تويت
عنوان الموضوع : خبز بالجبن مشاركتي في ملف الخبز وتطوره -طريقة تحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
بسم الله ماشاء الله ابدعتي ياام سارة
يسلمو ايديك وربنا مايحرمني منك
شرفتيني ونورتي ملفي
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشاركة بسيطة للأخت أم عبد المعز في ملف الخبز وتطوره
حبيت أقدم نوع من الخبز محشي بالجبن
اتمنى يعجبكم
بالنسبة للعجينة بإمكانك استخدام أي نوع مفضل لديكِ
بالنسبة لي اعمل نفس عجينة البيتزا الخاصة بي بس أعجنها باللبن
نص كيلو دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب زيت ويفضل زيت زيتون
حوالي ثلث كوب حليب بودرة (( نيدو))
ملعقة صغيرة ملح
من كوب إلى كوب ونصف لبن (( الرايب )) او ما يعجن
بالنسبة للحشو يمكنك اختيار اي نوع تفضلينه من الجبن
انا استخدمت جبن فيلادلفيا وخلطت معاه قلياً من جبن المثلثات
وأضفت لهم نعناع جاف ويمكنك استخدام الزعتر او أي نوع تفضلينه من الأعشاب
الطريقة
يخلط اللبن والزيت ويسخنوا قليلاً فوق النار حتى يصبح الخليط دافئ
ثم تخلط النواشف معا جيداً ويضاف لها خليط اللبن الدافئ
ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية
تترك في مكان دافئ لتختمر حتى يتضاعف حجمها
ثم تشكل أقراص أو كرات صغيرة نأخذ كل كرة ونضغط عليها باليد
ثم تحشى بالجبن بوضع حوالي ملعقة صغيرة في العجينة
وتغلق العجينة جيداً مع مراعاة عدم خروج الجبن منها
وتوضع الكرة في قالب كب كيك أو أي قالب تفضلينه
(( انا استخدمت قالب كب كيك حجم متوسط ووضعط فيه 6 كرات صغيرة ))
وبعد اكمال الكمية تترك لتختمر ربع ساعة او حتى يتضاعف حجمها
ثم تدهن بالحليب أو البيض وترش بحبة البركة
وتوضع بفرن ساخن حتى تنضج وتحمر
وتأكل بالهنا والشفاء
<< عذراً على عدم تصوير الخطوات لعدم توفر الوقت >>
وإليكم الصور
أتمنى تعجبكم
مشاركة بسيطة للأخت أم عبد المعز في ملف الخبز وتطوره
حبيت أقدم نوع من الخبز محشي بالجبن
اتمنى يعجبكم
بالنسبة للعجينة بإمكانك استخدام أي نوع مفضل لديكِ
بالنسبة لي اعمل نفس عجينة البيتزا الخاصة بي بس أعجنها باللبن
نص كيلو دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب زيت ويفضل زيت زيتون
حوالي ثلث كوب حليب بودرة (( نيدو))
ملعقة صغيرة ملح
من كوب إلى كوب ونصف لبن (( الرايب )) او ما يعجن
بالنسبة للحشو يمكنك اختيار اي نوع تفضلينه من الجبن
انا استخدمت جبن فيلادلفيا وخلطت معاه قلياً من جبن المثلثات
وأضفت لهم نعناع جاف ويمكنك استخدام الزعتر او أي نوع تفضلينه من الأعشاب
الطريقة
يخلط اللبن والزيت ويسخنوا قليلاً فوق النار حتى يصبح الخليط دافئ
ثم تخلط النواشف معا جيداً ويضاف لها خليط اللبن الدافئ
ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية
تترك في مكان دافئ لتختمر حتى يتضاعف حجمها
ثم تشكل أقراص أو كرات صغيرة نأخذ كل كرة ونضغط عليها باليد
ثم تحشى بالجبن بوضع حوالي ملعقة صغيرة في العجينة
وتغلق العجينة جيداً مع مراعاة عدم خروج الجبن منها
وتوضع الكرة في قالب كب كيك أو أي قالب تفضلينه
(( انا استخدمت قالب كب كيك حجم متوسط ووضعط فيه 6 كرات صغيرة ))
وبعد اكمال الكمية تترك لتختمر ربع ساعة او حتى يتضاعف حجمها
ثم تدهن بالحليب أو البيض وترش بحبة البركة
وتوضع بفرن ساخن حتى تنضج وتحمر
وتأكل بالهنا والشفاء
<< عذراً على عدم تصوير الخطوات لعدم توفر الوقت >>
وإليكم الصور
أتمنى تعجبكم
==================================
بسم الله ماشاء الله ابدعتي ياام سارة
يسلمو ايديك وربنا مايحرمني منك
شرفتيني ونورتي ملفي
__________________________________________________ __________
تسلم دياتك اختي
خبزات طيبين
بارك الله فيك وام عبدو على الملف
خبزات طيبين
بارك الله فيك وام عبدو على الملف
__________________________________________________ __________
يسلمو ام سارة عالمشاركة الحلوة
__________________________________________________ __________
الله يسلمك أختي أم عبد المعز
الشكر ليك على الملف الجميل
وعلى مرورك وتشجيعك
بارك الله فيك
الشكر ليك على الملف الجميل
وعلى مرورك وتشجيعك
بارك الله فيك
__________________________________________________ __________
الله يبارك فيك أختي زهرة المدائن
وجزيل الشكر على مرورك
سلمتِ
وجزيل الشكر على مرورك
سلمتِ
الله يسلمك أختي لوكا
الأحلى مرورك
الأحلى مرورك