تويت
عنوان الموضوع : **موضوع متميز**تعالوا شوفوا طريقة احلى صفيحة من مطبخي وبالصور لتحضير
مقدم من طرف منتديات أميرات
وهدا المقدارصغير تقدرو اضعفو المقدار لو تحبو
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة عيون ريم 
تسلم الايااااااادي حبيبتي
طريقة حلوة ياااااعسل
اللة اخليك يا اختي
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة omroro-4
راااااااااااااااائعه ما شاء الله تسلم ايديك
اللة ايسلمك ياعني
__________________________________________________ __________
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم اليكم احلي صفيحة
المقادير العجنة
كوب ونصف الكوب من الدقيق العادي
تقريبا كوب الاربع ماء او زيد بي قليل
ملعقة ونصف صغيرة بكمبودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
وملعقة ونصف خميرة بيرة سريعة جافة
الطريقة
نخلط الدقيق والملح والخميرة والسكر والبكم بودر مع بعض
كوب ونصف الكوب من الدقيق العادي
تقريبا كوب الاربع ماء او زيد بي قليل
ملعقة ونصف صغيرة بكمبودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
وملعقة ونصف خميرة بيرة سريعة جافة
الطريقة
نخلط الدقيق والملح والخميرة والسكر والبكم بودر مع بعض
تم نعجن بي الماء الدافي علي مراحل لا نسكبة في مرةواحدة
حت يتكون عجينة ملساء نوع ماء شكلها غير منتطم
تلتصق بي الايدي اتناء العجن كمافي الصورة
تم انغطيها بي كيس نايلون ونتركها حت يتضعف حجمها
حت تتخمر العجين
نبداء في تحضير الصلصة
مقادير الصلصة لي الصفيحة
طماطم معجون علي حسب الرغبة كل ما كانت حمراء الصالصة كانت احلي
ولحمة مفرومة
وبصل مقطع مربعات او مفروم
كسبر اخضر مفروم
وسمن وزيت
وطماطم اخضر معصور
وبهرات
هما ملح.فلفل مرحي احمر.ويزار.كسبر .كروية
وقليل من صوص الصويا او خل
حت يعطي طعم لدع
الطريقة
نحمي الطنجرة ونضع الزيت والسمن والبصل تم نتركة حت يدبل تم نضع الطماطم المعجون وانقلبة تم البهرات تم اللحمة المفرومةونقلبة شوية تم الطماطم الاخضر المعصور ولانضيف لها ماءلان الطماطم المعصور يحتوي علي ماء
تم نتركها حت تنشف قليل تم بعد ما تصبح جاهزة نرفعها من النار ونضع التوم والكسبر الاخضر المفروم وملعقة خل او صوص الصويا
وهكدا اصبحت جاهزة نضعها علي جنب
كما في الصورة
حت يتكون عجينة ملساء نوع ماء شكلها غير منتطم
تلتصق بي الايدي اتناء العجن كمافي الصورة
تم انغطيها بي كيس نايلون ونتركها حت يتضعف حجمها
حت تتخمر العجين
نبداء في تحضير الصلصة
مقادير الصلصة لي الصفيحة
طماطم معجون علي حسب الرغبة كل ما كانت حمراء الصالصة كانت احلي
ولحمة مفرومة
وبصل مقطع مربعات او مفروم
كسبر اخضر مفروم
وسمن وزيت
وطماطم اخضر معصور
وبهرات
هما ملح.فلفل مرحي احمر.ويزار.كسبر .كروية
وقليل من صوص الصويا او خل
حت يعطي طعم لدع
الطريقة
نحمي الطنجرة ونضع الزيت والسمن والبصل تم نتركة حت يدبل تم نضع الطماطم المعجون وانقلبة تم البهرات تم اللحمة المفرومةونقلبة شوية تم الطماطم الاخضر المعصور ولانضيف لها ماء
لان الطماطم المعصور يحتوي علي ماء تم نتركها حت تنشف قليل تم بعد ما تصبح جاهزة نرفعها من النار ونضع التوم والكسبر الاخضر المفروم وملعقة خل او صوص الصويا
وهكدا اصبحت جاهزة نضعها علي جنب
كما في الصورة
والان ناتي لي العجينة بعد مااختمرت
نقسم العجينة الي كور صغير ة بواسطة الدقيق لا نستعمل الزيت
تم نتركها ترتاح 10 دقايق او اكتر
تم نرق العجين بي العصي ولازم تكون رقيقة جدا
ونكون امجهرة الطاجين علي الغاز حت يسخن ولا نضع فية زيت ابديترك جاف
تم نضع العجينة المرقة علية اول ماتضهر الفققيع
ندهن سطحها بي الصالصة التي اعدت سابقا بي اللحمة المفروم
تمنطويها علي اتنين يعني نتنيها علي نصف دائرة
وهكد االي ان يكتمل كل الكور
وهدا الشكل النهايء
وتقدم ساخنة وبي الهناء
نقسم العجينة الي كور صغير ة بواسطة الدقيق لا نستعمل الزيت
تم نتركها ترتاح 10 دقايق او اكتر
تم نرق العجين بي العصي ولازم تكون رقيقة جدا
ونكون امجهرة الطاجين علي الغاز حت يسخن ولا نضع فية زيت ابد
يترك جافتم نضع العجينة المرقة علية اول ماتضهر الفققيع
ندهن سطحها بي الصالصة التي اعدت سابقا بي اللحمة المفروم
تمنطويها علي اتنين يعني نتنيها علي نصف دائرة
وهكد االي ان يكتمل كل الكور
وهدا الشكل النهايء
وتقدم ساخنة وبي الهناء
وهدا المقدارصغير تقدرو اضعفو المقدار لو تحبو
واتمني ان اتجربوها لان طعمها رهيب وشكرا
==================================
تسلم الايااااااادي حبيبتي
طريقة حلوة ياااااعسل
طريقة حلوة ياااااعسل
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة عيون ريم تسلم الايااااااادي حبيبتي
طريقة حلوة ياااااعسل
اللة اخليك يا اختي
__________________________________________________ __________
راااااااااااااااائعه ما شاء الله تسلم ايديك
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة omroro-4 راااااااااااااااائعه ما شاء الله تسلم ايديك
اللة ايسلمك ياعني
__________________________________________________ __________
تسلم ايديكي روووووووووووووووووووووعه
هاتي واحده
ماشالله
لو تسمحي المقدار ده عمل كام كوره معاكي
منتظراكي
هاتي واحده
ماشالله
لو تسمحي المقدار ده عمل كام كوره معاكي
منتظراكي
ماشاء الله ربى يسلم الايدين