام مريم
تورتيلا شهية ووصفات وحشوات رائعة جدا
بالفعل يا غالية الحليب بيعطي طراوة للعجينة و ما يخليها تجف
ولازم نغطيها بفوطة و نغلفها بالنايلون عند نضجها لحد اتمام الكمية وبدأ العمل فيها
وبذلك نحصل على تورتيلا شهية وطرية ومرنة ولا تتكسر اثناء لفها و حشوها
بارك الله فيك ام مريم وما حرمنا جديدك
ويعطيك الف عافية
وفيك بارك الله ام ليانة
فعلا اهم خطوة تغطيتها
اشكرك
مقدم من طرف منتديات أميرات
التورتيلا
سبق و قدمت الصبايا اكثر من طريقة لتحضير التورتيلا المكسيكية في
وصفات تحت الضوء مع الغالية شخبوط
الرابط
و مشاء الله و صفات الصبايا كلها كانت رائعه
وبالنسبة لى طريقتي التى استخدمتها و معتمدا عندى للخبز قريبة للصبايه ولكنى اجمع فيها بين الحليب و الحليب البودرة
و الحمد لله بتعطينى نتائج مرضية
وهو الحصول على خبز طرى جدا و رائحه رائعه
بالبدايه بعتذر عن التصوير لأنه من الموبايل لكن الطبيعة احلى و طرى جداااا
المقادير
1/4 ,2 كوب دقيق ابيض
3 معلقة ك حليب بودرة
2 معلقة ك زيت
1 معلقة ك بيكنج بودر
1معلقة ص ملح
1/2 كوب حليب دافء
1/2 كوب ماء دافء
الطريقة
بقوم باضافة المواد الجافة مع بعض و بعد ذلك اقوم بتخفيف الحليب بالماء و ابداء بالعجن للحصول على عجينة متماسكه سهله التشكيل اقوم بتغطيتها واتركها ترتاح قليلا حوالى نصف ساعه
اقوم بتقسيم العجينه الى كورات متوسطه الحجم و اقوم بعد ذالك برش المائده او الورخامة التى سوف نفرد عليها الكرات بالدقيق ونفرد الكرة و نضعها جانبا ونأتى بأخرى و هكذا حتى انتهاء الكميه ونأتي بعد ذلك بمقلاه غير قابلة للألتصاق و نضعها على نار متوسطه الحرارة و نقوم بوضع الخبز عليها واحد و احده حتى انتهاء الكمية
هذا المقدار بيعمل حوالى من 10 الى 12 قطعه خبز
بعد انتهاء كل قطعه خبز ضرورى تغطيتها بقطاعه قماش ضرورى حتى لاينشفو بالأمكان مضاعفة الكمية ووضع باقي الخبز بالفريزر و استخدامه بأي وقت اخر
ملحوظه "عند وضع الخبز على النار نأتي بأول كرة فردناها والتى تاليها و هكذا "
ونقدمها باى طريقة نفضلها انا قدمتها باكثر من طريقة
تورتيلا بالتونة
"علبة تونه , بصلة مقطعه قطع صغيرة , زيتون اسود و اخضر شرائح , فلفل اسود , ملح , زيت زيتون"
نقوم بخلط الجميع و اضافته الى الخبز و يقدم
تورتيلا بكوكتيل الأجبان
" جبن شيدر شرائح , جبن ايدام , جبن رومي مبشور , جبن كيرى او مثلثلت , زيتون شرائح "
نضع قطعه من خبز التورتيلا و فوقها الأجبان و نضع قطعه اخرى من الخبز و نضعها على مقلاة غير قابلة للألتصاق حتى تذوب الجبن
تورتيلا البيتزا
"دجاج مسحب , فطر"عيش غراب " ,صلصة بيتزا , بصلة مقطعه صغير, زيت, فلفل الوان اصفر احمر اخضر ملح, فلفل " جبن موتزريلا او شيدر
نضع المقلاة على النار و بها القليل من الزيت نقوم بتتحمير البصلة مع الدجاج و نضعها على نار هادئه حتى استواء الدجاجا بعد الأستواء نضع الفلفل الملون و نقوم بتقليب واضافة الفطر و نضع الملح و الفلفل و البهارات و بعد ذلك نضع صلصة البيتزا و نقلب و نقفل النار
نأتي بالخبزونضع عليه قليل من الخلطه و نضع جبنه موتزريلا اوتشيدر
و نضعه بالتويستر
و بالهنا و العافية
اتمنى تكون طريقتى عجبتكم و ماتنسوني من دعواتكم
==================================
ما شاء الله ام مريم
تورتيلا شهية ووصفات وحشوات رائعة جدا
بالفعل يا غالية الحليب بيعطي طراوة للعجينة و ما يخليها تجف
ولازم نغطيها بفوطة و نغلفها بالنايلون عند نضجها لحد اتمام الكمية وبدأ العمل فيها
وبذلك نحصل على تورتيلا شهية وطرية ومرنة ولا تتكسر اثناء لفها و حشوها
بارك الله فيك ام مريم وما حرمنا جديدك
ويعطيك الف عافية
تورتيلا شهية ووصفات وحشوات رائعة جدا
بالفعل يا غالية الحليب بيعطي طراوة للعجينة و ما يخليها تجف
ولازم نغطيها بفوطة و نغلفها بالنايلون عند نضجها لحد اتمام الكمية وبدأ العمل فيها
وبذلك نحصل على تورتيلا شهية وطرية ومرنة ولا تتكسر اثناء لفها و حشوها
بارك الله فيك ام مريم وما حرمنا جديدك
ويعطيك الف عافية
__________________________________________________ __________
تسلم الايادي .
__________________________________________________ __________
سلمت الأيادى يا احلى ام مريوم
وحشانى كتيييييييير
وانا بقول لازم اجى وادوق بنفسى
وحشانى كتيييييييير
وانا بقول لازم اجى وادوق بنفسى
__________________________________________________ __________
ما شاء الله تسلم ايديك
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة ام ليانة ما شاء الله ام مريم
تورتيلا شهية ووصفات وحشوات رائعة جدا
بالفعل يا غالية الحليب بيعطي طراوة للعجينة و ما يخليها تجف
ولازم نغطيها بفوطة و نغلفها بالنايلون عند نضجها لحد اتمام الكمية وبدأ العمل فيها
وبذلك نحصل على تورتيلا شهية وطرية ومرنة ولا تتكسر اثناء لفها و حشوها
بارك الله فيك ام مريم وما حرمنا جديدك
ويعطيك الف عافية
وفيك بارك الله ام ليانة
فعلا اهم خطوة تغطيتها
اشكرك
رووووووعة
سلمت الايادي
::
سلمت الايادي
::