تويت
عنوان الموضوع : ساعدوني :خطوات شوي المعجنات والخبز بالفرن
مقدم من طرف منتديات أميرات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
__________________________________________________ __________
كتبت بواسطة ام مريم العراق 
ما قصرتي حبيبتي .....
فجزااك الله خيراااااااااااا الجزااااااء
رح اجرب اليوم طريقتك
والله يسعدك دنيا واخره
مقدم من طرف منتديات أميرات
السلام عليكم
كيفكم يا احل بنات
الله يعطيكم العافيه ع
انا جديده ع الطبخ واستعمال الفرز في الخبز ومالي خبره كبير
بليز يا ليت تدلوني الى طريقه خبز المعجنات وخبز الخبز في الفرن
يعني هل نحط المعجنات من فوق ونشعل النار من فوق أم نجعل النار من تحت الخبز والمعجنات
اتمنى انكم فهمتوني
كيفكم يا احل بنات
الله يعطيكم العافيه ع
انا جديده ع الطبخ واستعمال الفرز في الخبز ومالي خبره كبير
بليز يا ليت تدلوني الى طريقه خبز المعجنات وخبز الخبز في الفرن
يعني هل نحط المعجنات من فوق ونشعل النار من فوق أم نجعل النار من تحت الخبز والمعجنات
اتمنى انكم فهمتوني
==================================
اهلا بك حبيبتي
شوفي المعجنات بعد ماتشكليهم خليهم نص ساعة يختمروا
وبعدها افتحي الفرن من تحت لو معجنات خليه على ل180 درجة لغاية مايسخن الفرن
دخلي المعجنات وانتظري لتنضج وتستوي افتحي من فوق لحتى تحمر وتاخذ لون ذهبي
اما الخبز انتظري اجيبلك كم رابط يفيدوكي
واي سؤال انا حاضرة
شوفي المعجنات بعد ماتشكليهم خليهم نص ساعة يختمروا
وبعدها افتحي الفرن من تحت لو معجنات خليه على ل180 درجة لغاية مايسخن الفرن
دخلي المعجنات وانتظري لتنضج وتستوي افتحي من فوق لحتى تحمر وتاخذ لون ذهبي
اما الخبز انتظري اجيبلك كم رابط يفيدوكي
واي سؤال انا حاضرة
__________________________________________________ __________
شوفي هذا الرابط للخبز
ووممكن تعمليه بالفرن او المقلاة التيفال
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=514792
وشوفي هذا الملف للخبز انشالله تستفادين من وصفاته
ولا تترددي باي سؤال
المشاركات في (( معجنات قليلة السعرات )) ** اسبوع الخبز **
ووممكن تعمليه بالفرن او المقلاة التيفال
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=514792
وشوفي هذا الملف للخبز انشالله تستفادين من وصفاته
ولا تترددي باي سؤال
المشاركات في (( معجنات قليلة السعرات )) ** اسبوع الخبز **
__________________________________________________ __________
طريقة الاخت ام مريم ممتازة بس انا مرات احمي الفرن من فوق الاول وبعدين ادخل المعجنات بعد التخمير ولما ادخلها اولعها من تحت فتطهو وتنشوي في نفس الوقت
اتمنى اني افدتك
اتمنى اني افدتك
__________________________________________________ __________
وانا كمان مرات اعمل نفسك
بس بطريقة مختلفة
يعني افتح الفرن من فوق وتحت مرة واحدة
واول ماادخل المعجنات اطفي الفوق
واخليه بس من تحت
وبطلع رائعة
بس تبقى درجة الحرارة على حسب كل فرن
يعني لو فرنك تحسيه بارد لازم تزودي الحرارة
ولو سخن زايد عن اللزوم تخففي الحرارة
وبالتواصل والتجارب راح تعرفي الدرجة المطلوبة وتبقي خبرة وتشوفينا احلى معجنات من تحت اديك
بس بطريقة مختلفة
يعني افتح الفرن من فوق وتحت مرة واحدة
واول ماادخل المعجنات اطفي الفوق
واخليه بس من تحت
وبطلع رائعة
بس تبقى درجة الحرارة على حسب كل فرن
يعني لو فرنك تحسيه بارد لازم تزودي الحرارة
ولو سخن زايد عن اللزوم تخففي الحرارة
وبالتواصل والتجارب راح تعرفي الدرجة المطلوبة وتبقي خبرة وتشوفينا احلى معجنات من تحت اديك
__________________________________________________ __________
كلام ام مريم مزبوط مليون الميه
اضافتي بس لصواني الخبز لو استخدمت التيفال مثلا بطنيها بورق الالمنيوم
علشان ماتتحمر قبل متستوي
ولو حسيتي فرنك حامي ممكن بعد عشر دقايق تخففي ل160
وبعدين تسيبيه والع من تحت ولما تحسي ان اللون ابتدى يتغير من فوق تفتحي الفرن من فوق
علشان تضمني انها تكون ناضجه تماما من النص
اضافتي بس لصواني الخبز لو استخدمت التيفال مثلا بطنيها بورق الالمنيوم
علشان ماتتحمر قبل متستوي
ولو حسيتي فرنك حامي ممكن بعد عشر دقايق تخففي ل160
وبعدين تسيبيه والع من تحت ولما تحسي ان اللون ابتدى يتغير من فوق تفتحي الفرن من فوق
علشان تضمني انها تكون ناضجه تماما من النص
كتبت بواسطة ام مريم العراق اهلا بك حبيبتي
شوفي المعجنات بعد ماتشكليهم خليهم نص ساعة يختمروا
وبعدها افتحي الفرن من تحت لو معجنات خليه على ل180 درجة لغاية مايسخن الفرن
دخلي المعجنات وانتظري لتنضج وتستوي افتحي من فوق لحتى تحمر وتاخذ لون ذهبي
شوفي المعجنات بعد ماتشكليهم خليهم نص ساعة يختمروا
وبعدها افتحي الفرن من تحت لو معجنات خليه على ل180 درجة لغاية مايسخن الفرن
دخلي المعجنات وانتظري لتنضج وتستوي افتحي من فوق لحتى تحمر وتاخذ لون ذهبي
اما الخبز انتظري اجيبلك كم رابط يفيدوكي
واي سؤال انا حاضرة
واي سؤال انا حاضرة
ما قصرتي حبيبتي .....
فجزااك الله خيراااااااااااا الجزااااااء
رح اجرب اليوم طريقتك
والله يسعدك دنيا واخره