تويت
عنوان الموضوع : ** موضوع متميز ** الكمثرى الحارة والسويسرول الحار من عجينتى المفضلة ....
مقدم من طرف منتديات أميرات
ناخد كرات بحجم البيضة ونحلها بيدنا ونستعين بكوب ماء نبلل اصابعنا ونضع ملعقة كبيرة من الحشو ظرورى ان يكون العجين رقيق والحشو كتير زى الكبة تماما
نقفل الكرة باصابعنا ونعطيها شكل الكمثرى
نكمل نفس الشى مع باقى العجين ونقليها فى زيت غزير حامى نحركها شوية ونخفف النار وسط حتى تنضج وتحمر زى الكبة
نصفيها من الزيت الزايد ونقدمها ونصب عليها كتشب او مايزنيز او بدون صوص زى الكبة
والف صحة وعافية
السويسرول الحار
نقطعه ونزين ونقدمه للحبايب
ويارب بصحة وعافية
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم
اخواتى هده طريقتى فى تحضير عجينة تعطينا 2 مقبلات حلوة جدا وتنفع للمناسبات والضيوف نبداء بسم الله
الكمثرى الحارة
العجبنة***
3 كوب سميد ناعم (سمادينا) نص كوب زبدة *ملعقة ملح*1 بصلة مفرومة ناعمة جدا ومعصورة من الماء*1ملعقة ملح وملعقة قرفة واى بها تحبيه انا وضعت بهارت كفتة مشكلة *2 كوب ماء تزيد وتنقص حسب السميد وامتصاصه للماء
نعجن مقادير الخلطة كويس جدا بس نضيف الماء بالتدريج لغاية مانتحصل على عجين متماسك زى عجينة الكبة
نترك العجين يرتاح لمدة ساعة
العجبنة***
3 كوب سميد ناعم (سمادينا) نص كوب زبدة *ملعقة ملح*1 بصلة مفرومة ناعمة جدا ومعصورة من الماء*1ملعقة ملح وملعقة قرفة واى بها تحبيه انا وضعت بهارت كفتة مشكلة *2 كوب ماء تزيد وتنقص حسب السميد وامتصاصه للماء
نعجن مقادير الخلطة كويس جدا بس نضيف الماء بالتدريج لغاية مانتحصل على عجين متماسك زى عجينة الكبة
نترك العجين يرتاح لمدة ساعة
ناخد كرات بحجم البيضة ونحلها بيدنا ونستعين بكوب ماء نبلل اصابعنا ونضع ملعقة كبيرة من الحشو ظرورى ان يكون العجين رقيق والحشو كتير زى الكبة تماما
نقفل الكرة باصابعنا ونعطيها شكل الكمثرى
نكمل نفس الشى مع باقى العجين ونقليها فى زيت غزير حامى نحركها شوية ونخفف النار وسط حتى تنضج وتحمر زى الكبة
نصفيها من الزيت الزايد ونقدمها ونصب عليها كتشب او مايزنيز او بدون صوص زى الكبة
والف صحة وعافية
السويسرول الحار
ناخد من العجينة مقدار نعمل به مستطيل نرقه على طاولة مدهونة بزيت ويكون السمك رقيق
نضع الحشو على طرف المستطيل ونلفه لفة واحة فقط
ندهن المستطيل ببيضة مخفوقة ونرش عليه بقسماط (خبزة مرحية)
ندهن المستطيل ببيضة مخفوقة ونرش عليه بقسماط (خبزة مرحية)
نعمل فتحات طولية على سطح السويسرول
نخبزه فى فرن متوسط حتى يحمر قليلا
نطلعه من الفرن ونتركه يبرد
نخبزه فى فرن متوسط حتى يحمر قليلا
نطلعه من الفرن ونتركه يبرد
نقطعه ونزين ونقدمه للحبايب
ويارب بصحة وعافية
==================================
اكتر من رائع حبيبتى تسلم الاياااااااااااااااااادى يا قمر
__________________________________________________ __________
ما شاء الله شوهالتحف هي روعه حبيبتي الله يسلم دياتك يا رب والف صحه
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
ما شاء الله
وصفات جد جميلة
تسلم يديك
الله يرزقك الذرية الصالحة عاجلا غير اجل
وصفات جد جميلة
تسلم يديك
الله يرزقك الذرية الصالحة عاجلا غير اجل
__________________________________________________ __________
حبيبتى وصفه حلوه وحفيفه لان السميد احف من الدقيق
دائما مبدعه دائما متميزه الله يعطيك وليد يلهيك على ابداعك ههه
دائما مبدعه دائما متميزه الله يعطيك وليد يلهيك على ابداعك ههه
بصراحه
معاد عندنا مانقولو
غير قل هو الله احد عليك
حاجاتك كلهن جديده
ماعمري شفتهن قبل
ربي يسعدك ويهنيك ويجبر بخاطرك قريبا
معاد عندنا مانقولو
غير قل هو الله احد عليك
حاجاتك كلهن جديده
ماعمري شفتهن قبل
ربي يسعدك ويهنيك ويجبر بخاطرك قريبا