تويت
عنوان الموضوع : جولة خفيفة مع ** خبز الذرة ** طريقة سهلة
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
وصفات بسيطة لخبز الذرة و هذه الوصفة وجدتها بأحد المواقع وتسمي
Tex Mex Corn Bread
المقادير ....
كوب دقيق ذرة
كوب دقيق أبيض
ملعقة طعام بيكنج باودر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب فلفل حلو ملون ( أحمرـ أخضر) مقطع مكعبات صغيرة
3/4 كوب جبن تشيدر أو جبن آدم
بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة خل
كوب حليب
1/2 كوب زيت نباتي
كوب ذرة مطبوخة معلبة
الطريقة ...
نخلط المواد الناشفة جيداً
ونضيف عليها الفلفل والجبن والذرة ونخلط
نمزج باقي المواد السائلة لوحدها ونضيفها علي خليط الدقيق ونخلط جيداً حتي تتجانس
نضعها في قالب مدهون غير لاصق ونخبزها علي فرن 200ْ في الرف الاوسط لمدة 30 دقيقة أو حتى تستوي وتحمر
وتقدم بألف هناء وعافية
والطريقة الثانية من عندي وقسمت العجين جزئين جزء عملت منه فطائر خبز الذرة بالدجاج
والاخر رغيف خبز الذرة
رغيف خبز الذرة
المقادير ...
كوب دقيق ذرة
3/4 كوب دقيق أبيض
1.1/4 ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة طعام سكر
1/2 كوب ماء دافئ قابل للزيادة
4 ملاعق طعام زيت نباتي
الطريقة ...
نمزج الخميرة والسكر والماء ونتركها حتى ترتفع قليلاً
نخلط المواد الناشفة مع بعض ونضيف مزيج الخميرة والزيت ونعجن جيداً فترة حتي تتكون عجينة ملساء ومرنة
نتركها تختمر
أخدت جزء من العجين وفردتها في قالب مدهون ومرشوش بالذرة وخبزتها علي فرن 250 ْ حتى إستوت وقدمتها مع شوربة
وبالهناء والعافية علي قلوبكم
فطائر خبز الذرة بالدجاج
باقي العجين قسمته كور صغيرة وطرحتها في قالب الكب كيك
والحشو عبارة عن صدر دجاجة مسلوق مع بهارات حب و مفتت
بصلة صغيرة مفرومة ومذبلة في ملعقتين زيت زيتون مع نصف حبة فلفل حلو مفرومة وسن ثوم مفروم وفلفل أسود ورشة ملح ووضعت الدجاج وشوحته قليلاً
و بعد أن يبرد نضيف بيضة و4 ملاعق طعام جبن فيلادلفيا وحبة طماطم صغيرة مفرومة وملعقتين معدنوس مفروم ونصف كوب جبن مبشور ونمزجها جيداً
ونحشي بها الفطائر
ندخلها فرن 200 ْ درجة حتي تستوي وتقدم
أتمنى تكون جولتي أعجبتكم ونالت وصفاتيِ قبولكــــم
لكم مني كل الحب والإحتـــــــــــرام
__________________________________________________ __________
مشاركات الغالية أمولة الله يعطيها الصحة ويبارك في عمرها ياارب
Muffins à la farine de mais
et au fromage
مشاركتى للغالية SwEeT BeBa مافن او كب كيك
بدقيق الذرة والجبنة من مطبخ امولة amal250
pains à la farine de maïs farcis
مشاركتى الثانية للغالية SwEeT BeBa خبز بدقيق الذرة
محشى بالفلفل من مطبخ امولة amal250
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
حبايبي يسعدني اليوم ان أعرفكم علي نوع بسيط من الدقيق وهو دقيق الذرة فلنذهب بجولة خاطفة لنتعرف علي هذا النوع
Corn meal أو دقيق الذرة
يستخرج هذا الدقيق من حبوب الذرة الصفراء بعد إزالة قشرتها ويعتبر هذا النوع رخيص الثمن واول من استخدمه الامريكين الاصليين في وجباتهم الغذائية ومنها أنتشر لباقي أوروبا والعالم
ويمتاز هذا الدقيق بلونه الذهبي الرائع ورائحته المميزة ويستخدم في كثير من دول العالم في صناعة الخبز وكذلك بعض الاطعمة
خبز الذرة أو الـــ corn bread
يعود تاريخ خبز الذرة الي وقت إستكشاف الاوروبيين لامريكا حيث قاموا بإستخدام هذا الدقيق لصنع الخبز وأكتسب شعبية كبيرة ومنها إنتشر في أوروبا والعالم وتنوعت طرق خبزه ونكهاته
فمنه ماهو مقلي ويعتبر كوجبات سريعة
أو مخبوز علي البخار ويمكن تسميته ببوذنغ الذرة
وفي الفرن
أو في مقلاة من حديد الزهر وتوضع في الفرن
ويقدم كطبق جانبي بجانب المرق وبعض الوجبات السهلة والسريعة كالشواء او مع العسل وغيره
تابعوني أحبتـــــــــــــي
==================================
وصفات بسيطة لخبز الذرة و هذه الوصفة وجدتها بأحد المواقع وتسمي
Tex Mex Corn Bread
المقادير ....
كوب دقيق ذرة
كوب دقيق أبيض
ملعقة طعام بيكنج باودر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب فلفل حلو ملون ( أحمرـ أخضر) مقطع مكعبات صغيرة
3/4 كوب جبن تشيدر أو جبن آدم
بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة خل
كوب حليب
1/2 كوب زيت نباتي
كوب ذرة مطبوخة معلبة
الطريقة ...
نخلط المواد الناشفة جيداً
ونضيف عليها الفلفل والجبن والذرة ونخلط
نمزج باقي المواد السائلة لوحدها ونضيفها علي خليط الدقيق ونخلط جيداً حتي تتجانس
نضعها في قالب مدهون غير لاصق ونخبزها علي فرن 200ْ في الرف الاوسط لمدة 30 دقيقة أو حتى تستوي وتحمر
وتقدم بألف هناء وعافية
والطريقة الثانية من عندي وقسمت العجين جزئين جزء عملت منه فطائر خبز الذرة بالدجاج
والاخر رغيف خبز الذرة
رغيف خبز الذرة
المقادير ...
كوب دقيق ذرة
3/4 كوب دقيق أبيض
1.1/4 ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة طعام سكر
1/2 كوب ماء دافئ قابل للزيادة
4 ملاعق طعام زيت نباتي
الطريقة ...
نمزج الخميرة والسكر والماء ونتركها حتى ترتفع قليلاً
نخلط المواد الناشفة مع بعض ونضيف مزيج الخميرة والزيت ونعجن جيداً فترة حتي تتكون عجينة ملساء ومرنة
نتركها تختمر
أخدت جزء من العجين وفردتها في قالب مدهون ومرشوش بالذرة وخبزتها علي فرن 250 ْ حتى إستوت وقدمتها مع شوربة
وبالهناء والعافية علي قلوبكم
فطائر خبز الذرة بالدجاج
باقي العجين قسمته كور صغيرة وطرحتها في قالب الكب كيك
والحشو عبارة عن صدر دجاجة مسلوق مع بهارات حب و مفتت
بصلة صغيرة مفرومة ومذبلة في ملعقتين زيت زيتون مع نصف حبة فلفل حلو مفرومة وسن ثوم مفروم وفلفل أسود ورشة ملح ووضعت الدجاج وشوحته قليلاً
و بعد أن يبرد نضيف بيضة و4 ملاعق طعام جبن فيلادلفيا وحبة طماطم صغيرة مفرومة وملعقتين معدنوس مفروم ونصف كوب جبن مبشور ونمزجها جيداً
ونحشي بها الفطائر
ندخلها فرن 200 ْ درجة حتي تستوي وتقدم
أتمنى تكون جولتي أعجبتكم ونالت وصفاتيِ قبولكــــم
لكم مني كل الحب والإحتـــــــــــرام
__________________________________________________ __________
مشاركات الغالية أمولة الله يعطيها الصحة ويبارك في عمرها ياارب
Muffins à la farine de mais
et au fromage
مشاركتى للغالية SwEeT BeBa مافن او كب كيك
بدقيق الذرة والجبنة من مطبخ امولة amal250
pains à la farine de maïs farcis
مشاركتى الثانية للغالية SwEeT BeBa خبز بدقيق الذرة
محشى بالفلفل من مطبخ امولة amal250
تسلمي حبيبتي علي مشاركاتك الاكثر من رائــــــــعة
__________________________________________________ __________
مشاركة الغالية zahrat almadain
مشاركة الغالية moon and stars
خبز الذرة بالجاليبانو و السلامي مشاركتي مع سويت و شخبوطة مع الاعتذار عن التاخير
خبز الذرة بالجاليبانو و السلامي مشاركتي مع سويت و شخبوطة مع الاعتذار عن التاخير
__________________________________________________ __________
ما شاء الله سويت
موضوع رائع وجميل ومفيد يا غالية
وسيثري الركن بمواضيع عن خبز الذرة
وانا نفسي اجربه بالفعل
وان شاء الله اجد الدقيق لاني ابحث عنه ولم اجده
والتطبيقات عليه رائعة جدا
تسلم ايديك يا غالية وربنا يبارك فيك ان شاء الله حبيبتي
وكل رمضان وانت وعائلتك بالف خير ان شاء الله
موضوع رائع وجميل ومفيد يا غالية
وسيثري الركن بمواضيع عن خبز الذرة
وانا نفسي اجربه بالفعل
وان شاء الله اجد الدقيق لاني ابحث عنه ولم اجده
والتطبيقات عليه رائعة جدا
تسلم ايديك يا غالية وربنا يبارك فيك ان شاء الله حبيبتي
وكل رمضان وانت وعائلتك بالف خير ان شاء الله
__________________________________________________ __________
ما شاء الله موضوع رائع و جميل
وصفات شهيه صحه و عافيه
تسلم ايدك حبيبتى موفقه ان شاء الله
وصفات شهيه صحه و عافيه
تسلم ايدك حبيبتى موفقه ان شاء الله
ماشااء الله سويتاااااااااا
ربي يحفظك ويديم عليك الصحه
ربي يحفظك ويديم عليك الصحه