تويت
عنوان الموضوع : بيتزا نوع جديد لاول مره,Greek Pizza, وبيتزا الخضار( معجنات قليلة السعرات)وبالتفصيل
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة amal250 
بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى الجميلة
مجهود رائعة ياغالية تبارك الله عليكى
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
ا
مقدم من طرف منتديات أميرات
اهلا حبيباتى اليوم جبت ليكم 3 انواع بيتزا لكل وحده نكهة وطعمه تختلف عن الاخرى مشاركتى البسيطة فى اسبوع البيتزا والتارت وان شاء الله تنال اعجابكم
والعجينه المستخدمة هى نفسها عجينى المعتمده بس غيرت فيها للتماشى مع المسابقة وهذا رابط موضوعى الاول
http://lakii.com/vb/showthread.php?t=551588
http://lakii.com/vb/showthread.php?t=551588
نبدا بسم الله طبعا اول بيتزا سميتها بيتزا الورده وهى جديدة شفتها باحد المنتديات وطبقتها وما اعتقد شفتها بالمنتدى هنا من قبل على العموم ان شاء الله تعجبكم
المكونات:
2 كوب دقيق اسمر(وهنا استخدمت نوعين كوب من كل نوع)
ا كوب دقيق ابيض
3 ملاعق حليب بودرة fat free
ملعقة ونص خميرة
ملعقة بيكنق بودر
شوية ملح وملعقة او م ونص سكر
2 م زيت زيتون
وماء او حليب للعجن
ا كوب دقيق ابيض
3 ملاعق حليب بودرة fat free
ملعقة ونص خميرة
ملعقة بيكنق بودر
شوية ملح وملعقة او م ونص سكر
2 م زيت زيتون
وماء او حليب للعجن
الطريقة:
اولا ناخد الخميرة وندوفها فى نص كوب مية دافيه مع والسكر ونخليها لعند ترتفع وفى هذا الوقت نجيب الدقيق والملح والبكينق بودروحليب البودرة ونخلطهم مع بعض وبعدين نجيب زيت الزيتون ونفركها كويس مع الدقيق وهذه خطوة مهمه وبعدين لما الخميرة تترفع نضيفها عليها ونعجن كويس يعنى كل ما كان العجن اكثر بتكون اخف والذ ونشيبها تختمر ونقسمها ونعمل بيها الاشكال المطلوبة .
اولا ناخد الخميرة وندوفها فى نص كوب مية دافيه مع والسكر ونخليها لعند ترتفع وفى هذا الوقت نجيب الدقيق والملح والبكينق بودروحليب البودرة ونخلطهم مع بعض وبعدين نجيب زيت الزيتون ونفركها كويس مع الدقيق وهذه خطوة مهمه وبعدين لما الخميرة تترفع نضيفها عليها ونعجن كويس يعنى كل ما كان العجن اكثر بتكون اخف والذ ونشيبها تختمر ونقسمها ونعمل بيها الاشكال المطلوبة .
نشوف الطريقة بالصور
طريقة الصلصة:
نجيب طماطم ناضج ونعمل بيه اربع فتحات خفيفة سطحية شوفوا الصورة وبعدين نضعه فى ماء مغلى لمده 7-5 والغرض هنا لازاله القشرة بس بعدين نزيل القشرة ونفرمها يدوى بالسكين تم نضع زيت زيتون ملعقتين تقريبا ونضع بصله وحده مكعبات و3 ثوم مدقوق ونشوحهم على النار حتى تدبل ونضيف الطماطم المفروم والزعتر او اوريغانو وريحان مجفف الفريش احلى وملح ومعجون طماطم ونحركهم ونسيبهم على النار هادية لمده 20 دقيقة حتى يتسبكوا ونطحنهم بالخلاط شوفوا الصور
نجيب طماطم ناضج ونعمل بيه اربع فتحات خفيفة سطحية شوفوا الصورة وبعدين نضعه فى ماء مغلى لمده 7-5 والغرض هنا لازاله القشرة بس بعدين نزيل القشرة ونفرمها يدوى بالسكين تم نضع زيت زيتون ملعقتين تقريبا ونضع بصله وحده مكعبات و3 ثوم مدقوق ونشوحهم على النار حتى تدبل ونضيف الطماطم المفروم والزعتر او اوريغانو وريحان مجفف الفريش احلى وملح ومعجون طماطم ونحركهم ونسيبهم على النار هادية لمده 20 دقيقة حتى يتسبكوا ونطحنهم بالخلاط شوفوا الصور
بعد ما تخمر العجينه نفردها ونستخدم صحن القهوة لتحديد الشكل المطلوب شوفوا الصور
وهنا التوبينق المستخدمة وما صورت الدجاج نسيته والجبنه قليلة الدسم
الجبنه قليلة الدسم تم نوزع الخضروات المقطعة مكعبات طماطم بصل فلفل حلو اخضر واحمر ونرش عليهم شوية زعتر ونوزعهم على البتزا تم فوقها الدجاج المسلوق المشوى
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]وهنا نزينها بالفطر وفلفل احمر حلو مشوى
[IMG]
[/IMG]
ونرش عليها شوية اوريغانو وفلفل اسود اختيارى وهذا شكلها قبل ما تدخل الفرن
[IMG]
[/IMG]
ونرش عليها شوية اوريغانو وفلفل اسود اختيارى وهذا شكلها قبل ما تدخل الفرن
وبعد الخبز وقطعتها
صورة مقربه
يتبعععععععع
==================================
تانيا: Greek Pizza
هدا البيتزا لديدة جدا والله وطعمها روعة ان شاء الله تعجبكم وهنا استخدمت نفس العجينه بس غيرت من المكونات وتطلع مختلفة تماما
نفرد العجينه ونتقبها بالشوكة
نضع عليها صلصة مش كثير ونضعا فوقها جبنه موزرايلا قليلة الدسم
ثم نضع عليها شرائح الطماطم بشكل دائرى وفلفل حلو
ثم نوزع عليها البصل الاخضر والاحمر وما كان عندى وجبنه فيتا لايت
تم نوزع عليها الكلامتا اولف زيتون كبير وهدا الى بيعطيها نكهة حلوة مع الفيتا وشوية زيتون اسود عادى ونرش اوريغانو وشوية زيت زيتون وفلفل اسود
وندخلها للفرن حتى تنضج
وهدا شكلها
صورة مقربه
صورة للنوعين
ثالثا: بيتزا النجمة بالخضار
حشيت اطرافها بالزيتون
نضع عليها صوص وبصل ابيض وطماطم وفطر وجبنه تشدر وموزرايلا لايت وزيتون
ونخبزها فى الفرن
صورة للنوعين الاول والتانى
تم بحمد لله وهديما مشاركتى 3لهدا اليوم ان شاء الله تنال رضاكم واعجابكم وما تنسونا من صالح دعواتكم ودمتم بود
هدا البيتزا لديدة جدا والله وطعمها روعة ان شاء الله تعجبكم وهنا استخدمت نفس العجينه بس غيرت من المكونات وتطلع مختلفة تماما
نفرد العجينه ونتقبها بالشوكة
نضع عليها صلصة مش كثير ونضعا فوقها جبنه موزرايلا قليلة الدسم
ثم نضع عليها شرائح الطماطم بشكل دائرى وفلفل حلو
ثم نوزع عليها البصل الاخضر والاحمر وما كان عندى وجبنه فيتا لايت
تم نوزع عليها الكلامتا اولف زيتون كبير وهدا الى بيعطيها نكهة حلوة مع الفيتا وشوية زيتون اسود عادى ونرش اوريغانو وشوية زيت زيتون وفلفل اسود
وندخلها للفرن حتى تنضج
وهدا شكلها
صورة مقربه
صورة للنوعين
ثالثا: بيتزا النجمة بالخضار
حشيت اطرافها بالزيتون
نضع عليها صوص وبصل ابيض وطماطم وفطر وجبنه تشدر وموزرايلا لايت وزيتون
ونخبزها فى الفرن
صورة للنوعين الاول والتانى
تم بحمد لله وهديما مشاركتى 3لهدا اليوم ان شاء الله تنال رضاكم واعجابكم وما تنسونا من صالح دعواتكم ودمتم بود
__________________________________________________ __________
بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى الجميلة
مجهود رائعة ياغالية تبارك الله عليكى
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
وتسلم الايادى الجميلة
مجهود رائعة ياغالية تبارك الله عليكى
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
__________________________________________________ __________
بسم الله ماشاء الله طبعا يعجبنا جدا ماشاء الله
افكارك حلوه اوى مبدعه
تسلم الايادىبارك الله فيك ويسر امورك
افكارك حلوه اوى مبدعه
تسلم الايادىبارك الله فيك ويسر امورك
__________________________________________________ __________
مبببببببببببببببببببببمى
انتى فناااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااانه
الله اكبر علبكى
لما لقبت اسمك قلت اكبد حلاقى روائع
وقد كان لوحات فنبه
شباكه فى الوصف والعمل والتقدبم
الله اكبر
ربنا بكفبكى شر العبن جببتى وتسلمى
انتى فناااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااانه
الله اكبر علبكى
لما لقبت اسمك قلت اكبد حلاقى روائع
وقد كان لوحات فنبه
شباكه فى الوصف والعمل والتقدبم
الله اكبر
ربنا بكفبكى شر العبن جببتى وتسلمى
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة amal250 بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى الجميلة
مجهود رائعة ياغالية تبارك الله عليكى
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
ا
لله يسلمك حبيبتى امولة 
مشكورة يا قمر كلك ذوق ويسعدنى مرورك العطر بارك الله فيك وما ننحرم من طلتك
مشكورة يا قمر كلك ذوق ويسعدنى مرورك العطر بارك الله فيك وما ننحرم من طلتك
ماشاء الله لاقوة الابالله
تحفه وطعامه وترتيب وفن وذوق الله يعطيكي العافيه
مجهود رائع غاليتي تسلم اناملك وذوقك الراقي
جزاك الله خير
تحفه وطعامه وترتيب وفن وذوق الله يعطيكي العافيه
مجهود رائع غاليتي تسلم اناملك وذوقك الراقي
جزاك الله خير